Przekąski

Home » Przekąski

focaccia, wloski chlebek z oliwkami, czerwona cebula i sola

Focaccia to płaski i jednocześnie puszysty włoski chlebek, który urozmaicony jest przeróżnymi dodatkami. Do przygotowania przepisu najlepiej jest użyć mąki 00 (do pizzy), bo ciasto poniekąd swoją strukturą do niej nawiązuje. Warstwa z zewnątrz powinna być chrupiąca, w środku natomiast miękka i pulchna. Jest kilka podstawowych smaków focacci ale jak zawsze, zachęcam Was do eksperymentowania …

Czytaj więcej

Jeden z moich ulubionych przepisów na szybkie przekąski. Najlepiej smakują w towarzystwie lampki białego wina oraz dobrego filmu w tle. Równie często sięgam po nie, gdy mam gości, bo przepis jest niezwykle szybki i prosty. Zawsze staram się mieć zapas chlebków pita w szafce, bo w chwile możecie wyczarować elegancką przystawkę lub też niebanalną kolację. …

Czytaj więcej

Quiche na stałe gości w moim menu. Najczęściej sięgam jednak po wersję bez kruchego spodu. Uwielbiam go, bo jest szybki i prosty w przygotowaniu. Doskonale sprawdza się jako śniadanie czy przekąska. Najczęściej przygotowuję go w niedziele wieczorem, aby mieć z głowy śniadania czy lunche w ciągu tygodnia. Jako dodatek robię przeważnie chrupiącą sałatkę, Serwuję quiche …

Czytaj więcej

Również dla mnie jest zaskoczeniem, że w tak niedługim czasie pojawia się kolejny przepis z bobem w roli głównej. Kto by pomyślał, że jeszcze kilka tygodni temu, uparcie nie chciałam go jeść, a co dopiero gotować. Lubię wyzwania i tak było tym razem. Moi bliscy doskonale widzą jak reaguje na tekst ,,nie dasz rady”. Za …

Czytaj więcej

Dla niektórych może być zaskoczeniem jedzenie surowych pieczarek, ja natomiast już wcześniej wspominałam o tym, że są one zupełnie nieszkodliwe. Pieczarki to jedyne grzyby, które mogą jeść dzieci i kobiety w ciąży. Co prawda nie są lekkostrawne ale raz na jakiś czas z pewnością nikomu nie zaszkodzą. Dodatkowo posiadają niesamowite właściwości zdrowotne. Mają niską kaloryczność, …

Czytaj więcej

Bruschetta to włoska grzanka, która jest doskonałą przekąską na imprezy. Doskonale komponuje się z lampką Prosecco lub lekkiego, białego wina. Jest szybka i prosta w przygotowaniu, a dzięki odpowiedniemu doboru składników, może zaskoczyć Waszych gości. Słodka gruszka doskonale współgra z intensywnym serem gorgonzola, a miód oraz orzechy są przysłowiową kropką nas ,,i”. Wiosna i lato …

Czytaj więcej

Lato zbliża się wielkimi krokami. Okres ten sprzyja celebrowaniu i piciu większej ilości Prosecco 😉 O tej porze roku lubię lekkie przekąski, które są doskonałym dodatkiem do lamki musującego wina. Jak zawsze kieruję się zasadą – ma być przede wszystkim prosto, wykwintnie, smacznie i niebanalnie. Bruschetta jest typowo Włoską przekąską, której bazą jest chrupiące pieczywo. Wariacji …

Czytaj więcej

Jeszcze nie tak dawno temu internet, instagram, programy kulinarne czy pinterest były zalane tartami wytrawnymi. Mimo, że ich czas już przeminął to ja o nich zupełnie nie zapomniałam. W dalszym ciągu zdarza mi się je przygotowywać i to dość często. Co więcej, uważam, że są doskonała przekąską na imprezy, rodzinne wycieczki czy piknik z przyjaciółmi. …

Czytaj więcej

Przepisów na pasztet wegański jest sporo, jednak w moim odczuciu nie za dużo one mają wspólnego ze smakiem prawdziwego, mięsnego pasztetu. Skłoniło mnie to do próbowania i eksperymentowania w kuchni. Chciałam zrobić pasztet, który do złudzenia przypomina mięsny. Zdecydowanym zwycięzcą w tej dziedzinie jest pasztet z pieczarkami i grzybami, którego przepis znajdziecie tutaj.  Szukałam jednak nowego …

Czytaj więcej

Wiosną oraz latem uwielbiam proste jedzenie oparte na dobrej jakości składnikach. Głównie świeżych warzywach, ziołach, również serach. Mięso o tej porze roku spożywam zdecydowanie rzadziej. Zawsze po zimie nie mogę doczekać się soczystych, mięsistych, dojrzałych i słodkich pomidorów. Jako dziecko, mama zawsze je we mnie wmuszała, teraz jako dorosła kobieta totalnie za nimi przepadam. W sezonie, …

Czytaj więcej
Page 1 of 41234