Porady

Home » Porady

Skoro wakacje 2020 zostały odwołane to pozwólcie, że ja zabiorę Was do mojego ukochanego i od dawna wymarzonego Meksyku. W topowej czołówce moich kuchni świata znajduje się kuchnia Meksykańska, zaraz po Włoskiej i Tajskiej. Od dłuższego czasu marzy mi się podróż do Meksyku ale zawsze jakoś nie po drodze mi w tamtym kierunku (nie wiedzieć …

Czytaj więcej

Nie przypuszczałam, że pesto z cukini zrobi na moim instagramie taką furorę. Zastanawiacie się jak zrobić pesto z cukini? Cały proces jest banalnie prosty i poniekąd przypomina przygotowywanie tradycyjnego pesto na bazie bazylii i orzeszków pini. Różnica jest taka, że cukinię należy wcześniej pokroić w cienkie plastry i podsmażyć, a najlepiej zgrillować. Możecie do tego …

Czytaj więcej

Czym jest kawa Dalgona? Dalgona Coffee to coś pomiędzy kawą, a deserem. Została wymyślona w trakcie pandemii koronawirusa z uwagi na chęć skosztowania w domowych warunkach, czegoś słodkiego oraz podanego w sposób jakiego nie powstydziłaby się niejedna dobra kawiarnia.  Nazwa Dalgona nawiązuje do słynnych koreańskich ciasteczek, ponieważ ubita piankowa kawa do złudzenia przypomina ich smak, …

Czytaj więcej

Do zrobienia pierwszego domowego majonezu, zmusiła mnie sytuacja. Frytki w piekarniku dochodzą, późna godzina wieczorna, sklepy pozamykane i nagle zorientowałam się, że nie mamy w domu majonezu! Dla mnie frytki bez majonezu to nie frytki! Nie wiem w którym ,,zespole” jesteście ale ja ubóstwiam majonez ponad wszystko. Myślę, że między innymi, właśnie z tego względu …

Czytaj więcej

Posiadanie umiejętności robienia dobrego ciasta kruchego jest trochę jak umiejętność robienia włoskiego risotto. Gdy już wiesz jak zrobić bazę, możesz wyczarować niezliczoną ilość genialnych i różnych od siebie dań, bądź jak w tym przypadków deserów. Wystarczy dobry, maślany spód, ulubione owoce, kruszonka, lukier – co kto woli i mamy gotowe, przepyszne, domowe ciasto. Co prawda …

Czytaj więcej
Tahina czyli jak zrobic domowa pastę tahini

Czym jest pasta Tahini ? Tahini to nic innego jak masło sezamowe. Pastę uzyskuje się podczas ucierania wcześniej uprażonych ziaren łuskanego sezamu. Dzięki tej czynności powstaje nam gładka, maślana i oleista masa. Jest gęsta, bardzo aromatyczna i ma lekko orzechowy posmak. Tahina ma wysoką zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych, żelaza, białka, magnezu oraz błonnika. Skąd pochodzi …

Czytaj więcej
Jak wybrać idealne awokado ?

Osobiście nie wyobrażam sobie życia bez awokado. Bardzo często pojawia się ono w mojej diecie nie tyko ze względu na walory smakowe ale również właściwości i wartości odżywcze. Awokado mimo swojej wysokiej kaloryczności, obniża poziom cholesterolu ze względu na zawarty w nim kwas oleinowy. W przeciwieństwie do wielu owoców, awokado zawiera bardzo mało cukrów prostych. …

Czytaj więcej

Jak wybierać jajka? Na co zwracać uwagę? Czy jedzenie jajek jest zdrowe? Czy rozmiar jajek ma znaczenie? Temat jajek jest dość kontrowersyjny.Tak naprawdę ile osób tyle jest też opinii ale ja chciałabym w tym wpisie przedstawić wam fakty, a nie moje własne zdanie. Bezapelacyjnie jajka są zdrowe i należy je wprowadzić do stałej diety, o …

Czytaj więcej
Jak zrobić ogórki małosolne

W moim przypadku wiosna bez ogórków małosolnych nie istnieje! Jest to zdecydowanie obowiązkowa pozycja o tej porze roku. Przygotowanie jest tak proste i szybkie, że nie warto kupować gotowych ogórków w sklepie. Potrzebujemy jedynie młodych, twardych i jędrnych okazów, pęczku świeżych ziół, wody, soli oraz dużego słoika. Już dwa dni później możemy cieszyć się domowymi …

Czytaj więcej