Bawełna || Łódź
Luty 26, 2018 Recenzje Brak komentarzy

Manufaktura już od dobrych kilkunastu lat jest wizytówką Łodzi, mieści się tutaj wiele różnorodnych restauracji. W starych, pofabrycznych murach tuż obok Pałacu Poznańskiego znajdziemy nienachalne miejsce, które wydaje się idealne na lunch z przyjaciółką,  firmową imprezę czy też wieczornego, niezobowiązującego drinka.

Kuchnia głownie Europejska z dużym naciskiem na Włoską. W karcie znajdziemy pyszne makarony domowej roboty, pizzę prosto z pieca opalanego drewnem, sałatki, steki czy też bardziej wykwintne potrawy na bazie owoców morza.

Wystrój jak to przystało na Manufakturę-industrialny. Czerwona cegła, duże półokrągłe okna, wysokie stoły- nic odkrywczego, niemniej jednak bardzo przyjemnie.
Otwarta kuchnia nadaje luźnego charakteru co w moim przypadku wzbudza zaufanie szefów.

W Bawełnie spotkacie uśmiechniętych kelnerów, pomocnych, a co najważniejsze, dobrze zorientowanych w karcie. Trafiliśmy na przemiłą kelnerkę, która poświeciła nam czas oraz uwagę, poleciła nam zarówno swoje ulubione dania jaki te, które najchętniej zamawiają goście.

Klimat w Bawełnie

4
kuchnia

4
wnętrze

3
klimat

4
obsługa

Restauracja Bawełna, Łódź

Ser Camembert Z Pieca w Cieście Filo || 28zł

Camembert w cieście fillo z orzechami laskowymi, miodem, masłem oraz dressingiem owocowym i gruszką.

Jestem fanka wszelkiego rodzaju serów dlatego ta przystawka od razu przypadła mi do gustu. Wszystkie dodatki, mus owocowy, orzechy oraz pieczona pietruszka były idealnie skomponowane. Samo ciasto filo było chrupiące i cieniutkie. Sam ser, ciepły, ciągnący, rozpływający się w ustach. Jedyne moje zastrzeżenie to cena, dość wysoka jak na przystawkę, którą z łatwością można zrobić samemu w domu.
Warto spróbować!
Ser Camembert Z Pieca w Cieście Filo , Restauracja Bawełna Łódź
Cappellacci Ossobuco Z Warzywami || 39zł

Pierożki nadziewane cielęciną, podane selerem naciowym, warzywami z patelni oraz serem Grana Padano.

Pycha! Miękkie, delikatne i wyraziste w smaku mięso, dobrze doprawione, zawinięte w cieniutkie ciasto, polane maślano-warzywnym sosem. Idealnie zbalansowane danie, którego chciałoby się więcej. Cappellacci Ossobuco Z Warzywami, Restauracja Bawełna Łódź

Pierożki nadziewane cielęciną, Restauracja Bawełna Łódź
Tagliatelle Con Frutti Di Mare || 38zł

Pasta barwiona sepią mątwy z krewetkami, małżami, pomidorkami koktailowymi, swieżą bazylia, czosnkiem, chilli peperoncino oraz serem Grana Padano.

Danie dobre, klasyczne, dość spora ilość owoców morza, niestety jak dla mnie  makaron był zbyt twardy, a oliwa bez smaku i aromatu. Tagliatelle Con Frutti Di Mare , Bawełna Łódź

Written by Maste
Blogerka kulinarna z Łodzi. Entuzjastka gotowania i eksperymentowania w kuchni. Recenzentka restauracji. Miłośniczka podróży i pysznego jedzenia.