Wegetariańskie Chilli Sin Carne z Kaszą Bulgur i Quinoa
Wegetariańskie Chilli Sin Carne z Kaszą Bulgur i Quinoa
Dania Główne
Jeżeli macie ten sam problem co ja i Wasza druga połówka jest ,,ortodoksyjnym mięsożercom”, a nie wiecie jak sobie z tym poradzić to ten przepis...
Czytaj więcej
Risotto z pieczoną dynią, serem gorgonzola i orzechami
Risotto z pieczoną dynią, serem gorgonzola i orzechami
Dania Główne
Risotto polubiłam stosunkowo niedawno. Niezbyt często też przyrządzałam je w domu. Zawsze wydawało mi się dość nudne, mdłe, niczym kleik dziecięcy. Czas spędzony w kuchni...
Czytaj więcej
Wegetariański strogonow z boczniaków z pieczarkami i ogórkami kiszonymi
Wegetariański strogonow z boczniaków z pieczarkami i ogórkami kiszonymi
Dania Główne
Ostatnio coraz częściej szukam alternatywy dla dań mięsnych i musze przyznać, że jest to prostsze niż mogłoby się wydawać. Jestem naprawdę bardzo pozytywnie zaskoczona, że...
Czytaj więcej
Fit gołąbki z indykiem i kaszą bulgur w kremowym sosie pomidorowym
Fit gołąbki z indykiem i kaszą bulgur w kremowym sosie pomidorowym
Dania Główne
Gołąbki to bez wątpienia jedna z takich potraw, które każdy Polak wymieni zapytany o tradycyjne danie narodowe. Ze względu na swoją pracochłonność z pokolenia na...
Czytaj więcej
Sałatka z pieczoną papryką, greckim serem owczym Manouri  i słonecznikiem
Sałatka z pieczoną papryką, greckim serem owczym Manouri i słonecznikiem
Sałatki
Ser Manouri miałam okazję spróbować po raz pierwszy będąc na wakacjach w Grecji. Jak się domyślacie tak mi zasmakował, że od tego czasu regularnie wykorzystuje...
Czytaj więcej
Spaghetti z krewetkami, szpinakiem, chilli i pomidorkami koktajlowymi
Spaghetti z krewetkami, szpinakiem, chilli i pomidorkami koktajlowymi
Dania Główne
Pizza czy Pasta? Na to pytanie mogę odpowiedzieć bez zastanowienia- zawsze pasta! Makaron u mnie zdecydowanie wygrywa z włoską pizzą. Można go błyskawicznie przygotować tak...
Czytaj więcej
Przekładane Ciasto Marchewkowe z Pomarańczą, Kremem i Orzechami
Przekładane Ciasto Marchewkowe z Pomarańczą, Kremem i Orzechami
Desery
Część z Was wie, że nie jestem fanem słodyczy. Na dobrą sprawę mogłyby dla mnie nie istnieć. Niemniej jednak czasem najdzie mnie ochota na dobre,...
Czytaj więcej
Wegetariańskie Carpaccio z Buraka z Serem Feta i Musztardowo Balsamicznym Sosem
Wegetariańskie Carpaccio z Buraka z Serem Feta i Musztardowo Balsamicznym Sosem
Sałatki
Z początku nie byłam przekonana do Carpacio z buraka i wydaje mi się, że gdyby nie moi wegańscy znajomi, nigdy bym go nie zamówiła w...
Czytaj więcej
Kremowa Zupa Chrzanowa z Jajkiem oraz Chrupiącym Boczkiem
Kremowa Zupa Chrzanowa z Jajkiem oraz Chrupiącym Boczkiem
Zupy
Święta niezależnie czy to Wielkanocne czy też Bożego Narodzenia są nie lada wyzwaniem dla niejednej Pani domu. Ilość potraw, które musimy przygotować jak wiecie nie...
Czytaj więcej
Biała Kiełbasa Duszona w Ciemnym Piwie z Jabłkami i Wiśniami
Biała Kiełbasa Duszona w Ciemnym Piwie z Jabłkami i Wiśniami
Dania Główne
Na świątecznym stole talerz z gorącą, parującą białą kiełbasą jest głównym elementem śniadania Wielkanocnego. Skąd wzięła się ta tradycja? Nie wiem natomiast mama obiecała zapytać...
Czytaj więcej
Kurczak Tikka Masala-Marynowany Kurczak w sosie śmietanowo-pomidorowym
Kurczak Tikka Masala-Marynowany Kurczak w sosie śmietanowo-pomidorowym
Dania Główne
Z kuchnią Indyjską najwięcej miałam do czynienia mieszkając w Dubaju. Nie ma w tym nic dziwnego, gdyż miasto to zamieszkuje ponad 2 000 000 Hindusów,...
Czytaj więcej
Klasyczne, Meksykańskie Guacamole – pasta z awokado
Klasyczne, Meksykańskie Guacamole – pasta z awokado
Przekąski
Czy pamiętacie te czasy, czasy wielkiej nieświadomości w których nawiększym rarytasem było zjeść po prostu jajecznice z boczkiem i kajzerką na śniadanie. Nikt wtedy nie...
Czytaj więcej
Różowy hummus z burakiem
Różowy hummus z burakiem
Przekąski
Różowy hummus jest zdrowy dla ciała, smaczny dla podniebienia i piękny dla oka! Jeżeli nie przekonuje Cię gęsty, klasyczny, mocno sezamowy hummus myślę, że ten...
Czytaj więcej
Bezglutenowa Lasagne z Wołowiną, Bakłażanem i Cukinią
Bezglutenowa Lasagne z Wołowiną, Bakłażanem i Cukinią
Dania Główne
Jeden ze sztandarowych przepisów kuchni Włoskiej, który doskonale zna cały świat. Niestety danie jest  bardzo kaloryczne i każdy, kto dba chodź trochę o linie wielokrotnie...
Czytaj więcej
Zupa Krem z Pieczonej Dyni z Mlekiem Kokosowym, Imbirem i Kurkumą
Zupa Krem z Pieczonej Dyni z Mlekiem Kokosowym, Imbirem i Kurkumą
News, Zupy
Moja autorska wariacja na temat zupy dyniowej z lekką nutką tajskich smaków jest rozgrzewająca, lekko pikantna i egzotyczna. Mocne przyprawy takie jak imbir, czosnek, kolenra,...
Czytaj więcej
Tajskie Zielone Curry z Kurczakiem
Tajskie Zielone Curry z Kurczakiem
Dania Główne
Tajską kuchnie ciężko jest poznać będąc tylko w Polsce. Dopiero po pobycie w Tajlandii zrozumiałam czym jest ona naprawdę. Przemierzając tajlandzkie ulice, przechodzi się obok...
Czytaj więcej
Zupa Krem z Cukini z Serem Pleśniowym i Pestkami Dyni
Zupa Krem z Cukini z Serem Pleśniowym i Pestkami Dyni
Zupy
Ładne lato mamy tej jesieni! Pogoda ostatnio robi nam psikusy ale zupełnie mi to nie przeszkadza, wręcz byle jak najdłużej. Niemniej jednak w sklepach, na...
Czytaj więcej
Placki z Cukini z Kremowym Awokado i Jajkiem w Koszulce
Placki z Cukini z Kremowym Awokado i Jajkiem w Koszulce
Przekąski, Śniadania
Piękno tkwi w prostocie! Banalne w przygotowaniu placki z cukini są świetną alternatywą dla nudnych śniadań. Równie dobrze sprawdzają się w formie lunchy czy obiadów....
Czytaj więcej
Wędzone Spaghetti Bolognese z Grzybami i Suszonymi Pomidorami
Wędzone Spaghetti Bolognese z Grzybami i Suszonymi Pomidorami
Dania Główne
Macie takie dni kiedy to nie do końca istotna jest kaloryczność jedzonej przez Was potrawy? Kiedy to najważniejszy jest smak, aromat i prostota w przygotowaniu?...
Czytaj więcej
Domowy Hummus z Pieczoną Papryką, Chilli i Czarnuszką
Domowy Hummus z Pieczoną Papryką, Chilli i Czarnuszką
Przekąski
Mieszkając w Dubaju miałam okazję chyba spróbować każdego możliwego smaku hummusu począwszy od tego klasycznego po bardziej wymyślne takie jak ze szpinakiem i karczochami, oliwkami,...
Czytaj więcej
Spaghetti Carbonara z Boczkiem, Kurkami i Tymiankiem
Spaghetti Carbonara z Boczkiem, Kurkami i Tymiankiem
Dania Główne
Spaghetti Carbonara – Włoski klasyk za którym każdy przepada. Kwintesencją dobrej Carbonary jest sos. Lekki i kremowy, na bazie jajek, dojrzewającego sera i świeżo mielonego...
Czytaj więcej
Polędwiczki Wieprzowe w Sosie Kurkowym z Winem i Tymiankiem
Polędwiczki Wieprzowe w Sosie Kurkowym z Winem i Tymiankiem
Dania Główne
Jesień to bez wątpienia najbardziej depresyjna pora roku jednak każdy największy smakosz powinien ją docenić. Mimo, że szaro i buro za oknem to na talerzu...
Czytaj więcej
Wegańska Zupa Krem z Pieczonych Czerwonych Warzyw
Wegańska Zupa Krem z Pieczonych Czerwonych Warzyw
Zupy
Mimo, że pogoda za oknem dalej dopisuje, kalendarzowa jesień rozpoczęła się już dobrych kilka dni temu. Sprowadza się to do jednego wniosku-sezon na rozgrzewające zupy...
Czytaj więcej
Ceviche z Łososia z Salsą z Mango, Chilli i Awokado
Ceviche z Łososia z Salsą z Mango, Chilli i Awokado
Przekąski
Ceviche jest sałatką szczególnie popularną w krajach latynoamerykańskich, dokładnie rzecz biorąc wywodzi się z Peru i jest tam uznawana za tradycyjne danie narodowe. Cechą charakterystyczną...
Czytaj więcej
Crumble ze Śliwkami, Truskawkami i Jagodami czyli Owoce pod Kruszonką
Crumble ze Śliwkami, Truskawkami i Jagodami czyli Owoce pod Kruszonką
Śniadania
Jak doskonale wiecie nie przepadam za deserami, a już w szczególności za tymi wysoko kalorycznymi z dużą ilością tłustego kremu czy czekolady. Jeśli już mam...
Czytaj więcej
Chrupiące Tacosy z Szarpaną Wieprzowiną i Kremowym Guacamole
Chrupiące Tacosy z Szarpaną Wieprzowiną i Kremowym Guacamole
Dania Główne
Meksykańskie Tacos znajduje się w czołówce moich ulubionych dań. Wariacji na ten temat znajdziemy nieskończoną ilość począwszy od tych tradycyjnych  wypełnionych rybami oraz owocami morza, przez...
Czytaj więcej
Surówka z Marynowanej Kapusty
Surówka z Marynowanej Kapusty
Sałatki
Lekka, soczystą i chrupiąca surówka z marynowanej kapusty jest znakomitym dodatkiem do kanapek, burgerów i tacosów. Piklowana surówka orzeźwia tłuste i ciężkie, mięsna dania oraz...
Czytaj więcej
Pulled Pork Czyli Długo Pieczona Szarpana Wieprzowina
Pulled Pork Czyli Długo Pieczona Szarpana Wieprzowina
Dania Główne
Jeżeli mieliście okazję zjeść kanapkę, burgery albo tacosy z szarpaną wieprzowiną doskonale wiecie jak dużo tracą Ci, którzy nigdy ich nie jedli. Mięso jest kruche,...
Czytaj więcej
Tarta ze Śliwkami i Kremem Migdałowym
Tarta ze Śliwkami i Kremem Migdałowym
Desery
Wierzcie bądź nie ale jestem jedną z tych osób dla których słodycze mogą nie istnieć. Dlatego jak już podejmuje się robienia deseru to chcę, by...
Czytaj więcej
Restauracja Mare e Monti || Łódź
Restauracja Mare e Monti || Łódź
Recenzje
Mare e Motni to mała i niepozorna restauracja w centrum Łodzi w której to celebrowanie dobrego jedzenia jest najważniejsze. Piękno tkwi w prostocie i właśnie...
Czytaj więcej
Jemy w Łodzi Food Fest
Jemy w Łodzi Food Fest
Jemy w Łodzi Food Fest, Wydarzenia
Druga edycja największego, Łódzkiego wydarzenia kulinarnego Jemy w Łodzi Food Fest rusza już 10 września. Mam ogromną przyjemność nie tylko brania udziału w festiwalu ale również...
Czytaj więcej
Gazapcho z Kukurydzy czyli Chłodnik z Kukurydzy, Papryki i Pomidorów
Gazapcho z Kukurydzy czyli Chłodnik z Kukurydzy, Papryki i Pomidorów
Zupy
Moją obsesją tego lata są zdecydowanie chłodniki, począwszy od klasycznego z botwiny, który nigdy mi się nie nudzi, przez tradycyjne hiszpańskie Gazpacho na bazie pomidorów...
Czytaj więcej
Tahina czyli Jak Zrobić Domową Pastę Tahini
Tahina czyli Jak Zrobić Domową Pastę Tahini
Porady
Czym jest pasta Tahini ? Tahini to nic innego jak masło sezamowe. Pastę uzyskuje się podczas ucierania wcześniej uprażonych ziaren łuskanego sezamu. Dzięki tej czynności...
Czytaj więcej
Zupa Krem ze Świeżych Pomidorów
Zupa Krem ze Świeżych Pomidorów
Zupy
Jeśli jesteście leniwi i zastanawiacie się po co robić zupę ze świeżych pomidorów, obierać je, brudzić się i dodawać sobie niepotrzebnej roboty, skoro można kupić...
Czytaj więcej
Bruschetta z Kozim Serem i Pieczonymi Pomidorami
Bruschetta z Kozim Serem i Pieczonymi Pomidorami
Przekąski
Słynna włoska przekąska, serwowana na wiele sposobów. Jednak najbardziej popularna wersja grzanki jest z soczystą salsą pomidorową, bazylią, czosnkiem oraz czerwoną cebulą. Całość polana jest...
Czytaj więcej
Gzik Czyli Twaróg z Czosnkiem, Ziołami i Ziemniakami
Gzik Czyli Twaróg z Czosnkiem, Ziołami i Ziemniakami
Przekąski
Pyry z Gzikiem, bo właśnie tak najczęsciej jest nazywane to danie, są najbardziej popularne w kuchni wielkopolskiej oraz kujawskiej. W większości przypadków jest to twaróg...
Czytaj więcej
Sałatka z Marynowanymi Pomidorami i Burratą
Sałatka z Marynowanymi Pomidorami i Burratą
Sałatki
Smakiem lata są jak dla mnie pomidory, bo o tej porze roku są najlepsze- soczyste,  słodkie i pachnące. Przypominają mi one lata mojego dzieciństwa, jak...
Czytaj więcej
Najpiękniejsze miejsca w Dubaju – Video
Najpiękniejsze miejsca w Dubaju – Video
Podróże
Dubaj jest zdecydowanie jednym z moich ulubionych miejsc na mapie świata. Zastanawiacie się pewnie dlaczego? Upał nie do zniesienia, przepisy których łamać nie można, zupełnie...
Czytaj więcej
Stek z Antrykotu Wołowego z Kremowym Sosem Pietruszkowo-Czosnkowym
Stek z Antrykotu Wołowego z Kremowym Sosem Pietruszkowo-Czosnkowym
Dania Główne
Ludzie dzielą się na tych, którzy kochają, bądź nienawidzą steka. Według mnie Ci drudzy, nigdy nie zjedli dobrej, soczystej, miękkiej w środku, a z zewnątrz...
Czytaj więcej
Letnia Sałatka ze Szpinakiem, Borówkami, Truskawkami i Fetą
Letnia Sałatka ze Szpinakiem, Borówkami, Truskawkami i Fetą
Sałatki
W tym roku lato jest naprawdę upalne i daje się we znaki. Temperatury sięgają zenitu, co sprawia, że mamy mniejszą ochotę na jedzenie. Pragniemy czegoś...
Czytaj więcej
Szwalnia Smaków  || Łódź
Szwalnia Smaków || Łódź
Recenzje
Piotrkowska 217 nie miała łatwych początków niemniej jednak dała radę i już jakiś czas temu stała się zagłębiem kulinarnych smaków. Tak zwany drugi OFF ma...
Czytaj więcej
Buritto Bowl czyli Meksykańska Fit Sałatka z Indykiem, Ryżem i Awokado
Buritto Bowl czyli Meksykańska Fit Sałatka z Indykiem, Ryżem i Awokado
Sałatki
Wyraziste i pikantne smaki kuchni Meksykańskiej, złagodzone kremowym guacamole czy kwaśna śmietaną, są zdecydowanie jednymi z moich ulubionych. Niestety nie należą one do zbyt zdrowych...
Czytaj więcej
Jak wybrać idealne awokado i jak je przechowywać ?
Jak wybrać idealne awokado i jak je przechowywać ?
Porady
Osobiście nie wyobrażam sobie życia bez awokado. Bardzo często pojawia się ono w mojej diecie nie tyko ze względu na walory smakowe ale również właściwości...
Czytaj więcej
Szaszłyki Wołowe z Brązowymi Pieczarkami i Ziemniakami
Szaszłyki Wołowe z Brązowymi Pieczarkami i Ziemniakami
Dania Główne
Sezon na grilla trwa już w pełni. Uwielbiam tę formę spędzania czasu z bliskimi, niestety jedzenie to nie należy do najzdrowszych. Często brakuje nam inspiracji...
Czytaj więcej
Zdrowa Sałatka Cezar z Surowym Kalafiorem i Grillowanym Kurczakiem
Zdrowa Sałatka Cezar z Surowym Kalafiorem i Grillowanym Kurczakiem
Sałatki
Dla niektórych może być nowością, to ze w przepisie wykorzystany jest surowy kalafior, ale tak… można jeść kalafior w surowej postaci i jest on naprawdę...
Czytaj więcej
Jak wybierać jajka? Czy jajka są zdrowe? Ile dziennie możemy ich zjeść?
Jak wybierać jajka? Czy jajka są zdrowe? Ile dziennie możemy ich zjeść?
Porady
Jak wybierać jajka? Na co zwracać uwagę? Czy jedzenie jajek jest zdrowe? Czy rozmiar jajek ma znaczenie? Temat jajek jest dość kontrowersyjny.Tak naprawdę ile osób...
Czytaj więcej
Zupa Krem Brokułowy z Pieczonym Łososiem
Zupa Krem Brokułowy z Pieczonym Łososiem
Zupy
Brokułowa z łososiem to bezapelacyjnie moja ulubiona zupa z dzieciństwa, na sama myśl, aż wracają wspomnienia z dawnych lat. Nic więc dziwnego, że do dzisiaj...
Czytaj więcej
Risotto ze Szparagami, Wędzoną Papryką i Parmezanem
Risotto ze Szparagami, Wędzoną Papryką i Parmezanem
Dania Główne
Sezon szaparagowy niestety dobiega końca. To już ostatni moment, aby wykorzystać je w naszej kuchni. Większość przepisów na risotto ze szparagami jakie mamy okazję znaleźć...
Czytaj więcej
Co robić w Dublinie? Restauracje i Bary, które musisz odwiedzić!
Co robić w Dublinie? Restauracje i Bary, które musisz odwiedzić!
Dublin, Podróże
Dublin- serce Irlandii Południowej, największe miasto w kraju, położone na wschodzie w zatoce morza Irlandzkiego. Z zewnątrz szare, mokre i ponure w środku zaś tętniące...
Czytaj więcej
Letnia Sałatka z Arbuzem, Fetą, Czarnymi Oliwkami i Miętą
Letnia Sałatka z Arbuzem, Fetą, Czarnymi Oliwkami i Miętą
Sałatki
Letnia i soczysta sałatka z arbuzem z dodatkiem świeżej mięty, lekko słonego sera feta, czarnych oliwek, czerwonej cebuli oraz kremowego, słodko-kwaśnego sosu. Idealnie sprawdzi się...
Czytaj więcej
Festiwal Dobrego Smaku – Cesky Film
Festiwal Dobrego Smaku – Cesky Film
Festiwal Dobrego Smaku, Wydarzenia
Klimatyczna restauracja znajdująca się na terenie loftów przy ulicy Tymienieckiego 25a serwuje iście Czeską kuchnie ale nie tylko dlatego warto się tam udać. To urokliwe...
Czytaj więcej
Festiwal Dobrego Smaku – Zakład Bistro
Festiwal Dobrego Smaku – Zakład Bistro
Festiwal Dobrego Smaku, Wydarzenia
Zakład Bistro znajdujący się przy Piotrkowskiej 22, prowadzony przez małżeństwo,  już od jakiegoś czasu zaskakuje swoimi połączeniami kuchni polskiej i francuskiej. Mała i niepozorna restauracja...
Czytaj więcej
Festiwal Dobrego Smaku – Lavash
Festiwal Dobrego Smaku – Lavash
Festiwal Dobrego Smaku, Wydarzenia
Lavash jest zdecydowanie jedną z tych restauracji, której nie mogłoby zabraknąć podczas Festiwalu Dobrego Smaku. Dwukrotni zdobywcy pierwszego miejsca w kategorii ocena publiczności (2015 oraz...
Czytaj więcej
Festiwal Dobrego Smaku – Motywy
Festiwal Dobrego Smaku – Motywy
Festiwal Dobrego Smaku, Wydarzenia
Restauracja Motywy ponownie nie zawiodła. Urokliwa knajpa położona na Łódzkim Woonerfie dołączyła do grona restauracji biorących udział w Festiwalu Dobrego Smaku. Szef kuchni stanął na...
Czytaj więcej
Festiwal Dobrego Smaku – Łódź 2018
Festiwal Dobrego Smaku – Łódź 2018
Festiwal Dobrego Smaku, Wydarzenia
Czym jest Festiwal Dobrego Smaku? Festiwal Dobrego Smaku jest Łódzkim wydarzeniem kulinarnym, który odbywa się nieprzerwanie od 2006 roku. Jest to konkurs w którym biorą  udział...
Czytaj więcej
Zapiekany Szpinak z Serem Feta i Czosnkiem Niedźwiedzim
Zapiekany Szpinak z Serem Feta i Czosnkiem Niedźwiedzim
Dania Główne
Nie od dziś wiadomo, że szpinak ma bardzo dużo właściwości zdrowotnych i jest niskokaloryczny. Niestety wielu z nas kojarzy się on z bezsmakową papką, którą...
Czytaj więcej
Tarta z Ricottą i Szparagami
Tarta z Ricottą i Szparagami
Przekąski
Delikatna, bardzo subtelna w smaku, chrupiąca tarta z serem ricotta i szparagami. Prosta, efektowna i szybka w zrobieniu. Idealna na różnego rodzaju przyjęcia, chociaż ja...
Czytaj więcej
Łódzki Festiwal Burgerów – Klub Wino
Łódzki Festiwal Burgerów – Klub Wino
Łódzki Festiwal Burgerów, Wydarzenia
Klub wino szczyci się nie tylko wysokiej jakości winem ale i również produktami, które sprowadzają różnych zakątków świata. Właściciel udowadnia nam, że nie trzeba mieć znakomicie...
Czytaj więcej
Łódzki Festiwal Burgerów – Whiskey In The Jar
Łódzki Festiwal Burgerów – Whiskey In The Jar
Łódzki Festiwal Burgerów, Wydarzenia
Znajdujące się na rynku Manufaktury Whiskey In The Jar specjalizuje się w steakach, burgerach i jak sama nazwa wskazuje Jar’ach- czyli dużych koktajlach na bazie...
Czytaj więcej
Łódzki Festiwal Burgerów – Gastromachina
Łódzki Festiwal Burgerów – Gastromachina
Łódzki Festiwal Burgerów, Wydarzenia
Gastromachina jak zawsze nie zawiodła. Zdecydowanie najlepszy burger jaki miałam okazję spróbować podczas Łódzkiego Festiwalu Burgerów. Mojej ocenie pewnie sprzyja fakt, że kocham meksykańską kuchnię....
Czytaj więcej
Meksykańskie Fit Burgery z Indykiem i Guacamole
Meksykańskie Fit Burgery z Indykiem i Guacamole
Dania Główne
Każdy kocha pysznego i soczystego burgera jednak Ci dbający o swoją dietę rzadko kiedy mogą sobie na niego pozwolić. Co sprawia, że standardowy burger jest...
Czytaj więcej
Łódzki Festiwal Burgerów – MITMI
Łódzki Festiwal Burgerów – MITMI
Łódzki Festiwal Burgerów, Wydarzenia
Szef kuchni MITMI restobar, znajdującej się na Off Piotrkowska, podczas tegorocznego festiwalu burgerów stanął na głowie, dosłownie i w przenośni, aby zaskoczyć nas i zaserwować...
Czytaj więcej
Bułki do Burgerów z Czarnuszką i Sezamem
Bułki do Burgerów z Czarnuszką i Sezamem
Przekąski
Miękkie, maślane i chrupiące bułki do burgerów są według mnie najważniejszym składnikiem dobrego burgera. Nawet najlepsze mięso i dodatki zamknięte w suchej i twardej lub...
Czytaj więcej
Sałatka z Kaszą Bulgur, Szpinakiem, Indykiem oraz Grzybami
Sałatka z Kaszą Bulgur, Szpinakiem, Indykiem oraz Grzybami
Sałatki
Kasza Bulgur jeszcze do niedawna nie była nam tak dobrze znana. Mieszkańcy Bliskiego Wschodu zajadają się nią od ponad 4000 lat i jest ich głównym...
Czytaj więcej
Zielona Shakshuka – Jajka ze Szpinakiem, Jarmużem i Fetą
Zielona Shakshuka – Jajka ze Szpinakiem, Jarmużem i Fetą
Śniadania
Delikatna wersja tradycyjnej, czerwonej i lekko pikantnej Shakshuki jest jak dla mnie bez wątpienia obowiązkowym weekendowym śniadaniem. Co więcej jest również niezastąpionym lekarstwem po ciężkiej...
Czytaj więcej
Gazpacho – Andaluzyjski chłodnik pomidorowy
Gazpacho – Andaluzyjski chłodnik pomidorowy
Zupy
Gazpacho, czyli hiszpański chłodnik z soczystych pomidorów jest doskonałym pomysłem na obiad w upalne dni. Schładza nasz organizm, orzeźwia, gasi pragnienie i jednocześnie syci, nie...
Czytaj więcej
Młode Ziemniaki z Ziołowym Pesto
Młode Ziemniaki z Ziołowym Pesto
Dania Główne
Kwintesencja wiosny czyli młode, aromatyczne, ziołowe ziemniaki, które nie są już tylko dodatkiem, a same w sobie daniem. Można jeść je na zimno jak i...
Czytaj więcej
Maślano – Pietruszkowy Łosoś w Papilotach
Maślano – Pietruszkowy Łosoś w Papilotach
Dania Główne
Pieczenie w papilotach, to jedna z moich ulubionych technik przyrządzania ryb. Polega ona na zapiekaniu ich w małych papierowych paczuszkach, zawiniętych na wzór cukierka. Dzięki czemu...
Czytaj więcej
Pasta Z Białej Fasoli Z Pieczonym Czosnkiem i Słonecznikiem
Pasta Z Białej Fasoli Z Pieczonym Czosnkiem i Słonecznikiem
Przekąski
Obstawiam, że nie jestem jedyną osobą, która nie przepada za fasolą w jej oryginalnej postaci. Nie oznacza to jednak, że nie wykorzystuje jej w kuchni....
Czytaj więcej
Breadnia || Łódź
Breadnia || Łódź
Recenzje
Głownie pracuje z domu i często siedzę po nocach przed komputerem, dlatego też zdarza mi się wstawać dosyć późno. Nie chce mi się wtedy marnować...
Czytaj więcej
Grzanka z pieczonymi szparagami, prosciutto i jajkiem w koszulce
Grzanka z pieczonymi szparagami, prosciutto i jajkiem w koszulce
Śniadania
Śniadanie idealne! Połączenie chrupiących szparagów, z lekko słoną szynką parmeńską i płynącym żółtkiem jajka jest czymś co naprawdę mogłabym jeść conajmniej kilka razy w tygodniu....
Czytaj więcej
Wegetariańskie Roladki z Bakłażana z Komosą Ryżową
Wegetariańskie Roladki z Bakłażana z Komosą Ryżową
Dania Główne
Zapiekane roladki z bakłażana, są lekkie, smaczne i wegetariańskie mimo wszystko jestem pewna, że  zasmskaują niejednemu mięsożercy. Białka pochodzenia zwierzęcego zostały tutaj zastąpione komosą ryżową, która...
Czytaj więcej
Jak Zrobić Ogórki Małosolne
Jak Zrobić Ogórki Małosolne
Porady
Klasyka polskiej kuchni, utożsamiana z wiosna- ogórki małosolne. Zastanawialiście się jak zrobić te najlepsze? Pod spodem znajdziecie bardzo prosty przepis oraz kilka rad, dzięki, którym...
Czytaj więcej
Bisque z Krewetek
Bisque z Krewetek
Zupy
Jeśli zapytacie mnie jaka jest moja ulubiona zupa, odpowiem, że ta. Jest dość pracochłonna i nie należy do najtańszych ale i tak jest warta grzechu...
Czytaj więcej
Wiosenna Sałatka z Pieczonym Dorszem i Szparagami
Wiosenna Sałatka z Pieczonym Dorszem i Szparagami
Sałatki
Wiosna na talerzu, czyli sałatka z nowalijkami, chudą rybą i lekkim, aromatycznym sosem. Zdecydowanie jest to moja ulubiona pora roku, między innymi dlatego, że obfituje...
Czytaj więcej
Sernik Nowojorski z Rabarbarowym Musem
Sernik Nowojorski z Rabarbarowym Musem
Desery
Sernik Nowojorski, który przypadnie do gustu nawet tym, którzy za sernikami nie przepadają. Wszystko za sprawą dobrze nam znanych serków Philadelphia, dzięki którym ciasto nie...
Czytaj więcej
Kotlety Jagnięce z Sosem Miętowym
Kotlety Jagnięce z Sosem Miętowym
Dania Główne
Jagnięcina to bardzo aromatyczne, charakterystyczne w smaku, delikatne oraz wyjątkowo chude mięso. Dość rzadko spożywane w Polsce, ze względu na wysoką cenę, słabą dostępność i...
Czytaj więcej
Kremowy Chłodnik z Botwinki
Kremowy Chłodnik z Botwinki
Zupy
Lato w mieście potrafi być męczące, mamy dopiero maj, a temperatura już sięga prawie 30°C. Przeważnie przy tak wysokich temperaturach nie mam ochoty na jedzenie i...
Czytaj więcej
RESTAURANT WEEK – Piwnica Łódźka
RESTAURANT WEEK – Piwnica Łódźka
Restaurant Week
Miałam okazję odwiedzić Piwnicę Łódzką w poprzedniej edycji Restaurant Week Polska i powiem szczerze, że na pozór niepozorne miejsce bardzo pozytywnie mnie zaskoczyło. Przepyszna kuchnia...
Czytaj więcej
RESTAURANT WEEK – Motywy
RESTAURANT WEEK – Motywy
Restaurant Week
Motywy są jednym z tych puntów na kulinarnej mapie Łodzi, który szczyci się bardzo dobrymi opiniami. Restauracja ta znajduje się w słynnym, żółtym przewodniku Gault...
Czytaj więcej
RESTAURANT WEEK – Fatamorgana
RESTAURANT WEEK – Fatamorgana
Restaurant Week, Wydarzenia
Fatamorgana wielokrotnie zdobyła nagrody podczas poprzednich edycji Restaurant Week. Pół roku temu, bardzo pozytywnie zaskoczyli mnie swoimi niekonwencjonalnymi połączeniami smaków, ciekawą prezentacją oraz przemiła obsługą,...
Czytaj więcej
RESTAURANT WEEK – Cztery Ściany
RESTAURANT WEEK – Cztery Ściany
Restaurant Week, Wydarzenia
W poprzedniej edycji Restaurant Week Cztery Ściany znalazły się w łódzkiej czołówce festiwalu.  Niestety nie miałam wtedy okazji przetestować ich menu dlatego też w tej...
Czytaj więcej
Restaurant Week – MITMI
Restaurant Week – MITMI
Restaurant Week, Wydarzenia
MITMI jest jedną z tych restauracji w Łodzi, do których często zaglądam. Jeszcze nigdy nie zdarzyło się bym była niezadowolona i to bez względu czy...
Czytaj więcej
RESTAURANT WEEK – Nóż
RESTAURANT WEEK – Nóż
Restaurant Week, Wydarzenia
Nóż jest jedną z niewielu hiszpańskich restauracji które możemy odwiedzić w Łodzi. Z racji, iż uwielbiam kuchnię z tamtych regionów, zawitałam do Noża już jakiś czas...
Czytaj więcej
RESTAURANT WEEK- Mare e Monti
RESTAURANT WEEK- Mare e Monti
Restaurant Week, Wydarzenia
Mare e Monti to restauracja w której znajdziemy dania oparte na bazie prawdziwych, włoskich produktów, które są dostarczane do restauracji kilka razy w tygodniu bezpośrednio...
Czytaj więcej
RESTAURANT WEEK – Farina Bianco
RESTAURANT WEEK – Farina Bianco
Restaurant Week, Wydarzenia
Farina Bianco jest bez wątpienia jedną z moich ulubionych restauracji w Łodzi. Po raz pierwszy miałam okazje ją odwiedzić pół roku temu po moim powrocie...
Czytaj więcej
RESTAURANT WEEK – Browar Księży Młyn
RESTAURANT WEEK – Browar Księży Młyn
Restaurant Week, Wydarzenia
Browar Księży Młyn ponownie dołączył tegorocznej, wiosennej edycji Restaurant Week. Niestety poprzednio nie miałam okazji spróbować ich festiwalowego menu dlatego też w tym roku poszli...
Czytaj więcej
Restaurant Week
Restaurant Week
Restaurant Week, Wydarzenia
Czym jest Restaurant Week? Restaurant Week jest festiwalem kulinarnym, który odbywa się od 2016 roku w ponad 30 Polskich miastach. Biorą w nim udział  najlepsze...
Czytaj więcej
Shakshouka z Czerwonymi Warzywami i Fetą
Shakshouka z Czerwonymi Warzywami i Fetą
Śniadania
Shakshouka czyli w dosłownym tłumaczeniu, wielki, zorganizowany bałagan. Jak niektórzy wiedzą przez ostatnie, prawie 3 lata mieszkałam w Dubaju. Miałam okazje spróbować wielu smaków kuchni Arabskiej....
Czytaj więcej
Filet z Pstrąga ze Szparagami i Sosem Béaranaise
Filet z Pstrąga ze Szparagami i Sosem Béaranaise
Dania Główne
Dziś proponuje wam cytrynowego pstrąga z chrupiącą skórką, do tego szparagi z sosem berneńskim oraz pieczone, czosnkowo-ziołowe ziemniaki. Danie bardzo bogate w smaki i  jednocześnie idealnie...
Czytaj więcej
Omlet z Grzybami, Serem Kozim, Szynka Szwarcwaldzką i Awokado
Omlet z Grzybami, Serem Kozim, Szynka Szwarcwaldzką i Awokado
Śniadania
Nie ma nic gorszego niż suchy i zbity w środku omlet, tych puszystych fanką również nie jestem. Nie tak dawno temu nauczyłam się robić wilgotne...
Czytaj więcej
Stek z Antrykotu z Grillowanym Pomidorem
Stek z Antrykotu z Grillowanym Pomidorem
Dania Główne
Perfekcyjne wysmażony stek z chrupiącą skórką, maślanym sosem, sezonowymi warzywami i rozmarynem to klasyka kuchni Francuskiej. Najlepiej smakuje latem, przyrządzony na grillu. Niemniej jednak równie...
Czytaj więcej
Sałata z Awokado i Serem Roquefort
Sałata z Awokado i Serem Roquefort
Sałatki
Niby nic a jednak! Chrupiąca sałata z kremowym awokado, dopełniona bardzo charakterystycznym, jednym z najsłynniejszych i najstarszych wyrabianych we Francji, serem owczym.  Intensywny w smaku...
Czytaj więcej
Fajita Bowl – Sałatka z Wołowiną
Fajita Bowl – Sałatka z Wołowiną
Sałatki
Zdrowa wersja Meksykańskiego Fajitas. Zastępujemy placka kukurydzianego, miską swieżej i chrupiącej sałaty. A tak swoja droga, BOWL FOOD to jeden z moich ulubionych trendów kulinarnych....
Czytaj więcej
Pieczeń Rzymska z Parmezanem i Prosciutto
Pieczeń Rzymska z Parmezanem i Prosciutto
Dania Główne
No to klops! Włoska wariacja na temat Pieczeni Rzymskiej. Cielęco-Wołowe mięso zawinięte w parmeńska szynkę może być serwowana na zimno, z sosem musztardowo-miodowym lub podsmażona...
Czytaj więcej
Pieczone Ziemniaki z Tymiankiem, Czosnkiem i Rozmarynem
Pieczone Ziemniaki z Tymiankiem, Czosnkiem i Rozmarynem
Dania Główne
Aromatyczne, ziołowe ziemniaki z cudownie chrupiącą skórka i miękkim środkiem. Idealnie komponują się z pieczonym mięsem lub grillowana rybą. Doskonałe jako przekąska. Skład: Ziemniaki (wedle...
Czytaj więcej
Różowe Jajka z Awokado
Różowe Jajka z Awokado
Śniadania
Święta tuż tuż… Chcielibyście zaskoczyć czymś swoich gości ale nie macie pomysłu, czasu lub talentu do gotowania?! Różowe jajka z pewnością wzbudzą ciekawość waszych bliskich,...
Czytaj więcej
Grzanki z Prosciutto, Ricottą, Figą i Miodem
Grzanki z Prosciutto, Ricottą, Figą i Miodem
Śniadania
Każdy kęs tej chrupiącej grzanki z delikatnym serkiem ricotta, lekko słoną dojrzewającą szynka prosciutto, soczystą figą i słodkim miodem wywołuje u mnie tak zwany orgazm...
Czytaj więcej
Żeberka w Glazurze z Jacka Daniels’a
Żeberka w Glazurze z Jacka Daniels’a
Dania Główne
Rozpływające się w ustach, odchodzące od kostki, lekko słodkie żeberka, zatopione w lepkiej glazurze z Jacka Danielsa są wymarzoną kolacją dla większości mężczyzn. Jeszcze nie...
Czytaj więcej
Coleslaw z Czerwonej Kapusty i Jabłek
Coleslaw z Czerwonej Kapusty i Jabłek
Sałatki
Najpopularniejsza surówka świata u mnie w odchudzonej wersji, bez majonezu. Lekko kwaśna, przyjemnie chrupka, ze słodkim twistem. Idealnie komponuje się ze smażonym lub grillowanym mięsem....
Czytaj więcej
Grzanki z Awokado i Sadzonym Jajkiem na Prosciutto
Grzanki z Awokado i Sadzonym Jajkiem na Prosciutto
Śniadania
Kocham śniadania do tego stopnia, że mogłabym je jeść o każdej porze dnia. Uwielbiam poranny rytuał zaparzania kawy i obmyślania co by tu dobrego zrobić....
Czytaj więcej
Papryka Faszerowana Wołowiną I Komosą Ryżową
Papryka Faszerowana Wołowiną I Komosą Ryżową
Dania Główne
Faszerowana papryka może być zrobiona na milion sposobów. Najbardziej popularny jest styl: Grecki – z fetą, jagnięciną i kasza bulgur, Włoski – z cukinią, bakłażanem,...
Czytaj więcej
Bawełna || Łódź
Bawełna || Łódź
Recenzje
Manufaktura już od dobrych kilkunastu lat jest wizytówką Łodzi, mieści się tutaj wiele różnorodnych restauracji. W starych, pofabrycznych murach tuż obok Pałacu Poznańskiego znajdziemy nienachalne...
Czytaj więcej
Pesto Z Pieczonego Buraka z Fetą
Pesto Z Pieczonego Buraka z Fetą
Przekąski
Uwielbiam rożnego rodzaju pasty, humusy, dipy oraz pesto. Gęste są idealnie na chrupiącą grzankę, rzadkie są doskonałym dressingiem do sałatek, a tradycyjne lekko płynne z...
Czytaj więcej
Kremowa Zupa Z Pieczonego Czosnku
Kremowa Zupa Z Pieczonego Czosnku
Zupy
Składniki: 6 Główek Czosnku 2/3 Cebule 1/2 Pora 1/4 Selera 2 Pietruszki 3/4 Ziemniaki Śmietana Rosół  (można zastąpić dwiema bulionetkami, zielem angielskim, liściem laurowym oraz...
Czytaj więcej
Polędwica Wołowa z krewetkami, szparagami oraz sosem holenderskim
Polędwica Wołowa z krewetkami, szparagami oraz sosem holenderskim
Dania Główne
Składniki: Dwa Kawałki Polędwicy Wołowej (ok. 500g) Pęczek Szparagów 6 Krewetek Tygrysich 6 ząbków czosnku Rozmaryn Masło (najlepiej solone) Trzy Zółtka 2 Cytryny Oliwa z...
Czytaj więcej
Łudeczki z mięsem wołwowym
Łudeczki z mięsem wołwowym
Sałatki
Składniki: Wołowe Mięso Mielone (350g) Czarna Fasola (mała puszka) Kukurydza (mała puszka) Pieczarki (5/6 sztuk)  1 Żółta Cebula 3-4 Ząbki Czosnku Papryczka Chilli Pomidory W...
Czytaj więcej
Krem z kalafiora z boczkiem oraz crostini
Krem z kalafiora z boczkiem oraz crostini
Zupy
Składniki:  Bulion warzywny: Włoszczyzna: 1/ 4 selera, 2 marchewki , 1 pietruszka, 1/2 pora , 1 cebula Liść laurowy Ziele angielskie Sól oraz pieprz Łyżeczka sosu sojowego 2 ząbki...
Czytaj więcej