czosnkowa grzanka z awokado
13 października, 2020 Śniadania Brak komentarzy

Najmilsza część dnia to ta, w której spokojnie mogę zjeść swoje ulubione śniadanie. Musicie wiedzieć, że ja akurat mogłabym jeść śniadanie na kolację i pora dnia nie ma dla mnie żadnego znaczenia. Ostatnio przygotowałam dla Was przepis na słodkie śniadanie jakim była budyniowa jaglanka o smaku szarlotki – przepis tutaj. Pomimo, że przepis jest genialny, a w ten sposób przygotowana jaglanka jest jedyną, która mi smakuje i którą akceptuje, przeważnie sięgam po śniadania wytrawne. Wszelkiego rodzaju grzanki, w szczególności z awokado, są moim ulubionym pomysłem na pierwszy posiłek dnia.

Chrupiący chleb, skropiony oliwą i podsmażony na patelni to prawdziwe złoto. Odkąd po raz pierwszy przygotowałam pieczywo w ten sposób, przestałam korzystać z tradycyjnego opiekacza. Kremowe awokado cudownie łączy się z podpieczonym chlebem, a całość jeszcze lepiej smakuje, gdy zwieńczona jest płynnym w środku jajkiem w koszulce.

wege grzanka z avokado i serem

Składniki na czosnkową grzankę z ciągnącym serem i pasta z awokado:

  • 4 kromki pieczywa
  • 1 awokado
  • 4 duże plastry sera np. provolone, edam, gouda
  • 1/2 żółtej cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • sok z 1/2 cytryny
  • garść rukoli
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • Przyprawy: 1/2 łyżeczki chilli, pieprzu oraz 1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania czosnkowej grzanki z ciągnącym serem i pastą z awokado:

Krok 1
Przygotowanie pasty z awokado

  • Awokado przekrój wzdłuż, natnij w kratkę i wydrąż przy pomocy łyżki.
  • Następnie dodaj 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę.
  • Wciśnij sok z 1/2 cytryny oraz dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Dopraw pastę 1 łyżeczką soli, 1/2 chilli i pieprzu.
  • Rozgnieć wszystkie składniki przy pomocy widelca.
  • Dodaj drobno posiekaną żółtą cebulę i dobrze wszystko wymieszaj.
  • Dopraw do smaku jeśli trzeba.
chrupiaca grzanka z awokado i serem

Krok 2
Przygotowanie i serwowanie grzanek z awokado

  • Ułóż pieczywo na patelni, skrop z dwóch stron obficie oliwą z oliwek i podpiecz na złocisto najpierw z jednej strony, a następnie przełóż pieczywo na drugą stronę.
  • Ułóż plasterki sera, przykryj pokrywką i poczekaj, aż grzanka z drugiej strony się przyrumieni
  • Chrupiąca grzankę z serem, posmaruj dość grubo pastą z awokado, posyp świeżą rukolą, prósz świeżo mielonym pieprzem i skop lekko oliwą.

Serwuj z filiżanką dobrej kawy.

Smacznego,
Wasza Marcysia!

czosnkowa grzanka z serem, awokado i rukola
Written by Maste
Blogerka kulinarna z Łodzi. Entuzjastka gotowania i eksperymentowania w kuchni. Recenzentka restauracji. Miłośniczka podróży i pysznego jedzenia.