domowe guacamole z mango, chilli i awokado
29 października, 2020 Przekąski, Śniadania Brak komentarzy

Cudownie kremowe, słodko – pikantne i orzeźwiające guacamole z mango to ostatnio jedno z moich większych uzależnień.Słodki i soczysty owoc mango doskonale komponuje się z lekko mdłym awokado. Chilli rewelacyjnie podkręca owocowe smaki i nadaje bardziej wytrawnego charakteru. Guacamole to doskonale sprawdza się na kanapce, z nachosami, plackiem ziemniaczanym – przepis tutaj, czy jako dodatek do krewetek lub tatara rybnego.

Prosty, szybki i nieoczywisty przepis, który również fantastycznie sprawdzi się jako przekąska na imprezie.

Składniki na domowe guacamole z mango, chilli i kolendrą:

  • 1 awokado
  • 1/2 mango
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • garść świeżej kolendry
  • 1/2 chilli
  • sok z 1/2 limonki lub cytryny
  • 3 łyżki oliwy
  • Przyprawy: 1/2 łyżeczki soli, pieprzu, kolendry (najlepiej utartej w moździerzu), szczypta chilli
guacamole z awokado, mango, chilli i kolendra

Sposób przygotowania guacamole z mango, chilli i kolendrą:

Krok 1
Przygotowanie pasty z awokado

  • Awokado przekrój wzdłuż, natnij nożem w ,,kratkę” i wydrąż przy pomocy łyżki.
  • Następnie dodaj sól, pieprz, suszoną kolendrę, szczyptę chilli, sok z limonki oraz 4 łyżki oliwy z oliwek
  • Ugnieć wszystko przy pomocy widelca i odstaw na bok.

Krok 2
Przygotowanie guacamole z mango

  • Mango umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę.
  • Cebulę, chilli oraz świeżą kolendrę również drobno posiekaj.
  • Dodaj wszystko do pasty z awokado i dobrze wymieszaj.
  • Dopraw do smaku jeśli trzeba.

Smacznego,
Wasza Marcysia

pikantne guacamole z mango, chilli i kolendra
Written by Maste
Blogerka kulinarna z Łodzi. Entuzjastka gotowania i eksperymentowania w kuchni. Recenzentka restauracji. Miłośniczka podróży i pysznego jedzenia.