letnia sałatka z arbuzem, fetą, oliwkami i miętą
Czerwiec 25, 2018 Sałatki Brak komentarzy

Letnia i soczysta sałatka z arbuzem z dodatkiem świeżej mięty, lekko słonego sera feta, czarnych oliwek, czerwonej cebuli oraz kremowego, słodko-kwaśnego sosu. Idealnie sprawdzi się w nadchodzące, upalne dni. Schłodzony arbuz w wytrwanej odsłonie, doskonale komponuje się z grillowanym mięsem, niemniej jednak sprawdzi się również jako lunch bądź przekąska.
Sałatka jest banalnie prosta w przygotowaniu, a jednocześnie robi furorę na każdym grillu. Jak dla mnie jest obowiązkowym dodatkiem podczas letnich spotkań z przyjaciółmi.

Składniki:

  • 1/2 arbuza
  • 2 garście czarnych oliwek bez pestek
  • pół pęczku mięty
  • 80-100g sera feta
  • 1 czerwona cebula
  • sok z połowy cytryny
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka miodu
  • sól oraz pieprz

sałatka do grilla z arbuzem, fetą i miętą

Sposób Przygotowania:

Krok 1
Przygotowanie sałatki z arbuzem

Dobrze schłodzonego arbuza (najlepiej takiego bez pestek) pokrój w równą kostkę, to samo zrób z serem feta. Następnie poszatkuj w piórka czerwoną cebulę, pokrój oliwki oraz poszarp świeżą miętę. Całość wrzuć do dużej miski.

Krok 2
Przygotowanie sosu
Cztery łyżki oliwy wymieszaj z jedną łyżeczką miodu oraz dodaj sok z połowy cytryny. Wymieszaj całość oraz dopraw do smaku solą i pieprzem. Polej obficie sałatkę z arbuzem sosem i serwuj dobrze schłodzoną.

Smacznego!

 

sałatka z arbuzem i fetą

Written by Maste
Blogerka kulinarna z Łodzi. Entuzjastka gotowania i eksperymentowania w kuchni. Recenzentka restauracji. Miłośniczka podróży i pysznego jedzenia.