-
  • Home
  • Moje Przepisy
    • Column 1
      • Przekąski
      • Śniadania
    • Column 2
      • Sałatki
      • Zupy
    • Column 3
      • Dania Główne
      • Desery
  • Recenzje
  • Wydarzenia
  • Porady
  • Podróże
  • O mnie
  • Kontakt
 -
Home
Moje Przepisy
    Column 1
    Przekąski
    Śniadania
    Column 2
    Sałatki
    Zupy
    Column 3
    Dania Główne
    Desery
Recenzje
Wydarzenia
Porady
Podróże
O mnie
Kontakt


Szukaj:
  • Home
  • Moje Przepisy
    • Column 1
      • Przekąski
      • Śniadania
    • Column 2
      • Sałatki
      • Zupy
    • Column 3
      • Dania Główne
      • Desery
  • Recenzje
  • Wydarzenia
  • Porady
  • Podróże
  • O mnie
  • Kontakt

Dla Niego

Wszystko Dania Główne Desery Dublin Festiwal Dobrego Smaku Jemy w Łodzi Food Fest Łódzki Festiwal Burgerów News Podróże Porady Przekąski Recenzje Restaurant Week Sałatki Śniadania Wydarzenia Zupy

Dania Główne
Wegetariańskie Chilli Sin Carne z Kaszą Bulgur i Quinoa
Wegetariańskie Chilli Sin Carne z Kaszą Bulgur i Quinoa
Jeżeli macie ten sam problem co ja i Wasza druga połówka jest ,,ortodoksyjnym mięsożercom”, a nie wiecie jak sobie z tym poradzić to ten przepis...
Dania Główne
Risotto z pieczoną dynią, serem gorgonzola i orzechami
Risotto z pieczoną dynią, serem gorgonzola i orzechami
Risotto polubiłam stosunkowo niedawno. Niezbyt często też przyrządzałam je w domu. Zawsze wydawało mi się dość nudne, mdłe, niczym kleik dziecięcy. Czas spędzony w kuchni...
Dania Główne
Wegetariański strogonow z boczniaków z pieczarkami i ogórkami kiszonymi
Wegetariański strogonow z boczniaków z pieczarkami i ogórkami kiszonymi
Ostatnio coraz częściej szukam alternatywy dla dań mięsnych i musze przyznać, że jest to prostsze niż mogłoby się wydawać. Jestem naprawdę bardzo pozytywnie zaskoczona, że...
Dania Główne
Fit gołąbki z indykiem i kaszą bulgur w kremowym sosie pomidorowym
Fit gołąbki z indykiem i kaszą bulgur w kremowym sosie pomidorowym
Gołąbki to bez wątpienia jedna z takich potraw, które każdy Polak wymieni zapytany o tradycyjne danie narodowe. Ze względu na swoją pracochłonność z pokolenia na...
Sałatki
Sałatka z pieczoną papryką, greckim serem owczym Manouri  i słonecznikiem
Sałatka z pieczoną papryką, greckim serem owczym Manouri i słonecznikiem
Ser Manouri miałam okazję spróbować po raz pierwszy będąc na wakacjach w Grecji. Jak się domyślacie tak mi zasmakował, że od tego czasu regularnie wykorzystuje...
Dania Główne
Spaghetti z krewetkami, szpinakiem, chilli i pomidorkami koktajlowymi
Spaghetti z krewetkami, szpinakiem, chilli i pomidorkami koktajlowymi
Pizza czy Pasta? Na to pytanie mogę odpowiedzieć bez zastanowienia- zawsze pasta! Makaron u mnie zdecydowanie wygrywa z włoską pizzą. Można go błyskawicznie przygotować tak...
Desery
Przekładane Ciasto Marchewkowe z Pomarańczą, Kremem i Orzechami
Przekładane Ciasto Marchewkowe z Pomarańczą, Kremem i Orzechami
Część z Was wie, że nie jestem fanem słodyczy. Na dobrą sprawę mogłyby dla mnie nie istnieć. Niemniej jednak czasem najdzie mnie ochota na dobre,...
Sałatki
Wegetariańskie Carpaccio z Buraka z Serem Feta i Musztardowo Balsamicznym Sosem
Wegetariańskie Carpaccio z Buraka z Serem Feta i Musztardowo Balsamicznym Sosem
Z początku nie byłam przekonana do Carpacio z buraka i wydaje mi się, że gdyby nie moi wegańscy znajomi, nigdy bym go nie zamówiła w...
Zupy
Kremowa Zupa Chrzanowa z Jajkiem oraz Chrupiącym Boczkiem
Kremowa Zupa Chrzanowa z Jajkiem oraz Chrupiącym Boczkiem
Święta niezależnie czy to Wielkanocne czy też Bożego Narodzenia są nie lada wyzwaniem dla niejednej Pani domu. Ilość potraw, które musimy przygotować jak wiecie nie...
Dania Główne
Biała Kiełbasa Duszona w Ciemnym Piwie z Jabłkami i Wiśniami
Biała Kiełbasa Duszona w Ciemnym Piwie z Jabłkami i Wiśniami
Na świątecznym stole talerz z gorącą, parującą białą kiełbasą jest głównym elementem śniadania Wielkanocnego. Skąd wzięła się ta tradycja? Nie wiem natomiast mama obiecała zapytać...
Dania Główne
Kurczak Tikka Masala-Marynowany Kurczak w sosie śmietanowo-pomidorowym
Kurczak Tikka Masala-Marynowany Kurczak w sosie śmietanowo-pomidorowym
Z kuchnią Indyjską najwięcej miałam do czynienia mieszkając w Dubaju. Nie ma w tym nic dziwnego, gdyż miasto to zamieszkuje ponad 2 000 000 Hindusów,...
Przekąski
Klasyczne, Meksykańskie Guacamole – pasta z awokado
Klasyczne, Meksykańskie Guacamole – pasta z awokado
Czy pamiętacie te czasy, czasy wielkiej nieświadomości w których nawiększym rarytasem było zjeść po prostu jajecznice z boczkiem i kajzerką na śniadanie. Nikt wtedy nie...
Przekąski
Różowy hummus z burakiem
Różowy hummus z burakiem
Różowy hummus jest zdrowy dla ciała, smaczny dla podniebienia i piękny dla oka! Jeżeli nie przekonuje Cię gęsty, klasyczny, mocno sezamowy hummus myślę, że ten...
Dania Główne
Bezglutenowa Lasagne z Wołowiną, Bakłażanem i Cukinią
Bezglutenowa Lasagne z Wołowiną, Bakłażanem i Cukinią
Jeden ze sztandarowych przepisów kuchni Włoskiej, który doskonale zna cały świat. Niestety danie jest  bardzo kaloryczne i każdy, kto dba chodź trochę o linie wielokrotnie...
News, Zupy
Zupa Krem z Pieczonej Dyni z Mlekiem Kokosowym, Imbirem i Kurkumą
Zupa Krem z Pieczonej Dyni z Mlekiem Kokosowym, Imbirem i Kurkumą
Moja autorska wariacja na temat zupy dyniowej z lekką nutką tajskich smaków jest rozgrzewająca, lekko pikantna i egzotyczna. Mocne przyprawy takie jak imbir, czosnek, kolenra,...
Dania Główne
Tajskie Zielone Curry z Kurczakiem
Tajskie Zielone Curry z Kurczakiem
Tajską kuchnie ciężko jest poznać będąc tylko w Polsce. Dopiero po pobycie w Tajlandii zrozumiałam czym jest ona naprawdę. Przemierzając tajlandzkie ulice, przechodzi się obok...
Zupy
Zupa Krem z Cukini z Serem Pleśniowym i Pestkami Dyni
Zupa Krem z Cukini z Serem Pleśniowym i Pestkami Dyni
Ładne lato mamy tej jesieni! Pogoda ostatnio robi nam psikusy ale zupełnie mi to nie przeszkadza, wręcz byle jak najdłużej. Niemniej jednak w sklepach, na...
Przekąski, Śniadania
Placki z Cukini z Kremowym Awokado i Jajkiem w Koszulce
Placki z Cukini z Kremowym Awokado i Jajkiem w Koszulce
Piękno tkwi w prostocie! Banalne w przygotowaniu placki z cukini są świetną alternatywą dla nudnych śniadań. Równie dobrze sprawdzają się w formie lunchy czy obiadów....
Dania Główne
Wędzone Spaghetti Bolognese z Grzybami i Suszonymi Pomidorami
Wędzone Spaghetti Bolognese z Grzybami i Suszonymi Pomidorami
Macie takie dni kiedy to nie do końca istotna jest kaloryczność jedzonej przez Was potrawy? Kiedy to najważniejszy jest smak, aromat i prostota w przygotowaniu?...
Przekąski
Domowy Hummus z Pieczoną Papryką, Chilli i Czarnuszką
Domowy Hummus z Pieczoną Papryką, Chilli i Czarnuszką
Mieszkając w Dubaju miałam okazję chyba spróbować każdego możliwego smaku hummusu począwszy od tego klasycznego po bardziej wymyślne takie jak ze szpinakiem i karczochami, oliwkami,...
Dania Główne
Spaghetti Carbonara z Boczkiem, Kurkami i Tymiankiem
Spaghetti Carbonara z Boczkiem, Kurkami i Tymiankiem
Spaghetti Carbonara – Włoski klasyk za którym każdy przepada. Kwintesencją dobrej Carbonary jest sos. Lekki i kremowy, na bazie jajek, dojrzewającego sera i świeżo mielonego...
Dania Główne
Polędwiczki Wieprzowe w Sosie Kurkowym z Winem i Tymiankiem
Polędwiczki Wieprzowe w Sosie Kurkowym z Winem i Tymiankiem
Jesień to bez wątpienia najbardziej depresyjna pora roku jednak każdy największy smakosz powinien ją docenić. Mimo, że szaro i buro za oknem to na talerzu...
Zupy
Wegańska Zupa Krem z Pieczonych Czerwonych Warzyw
Wegańska Zupa Krem z Pieczonych Czerwonych Warzyw
Mimo, że pogoda za oknem dalej dopisuje, kalendarzowa jesień rozpoczęła się już dobrych kilka dni temu. Sprowadza się to do jednego wniosku-sezon na rozgrzewające zupy...
Przekąski
Ceviche z Łososia z Salsą z Mango, Chilli i Awokado
Ceviche z Łososia z Salsą z Mango, Chilli i Awokado
Ceviche jest sałatką szczególnie popularną w krajach latynoamerykańskich, dokładnie rzecz biorąc wywodzi się z Peru i jest tam uznawana za tradycyjne danie narodowe. Cechą charakterystyczną...
Śniadania
Crumble ze Śliwkami, Truskawkami i Jagodami czyli Owoce pod Kruszonką
Crumble ze Śliwkami, Truskawkami i Jagodami czyli Owoce pod Kruszonką
Jak doskonale wiecie nie przepadam za deserami, a już w szczególności za tymi wysoko kalorycznymi z dużą ilością tłustego kremu czy czekolady. Jeśli już mam...
Dania Główne
Chrupiące Tacosy z Szarpaną Wieprzowiną i Kremowym Guacamole
Chrupiące Tacosy z Szarpaną Wieprzowiną i Kremowym Guacamole
Meksykańskie Tacos znajduje się w czołówce moich ulubionych dań. Wariacji na ten temat znajdziemy nieskończoną ilość począwszy od tych tradycyjnych  wypełnionych rybami oraz owocami morza, przez...
Sałatki
Surówka z Marynowanej Kapusty
Surówka z Marynowanej Kapusty
Lekka, soczystą i chrupiąca surówka z marynowanej kapusty jest znakomitym dodatkiem do kanapek, burgerów i tacosów. Piklowana surówka orzeźwia tłuste i ciężkie, mięsna dania oraz...
Dania Główne
Pulled Pork Czyli Długo Pieczona Szarpana Wieprzowina
Pulled Pork Czyli Długo Pieczona Szarpana Wieprzowina
Jeżeli mieliście okazję zjeść kanapkę, burgery albo tacosy z szarpaną wieprzowiną doskonale wiecie jak dużo tracą Ci, którzy nigdy ich nie jedli. Mięso jest kruche,...
Desery
Tarta ze Śliwkami i Kremem Migdałowym
Tarta ze Śliwkami i Kremem Migdałowym
Wierzcie bądź nie ale jestem jedną z tych osób dla których słodycze mogą nie istnieć. Dlatego jak już podejmuje się robienia deseru to chcę, by...
Recenzje
Restauracja Mare e Monti || Łódź
Restauracja Mare e Monti || Łódź
Mare e Motni to mała i niepozorna restauracja w centrum Łodzi w której to celebrowanie dobrego jedzenia jest najważniejsze. Piękno tkwi w prostocie i właśnie...
Jemy w Łodzi Food Fest, Wydarzenia
Jemy w Łodzi Food Fest
Jemy w Łodzi Food Fest
Druga edycja największego, Łódzkiego wydarzenia kulinarnego Jemy w Łodzi Food Fest rusza już 10 września. Mam ogromną przyjemność nie tylko brania udziału w festiwalu ale również...
Zupy
Gazapcho z Kukurydzy czyli Chłodnik z Kukurydzy, Papryki i Pomidorów
Gazapcho z Kukurydzy czyli Chłodnik z Kukurydzy, Papryki i Pomidorów
Moją obsesją tego lata są zdecydowanie chłodniki, począwszy od klasycznego z botwiny, który nigdy mi się nie nudzi, przez tradycyjne hiszpańskie Gazpacho na bazie pomidorów...
Porady
Tahina czyli Jak Zrobić Domową Pastę Tahini
Tahina czyli Jak Zrobić Domową Pastę Tahini
Czym jest pasta Tahini ? Tahini to nic innego jak masło sezamowe. Pastę uzyskuje się podczas ucierania wcześniej uprażonych ziaren łuskanego sezamu. Dzięki tej czynności...
Zupy
Zupa Krem ze Świeżych Pomidorów
Zupa Krem ze Świeżych Pomidorów
Jeśli jesteście leniwi i zastanawiacie się po co robić zupę ze świeżych pomidorów, obierać je, brudzić się i dodawać sobie niepotrzebnej roboty, skoro można kupić...
Przekąski
Bruschetta z Kozim Serem i Pieczonymi Pomidorami
Bruschetta z Kozim Serem i Pieczonymi Pomidorami
Słynna włoska przekąska, serwowana na wiele sposobów. Jednak najbardziej popularna wersja grzanki jest z soczystą salsą pomidorową, bazylią, czosnkiem oraz czerwoną cebulą. Całość polana jest...
Przekąski
Gzik Czyli Twaróg z Czosnkiem, Ziołami i Ziemniakami
Gzik Czyli Twaróg z Czosnkiem, Ziołami i Ziemniakami
Pyry z Gzikiem, bo właśnie tak najczęsciej jest nazywane to danie, są najbardziej popularne w kuchni wielkopolskiej oraz kujawskiej. W większości przypadków jest to twaróg...
Sałatki
Sałatka z Marynowanymi Pomidorami i Burratą
Sałatka z Marynowanymi Pomidorami i Burratą
Smakiem lata są jak dla mnie pomidory, bo o tej porze roku są najlepsze- soczyste,  słodkie i pachnące. Przypominają mi one lata mojego dzieciństwa, jak...
Podróże
Najpiękniejsze miejsca w Dubaju – Video
Najpiękniejsze miejsca w Dubaju – Video
Dubaj jest zdecydowanie jednym z moich ulubionych miejsc na mapie świata. Zastanawiacie się pewnie dlaczego? Upał nie do zniesienia, przepisy których łamać nie można, zupełnie...
Dania Główne
Stek z Antrykotu Wołowego z Kremowym Sosem Pietruszkowo-Czosnkowym
Stek z Antrykotu Wołowego z Kremowym Sosem Pietruszkowo-Czosnkowym
Ludzie dzielą się na tych, którzy kochają, bądź nienawidzą steka. Według mnie Ci drudzy, nigdy nie zjedli dobrej, soczystej, miękkiej w środku, a z zewnątrz...
Sałatki
Letnia Sałatka ze Szpinakiem, Borówkami, Truskawkami i Fetą
Letnia Sałatka ze Szpinakiem, Borówkami, Truskawkami i Fetą
W tym roku lato jest naprawdę upalne i daje się we znaki. Temperatury sięgają zenitu, co sprawia, że mamy mniejszą ochotę na jedzenie. Pragniemy czegoś...
Recenzje
Szwalnia Smaków  || Łódź
Szwalnia Smaków || Łódź
Piotrkowska 217 nie miała łatwych początków niemniej jednak dała radę i już jakiś czas temu stała się zagłębiem kulinarnych smaków. Tak zwany drugi OFF ma...
Sałatki
Buritto Bowl czyli Meksykańska Fit Sałatka z Indykiem, Ryżem i Awokado
Buritto Bowl czyli Meksykańska Fit Sałatka z Indykiem, Ryżem i Awokado
Wyraziste i pikantne smaki kuchni Meksykańskiej, złagodzone kremowym guacamole czy kwaśna śmietaną, są zdecydowanie jednymi z moich ulubionych. Niestety nie należą one do zbyt zdrowych...
Porady
Jak wybrać idealne awokado i jak je przechowywać ?
Jak wybrać idealne awokado i jak je przechowywać ?
Osobiście nie wyobrażam sobie życia bez awokado. Bardzo często pojawia się ono w mojej diecie nie tyko ze względu na walory smakowe ale również właściwości...
Dania Główne
Szaszłyki Wołowe z Brązowymi Pieczarkami i Ziemniakami
Szaszłyki Wołowe z Brązowymi Pieczarkami i Ziemniakami
Sezon na grilla trwa już w pełni. Uwielbiam tę formę spędzania czasu z bliskimi, niestety jedzenie to nie należy do najzdrowszych. Często brakuje nam inspiracji...
Sałatki
Zdrowa Sałatka Cezar z Surowym Kalafiorem i Grillowanym Kurczakiem
Zdrowa Sałatka Cezar z Surowym Kalafiorem i Grillowanym Kurczakiem
Dla niektórych może być nowością, to ze w przepisie wykorzystany jest surowy kalafior, ale tak… można jeść kalafior w surowej postaci i jest on naprawdę...
Porady
Jak wybierać jajka? Czy jajka są zdrowe? Ile dziennie możemy ich zjeść?
Jak wybierać jajka? Czy jajka są zdrowe? Ile dziennie możemy ich zjeść?
Jak wybierać jajka? Na co zwracać uwagę? Czy jedzenie jajek jest zdrowe? Czy rozmiar jajek ma znaczenie? Temat jajek jest dość kontrowersyjny.Tak naprawdę ile osób...
Zupy
Zupa Krem Brokułowy z Pieczonym Łososiem
Zupa Krem Brokułowy z Pieczonym Łososiem
Brokułowa z łososiem to bezapelacyjnie moja ulubiona zupa z dzieciństwa, na sama myśl, aż wracają wspomnienia z dawnych lat. Nic więc dziwnego, że do dzisiaj...
Dania Główne
Risotto ze Szparagami, Wędzoną Papryką i Parmezanem
Risotto ze Szparagami, Wędzoną Papryką i Parmezanem
Sezon szaparagowy niestety dobiega końca. To już ostatni moment, aby wykorzystać je w naszej kuchni. Większość przepisów na risotto ze szparagami jakie mamy okazję znaleźć...
Dublin, Podróże
Co robić w Dublinie? Restauracje i Bary, które musisz odwiedzić!
Co robić w Dublinie? Restauracje i Bary, które musisz odwiedzić!
Dublin- serce Irlandii Południowej, największe miasto w kraju, położone na wschodzie w zatoce morza Irlandzkiego. Z zewnątrz szare, mokre i ponure w środku zaś tętniące...
Sałatki
Letnia Sałatka z Arbuzem, Fetą, Czarnymi Oliwkami i Miętą
Letnia Sałatka z Arbuzem, Fetą, Czarnymi Oliwkami i Miętą
Letnia i soczysta sałatka z arbuzem z dodatkiem świeżej mięty, lekko słonego sera feta, czarnych oliwek, czerwonej cebuli oraz kremowego, słodko-kwaśnego sosu. Idealnie sprawdzi się...
Festiwal Dobrego Smaku, Wydarzenia
Festiwal Dobrego Smaku – Cesky Film
Festiwal Dobrego Smaku – Cesky Film
Klimatyczna restauracja znajdująca się na terenie loftów przy ulicy Tymienieckiego 25a serwuje iście Czeską kuchnie ale nie tylko dlatego warto się tam udać. To urokliwe...
Festiwal Dobrego Smaku, Wydarzenia
Festiwal Dobrego Smaku – Zakład Bistro
Festiwal Dobrego Smaku – Zakład Bistro
Zakład Bistro znajdujący się przy Piotrkowskiej 22, prowadzony przez małżeństwo,  już od jakiegoś czasu zaskakuje swoimi połączeniami kuchni polskiej i francuskiej. Mała i niepozorna restauracja...
Festiwal Dobrego Smaku, Wydarzenia
Festiwal Dobrego Smaku – Lavash
Festiwal Dobrego Smaku – Lavash
Lavash jest zdecydowanie jedną z tych restauracji, której nie mogłoby zabraknąć podczas Festiwalu Dobrego Smaku. Dwukrotni zdobywcy pierwszego miejsca w kategorii ocena publiczności (2015 oraz...
Festiwal Dobrego Smaku, Wydarzenia
Festiwal Dobrego Smaku – Motywy
Festiwal Dobrego Smaku – Motywy
Restauracja Motywy ponownie nie zawiodła. Urokliwa knajpa położona na Łódzkim Woonerfie dołączyła do grona restauracji biorących udział w Festiwalu Dobrego Smaku. Szef kuchni stanął na...
Festiwal Dobrego Smaku, Wydarzenia
Festiwal Dobrego Smaku – Łódź 2018
Festiwal Dobrego Smaku – Łódź 2018
Czym jest Festiwal Dobrego Smaku? Festiwal Dobrego Smaku jest Łódzkim wydarzeniem kulinarnym, który odbywa się nieprzerwanie od 2006 roku. Jest to konkurs w którym biorą  udział...
Dania Główne
Zapiekany Szpinak z Serem Feta i Czosnkiem Niedźwiedzim
Zapiekany Szpinak z Serem Feta i Czosnkiem Niedźwiedzim
Nie od dziś wiadomo, że szpinak ma bardzo dużo właściwości zdrowotnych i jest niskokaloryczny. Niestety wielu z nas kojarzy się on z bezsmakową papką, którą...
Przekąski
Tarta z Ricottą i Szparagami
Tarta z Ricottą i Szparagami
Delikatna, bardzo subtelna w smaku, chrupiąca tarta z serem ricotta i szparagami. Prosta, efektowna i szybka w zrobieniu. Idealna na różnego rodzaju przyjęcia, chociaż ja...
Łódzki Festiwal Burgerów, Wydarzenia
Łódzki Festiwal Burgerów – Klub Wino
Łódzki Festiwal Burgerów – Klub Wino
Klub wino szczyci się nie tylko wysokiej jakości winem ale i również produktami, które sprowadzają różnych zakątków świata. Właściciel udowadnia nam, że nie trzeba mieć znakomicie...
Łódzki Festiwal Burgerów, Wydarzenia
Łódzki Festiwal Burgerów – Whiskey In The Jar
Łódzki Festiwal Burgerów – Whiskey In The Jar
Znajdujące się na rynku Manufaktury Whiskey In The Jar specjalizuje się w steakach, burgerach i jak sama nazwa wskazuje Jar’ach- czyli dużych koktajlach na bazie...
Łódzki Festiwal Burgerów, Wydarzenia
Łódzki Festiwal Burgerów – Gastromachina
Łódzki Festiwal Burgerów – Gastromachina
Gastromachina jak zawsze nie zawiodła. Zdecydowanie najlepszy burger jaki miałam okazję spróbować podczas Łódzkiego Festiwalu Burgerów. Mojej ocenie pewnie sprzyja fakt, że kocham meksykańską kuchnię....
Dania Główne
Meksykańskie Fit Burgery z Indykiem i Guacamole
Meksykańskie Fit Burgery z Indykiem i Guacamole
Każdy kocha pysznego i soczystego burgera jednak Ci dbający o swoją dietę rzadko kiedy mogą sobie na niego pozwolić. Co sprawia, że standardowy burger jest...
Łódzki Festiwal Burgerów, Wydarzenia
Łódzki Festiwal Burgerów – MITMI
Łódzki Festiwal Burgerów – MITMI
Szef kuchni MITMI restobar, znajdującej się na Off Piotrkowska, podczas tegorocznego festiwalu burgerów stanął na głowie, dosłownie i w przenośni, aby zaskoczyć nas i zaserwować...
Przekąski
Bułki do Burgerów z Czarnuszką i Sezamem
Bułki do Burgerów z Czarnuszką i Sezamem
Miękkie, maślane i chrupiące bułki do burgerów są według mnie najważniejszym składnikiem dobrego burgera. Nawet najlepsze mięso i dodatki zamknięte w suchej i twardej lub...
Sałatki
Sałatka z Kaszą Bulgur, Szpinakiem, Indykiem oraz Grzybami
Sałatka z Kaszą Bulgur, Szpinakiem, Indykiem oraz Grzybami
Kasza Bulgur jeszcze do niedawna nie była nam tak dobrze znana. Mieszkańcy Bliskiego Wschodu zajadają się nią od ponad 4000 lat i jest ich głównym...
Śniadania
Zielona Shakshuka – Jajka ze Szpinakiem, Jarmużem i Fetą
Zielona Shakshuka – Jajka ze Szpinakiem, Jarmużem i Fetą
Delikatna wersja tradycyjnej, czerwonej i lekko pikantnej Shakshuki jest jak dla mnie bez wątpienia obowiązkowym weekendowym śniadaniem. Co więcej jest również niezastąpionym lekarstwem po ciężkiej...
Zupy
Gazpacho – Andaluzyjski chłodnik pomidorowy
Gazpacho – Andaluzyjski chłodnik pomidorowy
Gazpacho, czyli hiszpański chłodnik z soczystych pomidorów jest doskonałym pomysłem na obiad w upalne dni. Schładza nasz organizm, orzeźwia, gasi pragnienie i jednocześnie syci, nie...
Dania Główne
Młode Ziemniaki z Ziołowym Pesto
Młode Ziemniaki z Ziołowym Pesto
Kwintesencja wiosny czyli młode, aromatyczne, ziołowe ziemniaki, które nie są już tylko dodatkiem, a same w sobie daniem. Można jeść je na zimno jak i...
Dania Główne
Maślano – Pietruszkowy Łosoś w Papilotach
Maślano – Pietruszkowy Łosoś w Papilotach
Pieczenie w papilotach, to jedna z moich ulubionych technik przyrządzania ryb. Polega ona na zapiekaniu ich w małych papierowych paczuszkach, zawiniętych na wzór cukierka. Dzięki czemu...
Przekąski
Pasta Z Białej Fasoli Z Pieczonym Czosnkiem i Słonecznikiem
Pasta Z Białej Fasoli Z Pieczonym Czosnkiem i Słonecznikiem
Obstawiam, że nie jestem jedyną osobą, która nie przepada za fasolą w jej oryginalnej postaci. Nie oznacza to jednak, że nie wykorzystuje jej w kuchni....
Recenzje
Breadnia || Łódź
Breadnia || Łódź
Głownie pracuje z domu i często siedzę po nocach przed komputerem, dlatego też zdarza mi się wstawać dosyć późno. Nie chce mi się wtedy marnować...
Śniadania
Grzanka z pieczonymi szparagami, prosciutto i jajkiem w koszulce
Grzanka z pieczonymi szparagami, prosciutto i jajkiem w koszulce
Śniadanie idealne! Połączenie chrupiących szparagów, z lekko słoną szynką parmeńską i płynącym żółtkiem jajka jest czymś co naprawdę mogłabym jeść conajmniej kilka razy w tygodniu....
Dania Główne
Wegetariańskie Roladki z Bakłażana z Komosą Ryżową
Wegetariańskie Roladki z Bakłażana z Komosą Ryżową
Zapiekane roladki z bakłażana, są lekkie, smaczne i wegetariańskie mimo wszystko jestem pewna, że  zasmskaują niejednemu mięsożercy. Białka pochodzenia zwierzęcego zostały tutaj zastąpione komosą ryżową, która...
Porady
Jak Zrobić Ogórki Małosolne
Jak Zrobić Ogórki Małosolne
Klasyka polskiej kuchni, utożsamiana z wiosna- ogórki małosolne. Zastanawialiście się jak zrobić te najlepsze? Pod spodem znajdziecie bardzo prosty przepis oraz kilka rad, dzięki, którym...
Zupy
Bisque z Krewetek
Bisque z Krewetek
Jeśli zapytacie mnie jaka jest moja ulubiona zupa, odpowiem, że ta. Jest dość pracochłonna i nie należy do najtańszych ale i tak jest warta grzechu...
Sałatki
Wiosenna Sałatka z Pieczonym Dorszem i Szparagami
Wiosenna Sałatka z Pieczonym Dorszem i Szparagami
Wiosna na talerzu, czyli sałatka z nowalijkami, chudą rybą i lekkim, aromatycznym sosem. Zdecydowanie jest to moja ulubiona pora roku, między innymi dlatego, że obfituje...
Desery
Sernik Nowojorski z Rabarbarowym Musem
Sernik Nowojorski z Rabarbarowym Musem
Sernik Nowojorski, który przypadnie do gustu nawet tym, którzy za sernikami nie przepadają. Wszystko za sprawą dobrze nam znanych serków Philadelphia, dzięki którym ciasto nie...
Dania Główne
Kotlety Jagnięce z Sosem Miętowym
Kotlety Jagnięce z Sosem Miętowym
Jagnięcina to bardzo aromatyczne, charakterystyczne w smaku, delikatne oraz wyjątkowo chude mięso. Dość rzadko spożywane w Polsce, ze względu na wysoką cenę, słabą dostępność i...
Zupy
Kremowy Chłodnik z Botwinki
Kremowy Chłodnik z Botwinki
Lato w mieście potrafi być męczące, mamy dopiero maj, a temperatura już sięga prawie 30°C. Przeważnie przy tak wysokich temperaturach nie mam ochoty na jedzenie i...
Restaurant Week
RESTAURANT WEEK – Piwnica Łódźka
RESTAURANT WEEK – Piwnica Łódźka
Miałam okazję odwiedzić Piwnicę Łódzką w poprzedniej edycji Restaurant Week Polska i powiem szczerze, że na pozór niepozorne miejsce bardzo pozytywnie mnie zaskoczyło. Przepyszna kuchnia...
Restaurant Week
RESTAURANT WEEK – Motywy
RESTAURANT WEEK – Motywy
Motywy są jednym z tych puntów na kulinarnej mapie Łodzi, który szczyci się bardzo dobrymi opiniami. Restauracja ta znajduje się w słynnym, żółtym przewodniku Gault...
Restaurant Week, Wydarzenia
RESTAURANT WEEK – Fatamorgana
RESTAURANT WEEK – Fatamorgana
Fatamorgana wielokrotnie zdobyła nagrody podczas poprzednich edycji Restaurant Week. Pół roku temu, bardzo pozytywnie zaskoczyli mnie swoimi niekonwencjonalnymi połączeniami smaków, ciekawą prezentacją oraz przemiła obsługą,...
Restaurant Week, Wydarzenia
RESTAURANT WEEK – Cztery Ściany
RESTAURANT WEEK – Cztery Ściany
W poprzedniej edycji Restaurant Week Cztery Ściany znalazły się w łódzkiej czołówce festiwalu.  Niestety nie miałam wtedy okazji przetestować ich menu dlatego też w tej...
Restaurant Week, Wydarzenia
Restaurant Week – MITMI
Restaurant Week – MITMI
MITMI jest jedną z tych restauracji w Łodzi, do których często zaglądam. Jeszcze nigdy nie zdarzyło się bym była niezadowolona i to bez względu czy...
Restaurant Week, Wydarzenia
RESTAURANT WEEK – Nóż
RESTAURANT WEEK – Nóż
Nóż jest jedną z niewielu hiszpańskich restauracji które możemy odwiedzić w Łodzi. Z racji, iż uwielbiam kuchnię z tamtych regionów, zawitałam do Noża już jakiś czas...
Restaurant Week, Wydarzenia
RESTAURANT WEEK- Mare e Monti
RESTAURANT WEEK- Mare e Monti
Mare e Monti to restauracja w której znajdziemy dania oparte na bazie prawdziwych, włoskich produktów, które są dostarczane do restauracji kilka razy w tygodniu bezpośrednio...
Restaurant Week, Wydarzenia
RESTAURANT WEEK – Farina Bianco
RESTAURANT WEEK – Farina Bianco
Farina Bianco jest bez wątpienia jedną z moich ulubionych restauracji w Łodzi. Po raz pierwszy miałam okazje ją odwiedzić pół roku temu po moim powrocie...
Restaurant Week, Wydarzenia
RESTAURANT WEEK – Browar Księży Młyn
RESTAURANT WEEK – Browar Księży Młyn
Browar Księży Młyn ponownie dołączył tegorocznej, wiosennej edycji Restaurant Week. Niestety poprzednio nie miałam okazji spróbować ich festiwalowego menu dlatego też w tym roku poszli...
Restaurant Week, Wydarzenia
Restaurant Week
Restaurant Week
Czym jest Restaurant Week? Restaurant Week jest festiwalem kulinarnym, który odbywa się od 2016 roku w ponad 30 Polskich miastach. Biorą w nim udział  najlepsze...
Śniadania
Shakshouka z Czerwonymi Warzywami i Fetą
Shakshouka z Czerwonymi Warzywami i Fetą
Shakshouka czyli w dosłownym tłumaczeniu, wielki, zorganizowany bałagan. Jak niektórzy wiedzą przez ostatnie, prawie 3 lata mieszkałam w Dubaju. Miałam okazje spróbować wielu smaków kuchni Arabskiej....
Dania Główne
Filet z Pstrąga ze Szparagami i Sosem Béaranaise
Filet z Pstrąga ze Szparagami i Sosem Béaranaise
Dziś proponuje wam cytrynowego pstrąga z chrupiącą skórką, do tego szparagi z sosem berneńskim oraz pieczone, czosnkowo-ziołowe ziemniaki. Danie bardzo bogate w smaki i  jednocześnie idealnie...
Śniadania
Omlet z Grzybami, Serem Kozim, Szynka Szwarcwaldzką i Awokado
Omlet z Grzybami, Serem Kozim, Szynka Szwarcwaldzką i Awokado
Nie ma nic gorszego niż suchy i zbity w środku omlet, tych puszystych fanką również nie jestem. Nie tak dawno temu nauczyłam się robić wilgotne...
Dania Główne
Stek z Antrykotu z Grillowanym Pomidorem
Stek z Antrykotu z Grillowanym Pomidorem
Perfekcyjne wysmażony stek z chrupiącą skórką, maślanym sosem, sezonowymi warzywami i rozmarynem to klasyka kuchni Francuskiej. Najlepiej smakuje latem, przyrządzony na grillu. Niemniej jednak równie...
Sałatki
Sałata z Awokado i Serem Roquefort
Sałata z Awokado i Serem Roquefort
Niby nic a jednak! Chrupiąca sałata z kremowym awokado, dopełniona bardzo charakterystycznym, jednym z najsłynniejszych i najstarszych wyrabianych we Francji, serem owczym.  Intensywny w smaku...
Sałatki
Fajita Bowl – Sałatka z Wołowiną
Fajita Bowl – Sałatka z Wołowiną
Zdrowa wersja Meksykańskiego Fajitas. Zastępujemy placka kukurydzianego, miską swieżej i chrupiącej sałaty. A tak swoja droga, BOWL FOOD to jeden z moich ulubionych trendów kulinarnych....
Dania Główne
Pieczeń Rzymska z Parmezanem i Prosciutto
Pieczeń Rzymska z Parmezanem i Prosciutto
No to klops! Włoska wariacja na temat Pieczeni Rzymskiej. Cielęco-Wołowe mięso zawinięte w parmeńska szynkę może być serwowana na zimno, z sosem musztardowo-miodowym lub podsmażona...
Dania Główne
Pieczone Ziemniaki z Tymiankiem, Czosnkiem i Rozmarynem
Pieczone Ziemniaki z Tymiankiem, Czosnkiem i Rozmarynem
Aromatyczne, ziołowe ziemniaki z cudownie chrupiącą skórka i miękkim środkiem. Idealnie komponują się z pieczonym mięsem lub grillowana rybą. Doskonałe jako przekąska. Skład: Ziemniaki (wedle...
Śniadania
Różowe Jajka z Awokado
Różowe Jajka z Awokado
Święta tuż tuż… Chcielibyście zaskoczyć czymś swoich gości ale nie macie pomysłu, czasu lub talentu do gotowania?! Różowe jajka z pewnością wzbudzą ciekawość waszych bliskich,...
Śniadania
Grzanki z Prosciutto, Ricottą, Figą i Miodem
Grzanki z Prosciutto, Ricottą, Figą i Miodem
Każdy kęs tej chrupiącej grzanki z delikatnym serkiem ricotta, lekko słoną dojrzewającą szynka prosciutto, soczystą figą i słodkim miodem wywołuje u mnie tak zwany orgazm...
Dania Główne
Żeberka w Glazurze z Jacka Daniels’a
Żeberka w Glazurze z Jacka Daniels’a
Rozpływające się w ustach, odchodzące od kostki, lekko słodkie żeberka, zatopione w lepkiej glazurze z Jacka Danielsa są wymarzoną kolacją dla większości mężczyzn. Jeszcze nie...
Sałatki
Coleslaw z Czerwonej Kapusty i Jabłek
Coleslaw z Czerwonej Kapusty i Jabłek
Najpopularniejsza surówka świata u mnie w odchudzonej wersji, bez majonezu. Lekko kwaśna, przyjemnie chrupka, ze słodkim twistem. Idealnie komponuje się ze smażonym lub grillowanym mięsem....
Śniadania
Grzanki z Awokado i Sadzonym Jajkiem na Prosciutto
Grzanki z Awokado i Sadzonym Jajkiem na Prosciutto
Kocham śniadania do tego stopnia, że mogłabym je jeść o każdej porze dnia. Uwielbiam poranny rytuał zaparzania kawy i obmyślania co by tu dobrego zrobić....
Dania Główne
Papryka Faszerowana Wołowiną I Komosą Ryżową
Papryka Faszerowana Wołowiną I Komosą Ryżową
Faszerowana papryka może być zrobiona na milion sposobów. Najbardziej popularny jest styl: Grecki – z fetą, jagnięciną i kasza bulgur, Włoski – z cukinią, bakłażanem,...
Recenzje
Bawełna || Łódź
Bawełna || Łódź
Manufaktura już od dobrych kilkunastu lat jest wizytówką Łodzi, mieści się tutaj wiele różnorodnych restauracji. W starych, pofabrycznych murach tuż obok Pałacu Poznańskiego znajdziemy nienachalne...
Przekąski
Pesto Z Pieczonego Buraka z Fetą
Pesto Z Pieczonego Buraka z Fetą
Uwielbiam rożnego rodzaju pasty, humusy, dipy oraz pesto. Gęste są idealnie na chrupiącą grzankę, rzadkie są doskonałym dressingiem do sałatek, a tradycyjne lekko płynne z...
Zupy
Kremowa Zupa Z Pieczonego Czosnku
Kremowa Zupa Z Pieczonego Czosnku
Składniki: 6 Główek Czosnku 2/3 Cebule 1/2 Pora 1/4 Selera 2 Pietruszki 3/4 Ziemniaki Śmietana Rosół  (można zastąpić dwiema bulionetkami, zielem angielskim, liściem laurowym oraz...
Dania Główne
Polędwica Wołowa z krewetkami, szparagami oraz sosem holenderskim
Polędwica Wołowa z krewetkami, szparagami oraz sosem holenderskim
Składniki: Dwa Kawałki Polędwicy Wołowej (ok. 500g) Pęczek Szparagów 6 Krewetek Tygrysich 6 ząbków czosnku Rozmaryn Masło (najlepiej solone) Trzy Zółtka 2 Cytryny Oliwa z...
Sałatki
Łudeczki z mięsem wołwowym
Łudeczki z mięsem wołwowym
Składniki: Wołowe Mięso Mielone (350g) Czarna Fasola (mała puszka) Kukurydza (mała puszka) Pieczarki (5/6 sztuk)  1 Żółta Cebula 3-4 Ząbki Czosnku Papryczka Chilli Pomidory W...
Zupy
Krem z kalafiora z boczkiem oraz crostini
Krem z kalafiora z boczkiem oraz crostini
Składniki:  Bulion warzywny: Włoszczyzna: 1/ 4 selera, 2 marchewki , 1 pietruszka, 1/2 pora , 1 cebula Liść laurowy Ziele angielskie Sól oraz pieprz Łyżeczka sosu sojowego 2 ząbki...
Blog Kulinarny - Przepisy - Recenzje - Podróże
Copyright by Maste Official