Sałatki i Dodatki

Home » Sałatki i Dodatki

miodowa brukselka pieczona z serem wedzonym

Do pewnych smaków trzeba dojrzeć i jest to udowodnione badaniami naukowymi. Ponoć zaliczają się do nich oliwki, chociaż muszę przyznać, że je akurat lubiłam odkąd pamiętam, czerwone, wytrawne wino, mocno śmierdzące sery, anchois, ostrygi czy ser kozi. Ten ostatni produkt wymaga od nas najwięcej czasu, bo ponoć zaczynamy go doceniać dopiero po 28 roku życia! …

Czytaj więcej
jesienna salatka z pieczona dynia serem gorgonzola i granatem

Jedzenie pachnie, jedzenie smakuje ale dla mnie pierwsza interakcja zachodzi po przez to co widzisz. Dlatego tak ważna jest dla mnie prezentacja jedzenia. Zarówno naczynia z jakich korzystamy jak i sposób w jaki układamy czy dekorujemy potrawę. Osobiście lubię najbardziej zorganizowany bałagan. Na codzień i w domu najprzyjemniej sięga się po niezobowiązujące swoim wyglądem potrawy …

Czytaj więcej

Zawsze staram się wykorzystywać sezonowe produkty. Lato obfituje w przepyszne warzywa i owoce. W sierpniu dostaniemy soczystą cukinię oraz słodką i chrupiącą kukurydzę. Tak jak znam kilka osób, które za cukinią nie przepadają, tak absolutnie nie znam nikogo, kto nie lubiłby kukurydzy.  Niestety rzadko się ją serwuję jak przychodzą goście, gdy robimy grilla czy imprezę …

Czytaj więcej

Gdy nie mam pomysłu i zbytnich chęci na zrobienie obiadu, często sięgam po sałatki na bazie kasz. Jedną z nich jest słynna Libańska sałatka Tabbouleh – której przepis znajedziecie tutuaj. Wiem jednak, że nie każdemu ona przypadnie do gustu, bo znajduje się w niej spora ilość drobno posiekanej pietruszki dlatego też, postanowiłam zainspirować Was kolejnym, nieco …

Czytaj więcej

Dla niektórych może być zaskoczeniem jedzenie surowych pieczarek, ja natomiast już wcześniej wspominałam o tym, że są one zupełnie nieszkodliwe. Pieczarki to jedyne grzyby, które mogą jeść dzieci i kobiety w ciąży. Co prawda nie są lekkostrawne ale raz na jakiś czas z pewnością nikomu nie zaszkodzą. Dodatkowo posiadają niesamowite właściwości zdrowotne. Mają niską kaloryczność, …

Czytaj więcej

Sezon na botwinkę trwa w najlepsze. Kusi kolorem oraz smakiem i choć najczęściej wykorzystywana jest w zupach, równie genialnie sprawdza się jako dodatek do dań głównych, bądź jako lekka przekąska z kawałkiem chrupiącej bagietki. Aromatyczny czosnek i słony parmezan podbijają jej delikatny i słodki smak, dzięki czemu botwinka jest nieoczywista. Można ją serwować zarówno na ciepło …

Czytaj więcej

Kilka lat temu miałam okazje być podczas Świąt Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych, a konkretnie w Waszyngtonie. Zostałam zaproszona na świąteczny obiad, do rodziny mojego znajomego. Tak naprawdę zjawiliśmy się tam już około południa. Atmosfera, była dokładnie taka jak na filmach. Ogromna kuchnia pełna kobiet z conajmniej trzech różnych pokoleń i salon wypełniony Panami, sączącymi whisky. …

Czytaj więcej

Wybredną osobą nie jestem i rzadko kiedy zdarza się, że czegoś nie lubię. Niemniej jednak bób, nigdy nie wzbudzał mojego zainteresowania. Prawda jest też taka, że nigdy wcześniej go nie robiłam. Co lato był u babci w dużej misce, wymieszany z masłem i koperkiem. Wszyscy w ogórku siedząc i wspólnie spędzając wolny czas, podskubywali go …

Czytaj więcej

Mimo, że pogoda ostatnio nas nie rozpieszcza, to wielkimi krokami zbliżamy się do lata. O tej porze roku najczęściej w ramach kolacji przygotowuję sałatki. Idealnie sprawdzają się podczas ciepłych, letnich dni. Jak wiecie, nie przepadam jednak za banałami, lubię, gdy moje potrawy mają lekkiego twista i są dość wymyślne. Dzięki temu bez obaw, większość z …

Czytaj więcej

Prosta i odświeżająca sałatka z szynką parmeńską i melonem. Połączenie to jest szczególnie uwielbiane przez Włochów, chociaż w ich wersji nie ma nic poza prosciutto i melonem. Najczęściej  serwowana jest tam na przystawkę w ciepłe i słoneczne dni. Moja wersja jest nieco urozmaicona o świeżą miętę, liście roszponki, chrupiący słonecznik i cebulę – która fajnie …

Czytaj więcej
Page 1 of 3123