19 maja, 2020 Recenzje, Wina Brak komentarzy

Recenzja delikatnego i uniwersalnego wina Chardonnay Camden Park

Mieszkając przez półtora roku w Australii miałam okazję spróbować win z różnych półek. Zarówno tych najtańszych, bo umówmy się, początki nie były łatwe, jak i tych droższych. Muszę szczerze przyznać, że jedne i drugie były naprawdę dobre. Co tu dużo mówić, Australijczycy są w tej dziedzinie naprawdę mistrzami. Doskonale wiedzą jak zrobić dobre wino!

biale wytrawne wino chardonnay camden park

Nie uważam się za wielkiego znawcę win,  zawodowym kucharzem również nie jestem ale bez wątpienia kocham pyszne jedzenie, najlepiej w połączeniu z lampką dobrego wina. Najbardziej lubuję się w winach czerwonych, ciężkich i mocno wytrawnych. Niestety mają one również swoje minusy. Po pierwsze, boli po nich głowa, zdecydowanie bardziej niż po białych winach, a po drugie, w moim odczuciu są zbyt intensywne, aby pić je w ciągu dnia. W szczególności, gdy za oknem piękna pogoda. Jesteśmy w okresie, w którym słonce za oknem wita nas niemalże codziennie. Sprzyja to grillowaniu oraz imprezowaniu z najbliższymi. O tej porze roku częściej sięgamy po wino w ciągu dnia, oczywiście mam na myśli weekendy.

Najchętniej wtedy decyduję się na wino białe, wytrawne i lekkie. Musi być ono orzeźwiające i przede wszystkim dobrze schłodzone.

biale, lekkie, wytrawne wino chardonnay camden park

Nie byłabym sobą, gdybym nie zaproponowała Wam również przekąsek, które są wspaniałym uzupełnieniem wina i jednocześnie dobrym pomysłem na imprezowe, szybkie, proste i efektowane dania.

Opis Australijskiego wina Chardonnay Camden Park

Ostatnio natrafiłam na Australijskie wino Chardonnay, Camden Park, które totalnie wpisało się w moje kubki smakowe. Samo Chardonnay wywodzi się z francuskiej Burdungii, a swój drugi dom szczep ten odnalazł w Australii. Jest doskonałym przykładem o intensywnych aromatach cytrusów, jabłek i prażonych migdałów. Wyczuwalne są również aromaty białych brzoskwiń i melona. Wino to jest lekkie i orzeźwiające. Posiada blady słomkowo-zielony kolor, a na podniebieniu jest kremowe, z przyjemną i bardzo delikatną kwasowością. Jest to doskonała butelka dla osób, które lubią nadzwyczaj lekkie i delikatne wina. Chardonnay Camden Park jest jednym z ulubionych win mojej mamy, która lubuję się w lekkich smakach i często bardziej wytrawne wina rozcieńcza wodą gazowaną. Wino to jest tak dobrze zbalansowane, delikatne i uniwersalne, że zasmakuje również tym, którzy za winami nie przepadają.

Gdzie kupić wino Australijskie Chardonnay Camden Park?

Butelka tego wina kosztuje około 40zł, stosunek ceny do jakości jest adekwatny i w moim odczuciu warto pokusić się o sięgnięcie po nie.

Jeżeli nie znajdziecie tego wina w swoim ulubionym sklepie, możecie skorzystać tak jak ja z usług sklepu internetowego Time for Wine 

Chardonnay Camden Park - recenzja wina

Przekąski, które idealnie pasują do lekkiego, białego i wytrawnego wina Chardonnay Camden Park.

Wino to najlepiej komponuje się z lekkimi makaronami, rybami, drobiem, wszelkiego rodzaju tartami na bazie warzyw i lekkimi serami.

Dla mnie strzałem w dziesiątkę, jeżeli chodzi i przystawkę do tego wina są chlebki pita, które widzicie na poniższych zdjęciach. Są one zapiekane z trzema różnymi serami (tutaj pełna dowolność, w zależności od Waszych upodobań). Moja wersja zawiera mozzarellę, parmezan oraz camembert. Całość dopełnia jest słoną szynką parmeńską oraz dobra oliwa z oliwek. Wszystko jest zapieczone w piekarniku i serwowane ze świeżą sałatką na bazie kolorowych pomidorów, kaparów, cebulki dymki, oliwek i rukoli. Możecie dodać również suszone pomidory, pesto z bazylii czy marynowane pieczarki. Zwieńczeniem pity jest lekko słodki krem balsamiczny.

Przystawka jest szybka, prosta, bardzo efektowna i smakuje znakomicie zarówno na ciepło jak i na zimno. Wśród moich cieszy się dużym zainteresowaniem i zawsze znika w mgnieniu oka. Dodatkowo jest łatwa w serwowaniu i potrzebne są raptem nasze palce i talerzyki dlatego przy dużych imprezach jest strzałem w dziesiątkę.

Poniżej zaproponuję Wam kilka przepisów, które równie dobrze komponują się z Chardonnay Camden Park:

  1. Tarta na cieście francuskim z kozim serem, pomidorami i fetą – przepis

tarta na cieście francuskim z kozim serem i pomidorami

2. Crostini z białymi szparagami, sosem holenderskim i szynką parmeńską – przepis 

crostini z białymi szparagami, szynką parmeńską i sosem holenderskim

3. Sałatka z szynką parmeńską, miętą i melonem – przepis

sałatka melon prosciutto

4. Ceviche z łososia z salsą z mango – przepis 

ceviche z łososia z salsą z mango

zapiekane chlebki pita z serami i szynką parmeńską

Written by Maste
Blogerka kulinarna z Łodzi. Entuzjastka gotowania i eksperymentowania w kuchni. Recenzentka restauracji. Miłośniczka podróży i pysznego jedzenia.