Poznaj Moje Ulubione Przepisy Kulinarne - Maste Official

Poznaj moje ulubione przepisy kulinarne

Podróżując oraz odwiedzając restauracje, nie tylko te w Polsce poszukuję nowych smaków i sposobów na przyrządzenie idealnego dania.
Jeżeli jakiś przepis mnie zainspiruje, odtwarzam go u siebie w kuchni zawsze dodając coś od siebie.
 
Poprzez gotowanie wyrażam siebie i właśnie w ten sposób okazuję miłość najbliższym.
Nie ma nic przyjemniejszego niż wspólny posiłek z rodziną i przyjaciółmi.  
 
Mam nadzieję, że moje kulinarne przepisy zainspirują również i Ciebie!

Rolada z ciasta francuskiego z grzybami, cebulą i rozmarynem
Wczoraj pojawił się pierwszy śnieg za oknem, zatem jest to znak, abym zaczęła Was inspirować już świątecznymi przepisami. W tym okresie w szczególności cenię sobie...
Makaron bucatini z dynią piżmową, gałką i parmezanem – opcjonalnie boczek
W ciągu tygodnia najbardziej cenię sobie przepisy, które nie wymagają dużego nakładu czasu. Ma być smacznie lecz przede wszystkim szybko. Przygotowanie poniższego przepisu zajmuje raptem...
Faszerowane bataty w stylu meksykańskim z kremowym awokado
Prosty, szybki i niebanalny pomysł na zdrowy, wegetariański obiad. Wersji faszerowanych batatów jest co nie miara ja jednak najbardziej lubię te w stylu meksykańskim. Z papryką, kukurydzą, czerwoną fasolą,...
Spaghetti alla Puttanesca – klasyka kuchni włoskiej!
Ostatnio na moim Instagramie @maste_official poza rzecz jasna przepisami przemycam również ciekawe anegdoty kulinarne. Jedną z moich ulubionych jest historia powstania słynnego, włoskiego makaronu spaghetti...
Brukselka pieczona z miodem, cytryna, czosnkiem i serem wędzonym
Do pewnych smaków trzeba dojrzeć i jest to udowodnione badaniami naukowymi. Ponoć zaliczają się do nich oliwki, chociaż muszę przyznać, że je akurat lubiłam odkąd...
Domowe ciasto inspirowane bułeczkami cynamonowymi z kakao i maślanym kremem
Skąd pomysł na ciasto cynamonowe? Chciałam przywołać wspomnienia. Mieszkając w Dubaju pracowałam jako organizator eventów. Począwszy od wielkich show dla dzieci, takich jak Tom and...
Pieczona feta z pomidorkami koktajlowymi, oliwkami i kaparami
Będę to powtarzać do znudzenia ale wiecie czym się głównie kieruje w kuchni? Ma być prosto i efektownie! Ma być tak, że nawet największy laik...
Dyniowe pancakes czyli amerykańskie puszyste placki
Lekkie i puszyste pancakes z dyni skradły w tym roku moje serce. Dynia tej jesieni wyjątkowo często gości w mojej kuchni. Eksperymentuje z nią na...
Włoska Caponata z mascarpone czyli warzywny gulasz z bakłażanem, pieczarkami i pomidorami
Caponata to słynna sycylijska potrawa składająca się z głównie ze smażonego bakłażana oraz pomidorów. Dodatkiem często są oliwki, kapary, czerwona papryka ale również rodzynki, orzeszki,...
Wołowina po burgundzku czyli boeuf bourguignon
Dziś eleganckie i wysublimowane danie kuchni francuskiej, które pokochał cały świat, kiedyś potrawa chłopska. Okrzyknięta najsmaczniejszym daniem z wołowiny z czym absolutnie się zgadzam. Wołowina...
Domowe guacamole z mango, chilli i kolendrą
Cudownie kremowe, słodko – pikantne i orzeźwiające guacamole z mango to ostatnio jedno z moich większych uzależnień.Słodki i soczysty owoc mango doskonale komponuje się z...
Domowe ciasto dyniowe z karmelizowanymi jabłkami i cynamonem
W obliczu tego co się dzieje w naszym kraju, nie mam najmniejszej ochoty na rozpisywanie się na temat przepisów czy czegokolwiek innego. Niemniej jednak zasługujemy...
Jesienna sałatka z pieczoną dynią, gorgonzola i granatem
Jedzenie pachnie, jedzenie smakuje ale dla mnie pierwsza interakcja zachodzi po przez to co widzisz. Dlatego tak ważna jest dla mnie prezentacja jedzenia. Zarówno naczynia...
Muszle nadziewane ricottą i szpinakiem z sosem pomidorowym
Przepis, który nigdy nie przestanie mi się kojarzyć z włoską babcią moich koleżanek, która za każdym razem, gdy jako dzieci spędzałyśmy wspólnie weekend przygotowywała muszle...
Wegańskie czerwone curry z dynią i tofu
Autentyczne tajskie curry wymaga kilku składników, które nie dla każdego są łatwo dostępne. Między innymi jest to trawa cytrynowa, liście limonki kaffir, tajska bazylia –...
Croque Madame czyli francuska grzanka z pieca z szynką, serem i beszamelem
Croque Madame czyli Chrupiąca Pani to klasyczne, francuskie śniadanie, które pokochał cały świat. W Polsce coraz częściej pojawia się w restauracjach oraz w naszych domach....
Bliskowschodni bakłażan faszerowany kaszą, warzywami i sosem na bazie tahini
Na włoskie jedzenie zawsze mam ochotę ale niestety zdrowy rozsądek podpowiada mi, że czasem trzeba przerzucić się na coś zdrowszego, bogatego w dużą ilość warzyw...
Czosnkowa grzanka z ciągnącym serem i pastą z awokado
Najmilsza część dnia to ta, w której spokojnie mogę zjeść swoje ulubione śniadanie. Musicie wiedzieć, że ja akurat mogłabym jeść śniadanie na kolację i pora...
Gnocchi z batatów z maślanym sosem czosnkowo rozmarynowym i parmezanem
Gnocchi (niokki) to włoskie kluseczki, których głównym składnikiem są ziemniaki. Podobne są do naszych Polskich kopytek. Najczęściej serwowane z różnego rodzaju sosami. Najbardziej popularne są...
Chrupiąca grzanka wege z awokado, pieczarkami i parmezanem
Zupełnie nie przepadam za słodkimi śniadaniami dlatego owsianki, jaglanki, pankejki, naleśniki czy racuchy jem rzeczywiście sporadycznie. Najczęściej sięgam na śniadanie po jajka oraz w różnych...
Wegańska, budyniowa jaglanka o smaku szarlotki
Za słodkimi śniadaniami nie przepadam, jeśli jednak na takie się decyduje przeważnie są to racuchy. Zarówno jaglanka jak i owsianka nigdy nie były obiektem mojego...
Focaccia czyli włoski chlebek z oliwkami, czerwoną cebulą i gruboziarnistą solą
Focaccia to płaski i jednocześnie puszysty włoski chlebek, który urozmaicony jest przeróżnymi dodatkami. Do przygotowania przepisu najlepiej jest użyć mąki 00 (do pizzy), bo ciasto...
Tian czyli warzywna zapiekanka z mozzarellą, oliwkami i parmezanem
Tian to prowansalska zapiekanka z warzyw, która zaraz obok słynnego ratatouille jest jednym ze znaków rozpoznawczych Francji. Warzywa ułożone są w uroczą i kolorową kompozycję,...
Udka z kurczaka w kremowym sosie pomidorowym z parmezanem i bazylią
Chrupiące z zewnątrz lecz miękkie i soczyste w środku udka z kurczaka otulone, kremowym, maślanym i lekko pikantnym sosem pomidorowym to idealne danie na nadchodzące...
Szybki i lekki makaron z cukinią, tuńczykiem, chilli i cytryną
Większość z nas w ciągu tygodnia nie ma ochoty na skomplikowane gotowanie. Po całym dniu pracy rzadko kto ma ochotę stać w kuchni i gotować...
Makaron tagliatelle ze świeżymi borowikami, pomidorami i parmezanem
Grzyby są jednym z moich ulubionych produktów w kuchni. Można z nich wyczarować przepyszne, niezwykle aromatyczne i bogate w smaku potrawy raptem w kilka minut....
Zupa krem z pietruszki z chrupiącym boczkiem
Jestem dość uparta osobą i wszyscy moi bliscy doskonale to wiedzą. Jak się domyślacie ma to swoje plusy ale także minusy. Wychodzę również z założenia,...
Chrupiące chlebki pita w stylu Włoskim
Jeden z moich ulubionych przepisów na szybkie przekąski. Najlepiej smakują w towarzystwie lampki białego wina oraz dobrego filmu w tle. Równie często sięgam po nie,...
Stir fry z kurczakiem, cukinią i pieczarkami
Jędrne i sprężyste warzywa, soczyste mięso i intensywny smak umami to kwintesencja dobrego stir fry’a. Wszystko to zasługa obróbki termicznej, która polega na szybkim smażeniu...
Szybkie ciasto śmietankowe z brzoskwiniami i cynamonem
Ostatnio coraz częściej nachodzi mnie ochota na domowe ciasto. Niestety nie idzie to w parze z chęcią pieczenia. Gotować uwielbiam ale pieczenie, nie sprawia mi zbyt...
Zupa krem z pora z mielonym mięsem z indyka
Ostatnio miałam okazję spędzić kilka dni na wakacjach z moją młodszą siostrą. Różnica między nami jest dość duża, bo aż 16 lat. Po kilku dniach...
Zupa krem z marchwi z imbirem i pomarańczą
Przepis na zupę krem z marchwi z pomarańczą i imbirem nie wziął się z mojej głowy. Jest to zupa, którą conajmniej raz w tygodniu jadłam...
Szybki Quiche bez spodu z cukinią i serem feta
Quiche na stałe gości w moim menu. Najczęściej sięgam jednak po wersję bez kruchego spodu. Uwielbiam go, bo jest szybki i prosty w przygotowaniu. Doskonale...
Szybka zupa krem z cukinii z kwaśną śmietaną
Po raz drugi w tym miesiącu zdarzyło się, że przygotowałam przepis, zrobiłam zdjęcia i napisałam publikację, która już wcześniej pojawiła się na blogu. Ostatnio padło...
Prawdziwy włoski sos boloński – Ragu alla Bolognese
Gotowanie włoskiego sosu bolońskiego Ragu alla Bolognese jest niezwykle proste. Kluczem są dobrej jakości produkty i długie gotowanie sosu. Mimo, że sos boloński gotuje się...
Kremowy i lekki sernik z ciasteczkowo-cynamonową kruszonką
Nigdy nie przepadałam za robieniem ciast. Nigdy też nie miałam do tego ręki. Co więcej nie jestem wielką fanką słodyczy ale o dziwo ostatnio się...
Smażona cukinia z kukurydzą, czosnkiem i parmezanem
Zawsze staram się wykorzystywać sezonowe produkty. Lato obfituje w przepyszne warzywa i owoce. W sierpniu dostaniemy soczystą cukinię oraz słodką i chrupiącą kukurydzę. Tak jak...
Soczysty kurczak z grilla marynowany w jogurcie, cytrynie i czosnku
Kurczaka marynowanego w jogurcie nauczyłam robić się mieszkając w Dubaju. Wspólnie ze znajomymi zorganizowaliśmy grilla, na którego każdy miał coś przygotować. Ja zajęłam się sałatkami...
Zupa krem z pomidorów z parmezanem i bazylią
W ten sposób przygotowaną zupę absolutnie uwielbiam. Jest lekka, delikatna i słodka. Kojarzy mi się z końcem polskiego lata, kiedy to jest wysyp pięknych i...
Makaron z domowym pesto z liści rzodkiewki i parmezanem
Pesto z liści rzodkiewki?! To nie może być dobre, pomyślałam, gdy po raz pierwszy zobaczyłam przepisy robione przez inne dziewczyny. Przecież liście rzodkiewki kłują w...
Prosty makaron z kurkami, krewetkami i maślano-ziołowym sosem
Gdzie góry spotykają się z morzem, tam zawsze jest pięknie. Tak jest również i w tym, kulinarnym wydaniu. Chociaż kiedyś połączenie owoców morza czy ryb...
Cukinia faszerowana mięsem z indyka z pomidorami i mozzarellą
Najlepsze dla mnie jedzenie, gdy chcę chodź trochę być na diecie lecz nie rezygnować z pysznych smaków to takie, w którym nie ma węglowodanów. Faszerowana...
Jak zrobić idealną, domową chałkę drożdżową z kruszonką?
Pieczenie nigdy nie należało do moich ulubionych czynności w kuchni. Chyba dlatego, że ciężko ewentualnie coś naprawić. To nie to samo co w przypadku sosu...
Pasta do chleba z bobu z dodatkiem mięty, dymki i fety
Również dla mnie jest zaskoczeniem, że w tak niedługim czasie pojawia się kolejny przepis z bobem w roli głównej. Kto by pomyślał, że jeszcze kilka...
Butter chicken czyli klasyk kuchni indyjskiej
Jakbym miała wybrać moje ulubione danie kuchni indyjskiej to zdecydowanie byłby to butter chicken. Jest to kurczak, a konkretnie udka z kurczaka marynowane w jogurcie i...
Sałatka z pieczonym bakłażanem, papryką, kaszą bulgur i serem feta
Gdy nie mam pomysłu i zbytnich chęci na zrobienie obiadu, często sięgam po sałatki na bazie kasz. Jedną z nich jest słynna Libańska sałatka Tabbouleh...
Wegetariański ryż kalafiorowy z dymką, migdałami i parmezanem
Latem, kiedy temperatura bywa dość wysoka, większość z nas sięga po jedzenie, które jest przede wszystkim lekkie. Dla każdego oznacza to coś innego, dla mnie...
Wegetariańskie carpaccio z pieczarek z maślanym panko, pietruszką i parmezanem
Dla niektórych może być zaskoczeniem jedzenie surowych pieczarek, ja natomiast już wcześniej wspominałam o tym, że są one zupełnie nieszkodliwe. Pieczarki to jedyne grzyby, które...
Makaron z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem i bazylią
Jeżeli mam być szczera, jest to zdecydowanie najlepszy wegetariański przepis jaki do tej pory znalazł się na blogu. Słodkie, pieczone pomidory koktajlowe w zestawieniu ze...
Pstrąg pieczony w szynce parmeńskiej z cytyrnowo-ziołowym masłem
Ponad wszystko uwielbiam ryby i owoce morza. Gdyby nie to, ze moja druga połówka jest bardzo mięsna, jadalnym je zdecydowanie częściej. Niestety zupełnie nie czerpie...
Smażona botwinka z czosnkiem i parmezanem
Sezon na botwinkę trwa w najlepsze. Kusi kolorem oraz smakiem i choć najczęściej wykorzystywana jest w zupach, równie genialnie sprawdza się jako dodatek do dań...
Pasta alla vodka czyli włoski makaron z sosem na bazie pomidorów, śmietanki i wódki
Jeden z moich ulubionych, klasycznych, włoskich przepisów. Wielu z Was pewnie zastanawia się co w takim przepisie robi wódka? Nie ma ona żadnego przyjemnego, ani...
Fasolka szparagowa z chrupiącym boczkiem i parmezanem
Kilka lat temu miałam okazje być podczas Świąt Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych, a konkretnie w Waszyngtonie. Zostałam zaproszona na świąteczny obiad, do rodziny mojego znajomego....
Tosty francuskie z kremowym serkiem i marynowanymi truskawkami
Rzadko kiedy mam ochotę na słodkie śniadania ale jak już najdzie mnie ochota są to przeważnie naleśniki bądź tosty francuskie. Obowiązkowo zawsze ze świeżymi owocami....
Kofty z indyka z sosem czosnkowym i miętą czyli libańskie szaszłyki z grilla
Kofty to bliskowschodnie szaszłyki z mięsa mielonego z dodatkiem orientalnych przypraw. W szczególności uwielbiane są przez Libańczyków. Tam jednak najbardziej popularne są kofty z wołowiny...
Sałatka z bobem, pieczonymi ziemniakami, ziołowym sosem i serem feta
Wybredną osobą nie jestem i rzadko kiedy zdarza się, że czegoś nie lubię. Niemniej jednak bób, nigdy nie wzbudzał mojego zainteresowania. Prawda jest też taka,...
Wegańskie kurczaki z boczniaków – jak z KFC
Coraz częściej sięgam po przepisy bez mięsa i co więcej coraz bardziej się do nich przekonuję. Ostatnia ankieta, którą przeprowadziłam na blogu i w której...
Bruschetta z gruszką, gorgonzolą, miodem i orzechami
Bruschetta to włoska grzanka, która jest doskonałą przekąską na imprezy. Doskonale komponuje się z lampką Prosecco lub lekkiego, białego wina. Jest szybka i prosta w...
Quiche bez kruchego spodu ze szpinakiem, pieczarkami i boczkiem – placek
Quiche to absolutny klasyk kuchni francuskiej. Jest to wytrawny placek, a raczej tarta na kruchym spodzie z jajeczno-śmietanową masą. Doskonale sprawdza się jako lekka przekąska....
Tarta rustykalna czyli Galette z rabarbarem i truskawkami
Wiosna i lato sprzyjają wypiekaniu pysznych deserów. O tej porze roku, mamy na wyciągnięcie ręki soczyste i słodkie owoce. Wręcz grzechem jest ich nie wykorzystać....
Chrupiąca bruschetta z kozim serem, pieczonymi winogronami i tymiankiem
Lato zbliża się wielkimi krokami. Okres ten sprzyja celebrowaniu i piciu większej ilości Prosecco 😉 O tej porze roku lubię lekkie przekąski, które są doskonałym dodatkiem...
Teksańsko – Meksykańskie klasyczne Fajitas z wołowiną, papryką i cebulą
Nie bez powodu ostatnim przepisem jaki pojawił się na blogu, był przepis na domowe pico de gallo czyli salsę pomidorową, która jest doskonałym uzupełnieniem meksykańskich...
Sałatka z gorgonzolą, gruszką i orzechami
Mimo, że pogoda ostatnio nas nie rozpieszcza, to wielkimi krokami zbliżamy się do lata. O tej porze roku najczęściej w ramach kolacji przygotowuję sałatki. Idealnie...
Wytrawna tarta na razowym spodzie z cukinią, gorgonzolą i oliwkami
Jeszcze nie tak dawno temu internet, instagram, programy kulinarne czy pinterest były zalane tartami wytrawnymi. Mimo, że ich czas już przeminął to ja o nich...
Wegetariański makaron z pesto z cukini, orzechami i parmezanem
Kremowe i delikatne pesto z cukini sprawdza się doskonale na chrupiących grzankach, jako zamiennik do sosów do sałatek, zamiast hummusu, do risotta, kaszotta bądź rzecz...
Kruche ciasteczka z rabarbarem i truskawkami
Mimo, że sama za słodyczami nie za bardzo przepadam i aby je zjeść muszę naprawdę na nie mieć ochotę, to bardzo lubie mieć je w...
Szybka i wyrazista zupa z botwinki na bulionie
O dziwo jako dziecko nie przepadałam za zupą z botwinki. Polubiłam ja dopiero, gdy sama ją przygotowałam. Okazało się, że może być wyrazista w smaku....
Wegański pasztet z suszoną śliwką, fasolą i jabłkiem – jak mięsny
Przepisów na pasztet wegański jest sporo, jednak w moim odczuciu nie za dużo one mają wspólnego ze smakiem prawdziwego, mięsnego pasztetu. Skłoniło mnie to do...
Krucha tarta cytrynowa z lemon curd i kremem mascarpone
Mocno cytrynowa tarta z budyniowym kremem na bazie jajek oraz z delikatną masą z mascarpone i śmietany jest doskonałym pomysłem na letni deser, bądź nadchodzący...
Kremowe risotto ze szparagami, parmezanem i orzechami
Zawsze staram się korzystać z sezonowych produktów. Wiosna bogata jest w młode i jędrne warzywa oraz owoce. Pod względem kulinarnym to zdecydowanie moją ulubiona porą roku....
Tarta na cieście francuskim z kozim serem, pomidorami i fetą
Wiosną oraz latem uwielbiam proste jedzenie oparte na dobrej jakości składnikach. Głównie świeżych warzywach, ziołach, również serach. Mięso o tej porze roku spożywam zdecydowanie rzadziej. Zawsze...
Crostini z białymi szparagami, sosem holenderskim i szynką parmeńską
Czy jest coś lepszego niż chrupiąca bagietka? Uwielbiam wszelkiego rodzaju grzanki, bruschetty czy crostini. Dają duże pole do popisu, są banalnie proste w przygotowaniu, a...
Pieczony kurczak w miodzie z pieczarkami, pomidorkami i fasolką
Gotować uwielbiam i mogłabym spędzać w kuchni naprawdę dużo czasu. Niesamowicie mnie to odpręża i relaksuje. Niestety w tygodniu nie zawsze mogę sobie na to...
Szybkie ciasto ucierane z rabarbarem i kruszonką
Wiosna pod względem kulinarnym, jest zdecydowanie moją ulubioną porą roku. Zapach świeżych ziół, jędrnych nowalijek, przepysznych szparagów, ogórków małosolnych, młodej kapusty i rabarbaru to to,...
Prawdziwa Włoska Parmigiana czyli wegetariańska zapiekanka z bakłażana z parmezanem i mozzarellą
Parmigiana di Melanzane plasuje się w czołówce moich ulubionych włoskich dań. Jest to zapiekanka z bakłażana, przekładana sosem pomidorowym, dużą ilością parmezanu oraz mozzarelli. Znakomita...
Zupa krem z pieczonych buraków z kwaśną śmietaną i serem
Zupy mające konsystencję kremów, to coś co uwielbiam. Pieczone buraki również często goszczą w moim codziennym menu. Nic więc dziwnego, że to połączyłam. Jak się...
Klasyczny, domowy hummus czyli prosta pasta z ciecierzycy
Chociaż pochodzenie hummusu nie do końca jest znane i od wielu lat trwa spór między Grekami, Egipcjanami, Turkami, Libańczykami czy Palestyńczykami to ponoć najwięcej spożywa...
Chrupiące placki ziemniaczane z czosnkową śmietaną i łososiem
Ciężko w to uwierzyć ale kiedyś zupełnie nie przepadałam za plackami ziemniaczanymi. Do tej pory jestem dość wybredna w tym temacie. Jest kilka warunków, które...
Sałatka z szynką parmeńską, melonem, miętą i roszponką
Prosta i odświeżająca sałatka z szynką parmeńską i melonem. Połączenie to jest szczególnie uwielbiane przez Włochów, chociaż w ich wersji nie ma nic poza prosciutto...
Sałatka z pieczonym burakiem, rozmarynem i serem feta
Piękno tkwi w prostocie! Nie wiem czy mieliście kiedykolwiek okazję skosztować buraki pieczone ale kiedy ja zrobiłam je po raz pierwszy mile się zaskoczyłam. Smak ich...
Kremowa pasta do chleba z twarogu i pora
Jako nastolatka, miałam okres w którym praktycznie tylko i wyłącznie żywiłam się twarożkami. Twarożek na śniadanie, obiad i kolacje był dla mnie normą, a wręcz...
Szarlotka idealna – z dużą ilością jabłek i na kruchym, maślanym spodzie
Bezapelacyjnie moim ulubionym ciastem od zawsze była i jest szarlotka! Nie mylić z jabłecznikiem. Dwie moje babcie robiły ciasta z jabłkami. Jedna, przygotowywała je na...
Zapiekane szparagi z czosnkiem, mozzarellą i parmezanem
Kwintesencją wiosny są dla mnie szparagi. Gdybym tylko mogła, jadłabym je cały rok. Niestety sezon na nie trwa od połowy kwietnia lub początku maja, do...
Tarta na cieście francuskim z pieczarkami, karmelizowaną cebulą i serami
Zastanawiacie się czasem co by tu zrobić, żeby się nie narobić? Znajomi lub rodzina mają wpaść wieczorem na drinka, a Ty opadasz z sił po...
Makaron w sosie śmietanowym z boczkiem i porem
Święta wielkanocne już za nami, zatem możemy powrócić do moich ulubionych makaronów. Pomysł na tę pastę przyszedł z chęci ,,posprzątania” lodówki. Produktów nie miałam zbyt...
Tatar ze śledzia z musztardą francuską, jabłkiem i rzodkiewką
Słyszałam kiedyś w opowieściach, że są podobno tacy, którzy śledzi nie lubią. Nie wiem ile w tym prawdy, bo osobiście chyba nie znam nikogo, kto...
Prosta i wilgotna babka wielkanocna z jagodami, cytryną i kremem mascarpone
Nieodłącznym elementem tradycyjnego wielkanocnego stołu jest babka. Najczęściej robiona właśnie przez nasze babcie. Najlepiej jeśli jest puszysta i wilgotna. Z reguły o smaku cytrynowym, oprószona cukrem...
Wiosenna sałatka z wędzoną makrelą, ziemniakami i jajkiem
Wiosna to pora roku, w której najbardziej lubię prostą i niewymagającą kuchnię, pełną świeżych ziół i pachnących warzyw. Wyjątkowo o tej porze roku smakują mi...
Wegański pasztet z pieczarkami i grzybami suszonymi – jak mięsny
Przygotować wegański pasztet to nic trudnego, wręcz żadna filozofia ale zrobić pasztet wegański, który smakuje jak mięsny to już większe wyzwanie. Rzecz jasna nie dla...
Prosty wielkanocny żurek na zakwasie z chrzanem i suszonymi grzybami
Jeżeli ktoś zapytałby mnie z czym kojarzy mi się Wielkanoc (oczywiście kulinarnie, bo jakby inaczej) to odpowiedziałabym, że z żurkiem, mazurkiem i jajkami. Myślę, że...
Jajka faszerowane anchois, kaparami i domowym majonezem
Jajka uwielbiam pod każdą postacią, a już w szczególności te z majonezem. Niestety te faszerowane bywają niekiedy dość mdłe. Doskonałym dodatkiem jest filet anchois czyli...
Wielkanocny mazurek z kajmakiem, mascarpone, solą i orzechami
Mazurek jest ciastem, które jadam raz do roku i na codzień raczej nie pokusiłabym się o jego przygotowanie. Zawarta w nim masa kajmakowa czy krem...
Szybkie spaghetti z anchois, kaparami, chilli i parmezanem
Każdy z nas bywa niekiedy zmęczony, ma mało czasu w ciągu dnia i jedyne o czym marzy to dobra, nieskomplikowana obiado – kolacja, której przygotowanie...
Pasta jajeczna z awokado, czerwoną cebulą i pieprzem cayenne
Pastę jajeczną uwielbiam pod każdą postacią. Zarówno tą klasyczną z kiszonym ogórkiem jak i te bardziej finezyjne z tuńczykiem, makrelą, anchois czy właśnie z awokado....
Wegetariańskie kaszotto z pieczonym burakiem i serem feta
Nie od dziś wiadomo, że najlepsze przepisy wychodzą wtedy, kiedy zupełnie ich nie planujesz. Najczęściej do tworzenia nowych potraw, zmusza mnie pusta lodówka i raptem...
Francuska zupa cebulowa z serem i czosnkowymi grzankami
Zupa cebulowa swoją popularność zyskała we Francji, na szczęście coraz częściej pojawia się na naszych polskich stołach. Dawniej była zupą biedoty, dziś serwowana jest w luksusowych restauracjach...
Pieczone szwedzkie klopsiki wołowe jak z Ikea (Kottbullar)
Szwedzkie klopsiki kojarzą mi się głównie z wyjściem do Ikei. W obecnej sytuacji niestety niemożliwym jest pójście tam na obiad. Nie znam chyba nikogo, kto...
Purée z kalafiora z parmezanem i gałką muszkatołową
Purée z kalafiora jest zdecydowanie jednym z moich ulubionych dodatków do dań głównych. Zastępując nim ziemniaki bądź inne węglowodany posiłek staje się lżejszy. W przeciwieństwie...
Clafoutis z brzoskwiniami czyli Francuski deser, którego nie za się zepsuć!
Clafoutis (klafuti) to francuski deser, który poniekąd przypomina gęsty budyń, ciasto i jednocześnie naleśniki. W pierwszej chwili, gdy go spróbowałam przypominał mi również zakalec, który...
Risotto z karmelizowaną cebulą, tymiankiem i kremowym serkiem
Odkąd nauczyłam się dobrze robić risotto, pojawia się ono na moim stole średnio raz w miesiącu. Co więcej okazało się, że jest ono naprawdę banalne...
Chrupiące placki z cukini z ziołami i jajkiem w koszulce
Placki z cukini najczęściej pojawiają się na moim stole w niedzielne południe. Kiedy to mam leniwe poranki w łóżku i rezygnuje ze śniadania. Najczęsciej po...
Wiosenna pasta z wędzonej makreli z twarogiem, ziołami i chrzanem
Wszystko powoli budzi się do życia, pogoda za oknem coraz ładniejsza, dzień coraz dłuższy, aż chce się wychodzić z domu. Niestety przez najbliższych kilka tygodni...
Włoskie risotto z pieczarkami, suszonymi grzybami, ziołami i parmezanem
Risotto to jedno z tych dań, które najlepiej smakuje, gdy za oknem jest szaro, zimno i ponuro. Nie jest ono ani dietetyczne, ani lekkie dlatego...
Hummus w stylu Włoskim – z suszonymi pomidorami, kaparami i szpinakiem
Wariacji na temat hummusów może być nieskończenie wiele. Przepis ten jest dla osób, które średnio przepadają za orientalnymi smakami bliskiego wschodu. Kumin, tahini, a nawet...
Makaron z serem gorgonzola, szpinakiem i orzeszkami ziemnymi
Zamiłowanie do makaronu z gorgonzolą zaszczepił we mnie tata. Raczej rzadko zaglądał do kuchni i tak na prawdę myślę, że na palcach jednej ręki wymienię...
Tapenada czyli Pasta z Czarnych Oliwek
Czym jest tapenada? Tapenada to aromatyczna pasta z oliwek, która oryginalnie wywodzi się ze słonecznej, Francuskiej Prowansji. Głównie składa się z czarnych oliwek bądź oliwek...
Baba Ganoush czyli Arabska Pasta z Bakłażana z Granatem
Baba Ganoush to kolejne danie kuchni Arabskiej które z zamiłowaniem przyrządzam w domu. Mieszkając w Dubaju miałam wszystkie ,,tamtejsze” przekąski na wyciągnięcie ręki. Wystarczyło pójść...
Prawdziwe Włoskie Tiramisu Nasączone Winem Marsala
Nie wiem czy zastanawialiście się dlaczego tak rzadko pojawiają się u mnie desery ale głownie jest to spowodowane tym, że średnio za nimi przepadam oraz...
Wegański smalec z białej fasoli ze skwarkami z wędzonego tofu
Nigdy nie przypuszczałam, że będę robić sama smalec, a już w szczególności wegański.  Nigdy też nie myślałam, że będzie on tak smaczny i do złudzenia...
Makaron z krewetkami, szynką parmeńską i białym winem
Zbliżamy się do jednego z moich ulubionych dni w roku. Ludzie dzielą się na tych, który zupełnie nie lubią i nie obchodzą Walentynek. Wręcz są...
Szybki Chlebek Bananowy z Czekoladą
Chlebek bananowy tak naprawdę nie ma nic wspólnego z chlebem, chociaż Amerykanie najczęściej jedzą go na śniadanie. Jest to prosty, szybki i niewymagający przepis. W...
Tabbouleh czyli Libańska Sałatka z Pietruszką i Komosą Ryżową
Pietruszka była moją zmorą z dzieciństwa, wszystko zmieniło się w jeden wieczór, kiedy mój kolega z Bajrutu zabrał mnie na lunch do prawdziwej Libańskiej restauracji....
Świąteczne śledzie z mandarynkami i marynowanym pieprzem
Nie ma chyba w Polsce Wigilijnego stołu bez śledzia. Bardzo często, co roku widzimy te same, nudne przepisy. Śledź w śmietanie z jabłkiem, śledź w...
Śledzie cytrynowe w oleju z cebulą i przyprawami
Śledzie w oleju nigdy nie były moim faworytem, mimo, że za śledziami przepadam bardzo. Wydawały mi się zawsze zbyt mdłe i ciężkie. Jak się domyślacie,...
Makaron z bakłażanem, pomidorami, ricottą i orzeszkami pini
Inspiracją do tego przepisu jest Sycylijski klasyk – pasta alla norma. Czyli wegetariański, sprężysty makaron z bakłażanem, pomidorami, bazylią, sporą ilością oliwy z oliwek z...
Wegetariańskie Chilli Sin Carne z Kaszą Bulgur i Quinoa
Jeżeli macie ten sam problem co ja i Wasza druga połówka jest ,,ortodoksyjnym mięsożercom”, a nie wiecie jak sobie z tym poradzić to ten przepis...
Risotto z pieczoną dynią, serem gorgonzola i orzechami
Risotto polubiłam stosunkowo niedawno. Niezbyt często też przyrządzałam je w domu. Zawsze wydawało mi się dość nudne, mdłe, niczym kleik dziecięcy. Czas spędzony w kuchni...
Wegetariański strogonow z boczniaków z pieczarkami i ogórkami kiszonymi
Ostatnio coraz częściej szukam alternatywy dla dań mięsnych i musze przyznać, że jest to prostsze niż mogłoby się wydawać. Jestem naprawdę bardzo pozytywnie zaskoczona, że...
Fit gołąbki z indykiem i kaszą bulgur w kremowym sosie pomidorowym
Gołąbki to bez wątpienia jedna z takich potraw, które każdy Polak wymieni zapytany o tradycyjne danie narodowe. Ze względu na swoją pracochłonność z pokolenia na...
Sałatka z pieczoną papryką, greckim serem owczym Manouri i słonecznikiem
Ser Manouri miałam okazję spróbować po raz pierwszy będąc na wakacjach w Grecji. Jak się domyślacie tak mi zasmakował, że od tego czasu regularnie wykorzystuje...
Spaghetti z krewetkami, szpinakiem, chilli i pomidorkami koktajlowymi
Pizza czy Pasta? Na to pytanie mogę odpowiedzieć bez zastanowienia- zawsze pasta! Makaron u mnie zdecydowanie wygrywa z włoską pizzą. Można go błyskawicznie przygotować tak...
Przekładane Ciasto Marchewkowe z Pomarańczą, Kremem i Orzechami
Część z Was wie, że nie jestem fanem słodyczy. Na dobrą sprawę mogłyby dla mnie nie istnieć. Niemniej jednak czasem najdzie mnie ochota na dobre,...
Wegetariańskie Carpaccio z Buraka z Serem Feta i Musztardowo Balsamicznym Sosem
Z początku nie byłam przekonana do Carpaccio z buraka i wydaje mi się, że gdyby nie moi wegańscy znajomi, nigdy bym go nie zamówiła w...
Kremowa Zupa Chrzanowa z Jajkiem oraz Chrupiącym Boczkiem
Święta niezależnie czy to Wielkanocne czy też Bożego Narodzenia są nie lada wyzwaniem dla niejednej Pani domu. Ilość potraw, które musimy przygotować jak wiecie nie...
Biała Kiełbasa Duszona w Ciemnym Piwie z Jabłkami i Wiśniami
Na świątecznym stole talerz z gorącą, parującą białą kiełbasą jest głównym elementem śniadania Wielkanocnego. Skąd wzięła się ta tradycja? Nie wiem natomiast mama obiecała zapytać...
Kurczak Tikka Masala-Marynowany Kurczak w sosie śmietanowo-pomidorowym
Z kuchnią Indyjską najwięcej miałam do czynienia mieszkając w Dubaju. Nie ma w tym nic dziwnego, gdyż miasto to zamieszkuje ponad 2 000 000 Hindusów,...
Klasyczne, Meksykańskie Guacamole – pasta z awokado
Czy pamiętacie te czasy, czasy wielkiej nieświadomości w których nawiększym rarytasem było zjeść po prostu jajecznice z boczkiem i kajzerką na śniadanie. Nikt wtedy nie...
Różowy hummus z burakiem
Różowy hummus jest zdrowy dla ciała, smaczny dla podniebienia i piękny dla oka! Jeżeli nie przekonuje Cię gęsty, klasyczny, mocno sezamowy hummus myślę, że ten...
Bezglutenowa Lasagne z Wołowiną, Bakłażanem i Cukinią
Jeden ze sztandarowych przepisów kuchni Włoskiej, który doskonale zna cały świat. Niestety danie jest  bardzo kaloryczne i każdy, kto dba chodź trochę o linie wielokrotnie...
Zupa Krem z Pieczonej Dyni z Mlekiem Kokosowym, Imbirem i Kurkumą
Moja autorska wariacja na temat zupy dyniowej z lekką nutką tajskich smaków jest rozgrzewająca, lekko pikantna i egzotyczna. Mocne przyprawy takie jak imbir, czosnek, kolenra,...
Tajskie Zielone Curry z Kurczakiem
Tajską kuchnie ciężko jest poznać będąc tylko w Polsce. Dopiero po pobycie w Tajlandii zrozumiałam czym jest ona naprawdę. Przemierzając tajlandzkie ulice, przechodzi się obok...
Zupa Krem z Cukinii z Serem Pleśniowym i Pestkami Dyni
Ładne lato mamy tej jesieni! Pogoda ostatnio robi nam psikusy ale zupełnie mi to nie przeszkadza, wręcz byle jak najdłużej. Niemniej jednak w sklepach, na...
Placki z Cukini z Kremowym Awokado i Jajkiem w Koszulce
Piękno tkwi w prostocie! Banalne w przygotowaniu placki z cukini są świetną alternatywą dla nudnych śniadań. Równie dobrze sprawdzają się w formie lunchy czy obiadów....
Wędzone Spaghetti Bolognese z Grzybami i Suszonymi Pomidorami
Macie takie dni kiedy to nie do końca istotna jest kaloryczność jedzonej przez Was potrawy? Kiedy to najważniejszy jest smak, aromat i prostota w przygotowaniu?...
Domowy Hummus z Pieczoną Papryką, Chilli i Czarnuszką
Mieszkając w Dubaju miałam okazję chyba spróbować każdego możliwego smaku hummusu począwszy od tego klasycznego po bardziej wymyślne takie jak ze szpinakiem i karczochami, oliwkami,...
Spaghetti Carbonara z Boczkiem, Kurkami i Tymiankiem
Spaghetti Carbonara – Włoski klasyk za którym każdy przepada. Kwintesencją dobrej Carbonary jest sos. Lekki i kremowy, na bazie jajek, dojrzewającego sera i świeżo mielonego...
Polędwiczki Wieprzowe w Sosie Kurkowym z Winem i Tymiankiem
Jesień to bez wątpienia najbardziej depresyjna pora roku jednak każdy największy smakosz powinien ją docenić. Mimo, że szaro i buro za oknem to na talerzu...
Wegańska Zupa Krem z Pieczonych Czerwonych Warzyw
Mimo, że pogoda za oknem dalej dopisuje, kalendarzowa jesień rozpoczęła się już dobrych kilka dni temu. Sprowadza się to do jednego wniosku-sezon na rozgrzewające zupy...
Ceviche z Łososia z Salsą z Mango, Chilli i Awokado
Ceviche jest sałatką szczególnie popularną w krajach latynoamerykańskich, dokładnie rzecz biorąc wywodzi się z Peru i jest tam uznawana za tradycyjne danie narodowe. Cechą charakterystyczną...
Crumble ze Śliwkami, Truskawkami i Jagodami czyli Owoce pod Kruszonką
Jak doskonale wiecie nie przepadam za deserami, a już w szczególności za tymi wysoko kalorycznymi z dużą ilością tłustego kremu czy czekolady. Jeśli już mam...
Chrupiące Tacosy z Szarpaną Wieprzowiną i Kremowym Guacamole
Meksykańskie Tacos znajduje się w czołówce moich ulubionych dań. Wariacji na ten temat znajdziemy nieskończoną ilość począwszy od tych tradycyjnych  wypełnionych rybami oraz owocami morza, przez...
Surówka z Marynowanej Kapusty
Lekka, soczystą i chrupiąca surówka z marynowanej kapusty jest znakomitym dodatkiem do kanapek, burgerów i tacosów. Piklowana surówka orzeźwia tłuste i ciężkie, mięsna dania oraz...
Pulled Pork Czyli Długo Pieczona Szarpana Wieprzowina w Piwie
Jeżeli mieliście okazję zjeść kanapkę, burgery albo tacosy z szarpaną wieprzowiną doskonale wiecie jak dużo tracą Ci, którzy nigdy ich nie jedli. Mięso jest kruche,...
Tarta ze Śliwkami i Kremem Migdałowym
Wierzcie bądź nie ale jestem jedną z tych osób dla których słodycze mogą nie istnieć. Dlatego jak już podejmuje się robienia deseru to chcę, by...
Gazapcho z Kukurydzy czyli Chłodnik z Kukurydzy, Papryki i Pomidorów
Moją obsesją tego lata są zdecydowanie chłodniki, począwszy od klasycznego z botwiny, który nigdy mi się nie nudzi, przez tradycyjne hiszpańskie Gazpacho na bazie pomidorów...
Zupa Krem ze Świeżych Pomidorów
Jeśli jesteście leniwi i zastanawiacie się po co robić zupę ze świeżych pomidorów, obierać je, brudzić się i dodawać sobie niepotrzebnej roboty, skoro można kupić...
Bruschetta z Kozim Serem i Pieczonymi Pomidorami
Słynna włoska przekąska, serwowana na wiele sposobów. Jednak najbardziej popularna wersja grzanki jest z soczystą salsą pomidorową, bazylią, czosnkiem oraz czerwoną cebulą. Całość polana jest...
Gzik Czyli Twaróg z Czosnkiem, Ziołami i Ziemniakami
Pyry z Gzikiem, bo właśnie tak najczęsciej jest nazywane to danie, są najbardziej popularne w kuchni wielkopolskiej oraz kujawskiej. W większości przypadków jest to twaróg...
Sałatka z Marynowanymi Pomidorami i Burratą
Smakiem lata są jak dla mnie pomidory, bo o tej porze roku są najlepsze- soczyste,  słodkie i pachnące. Przypominają mi one lata mojego dzieciństwa, jak...
Stek z Antrykotu Wołowego z Kremowym Sosem Pietruszkowo-Czosnkowym
Ludzie dzielą się na tych, którzy kochają, bądź nienawidzą steka. Według mnie Ci drudzy, nigdy nie zjedli dobrej, soczystej, miękkiej w środku, a z zewnątrz...
Letnia Sałatka ze Szpinakiem, Borówkami, Truskawkami i Fetą
W tym roku lato jest naprawdę upalne i daje się we znaki. Temperatury sięgają zenitu, co sprawia, że mamy mniejszą ochotę na jedzenie. Pragniemy czegoś...
Buritto Bowl czyli Meksykańska Fit Sałatka z Indykiem, Ryżem i Awokado
Wyraziste i pikantne smaki kuchni Meksykańskiej, złagodzone kremowym guacamole czy kwaśna śmietaną, są zdecydowanie jednymi z moich ulubionych. Niestety nie należą one do zbyt zdrowych...
Szaszłyki Wołowe z Brązowymi Pieczarkami i Ziemniakami
Sezon na grilla trwa już w pełni. Uwielbiam tę formę spędzania czasu z bliskimi, niestety jedzenie to nie należy do najzdrowszych. Często brakuje nam inspiracji...
Zdrowa Sałatka Cezar z Surowym Kalafiorem i Grillowanym Kurczakiem
Dla niektórych może być nowością, to ze w przepisie wykorzystany jest surowy kalafior, ale tak… można jeść kalafior w surowej postaci i jest on naprawdę...
Zupa Krem Brokułowy z Pieczonym Łososiem
Brokułowa z łososiem to bezapelacyjnie moja ulubiona zupa z dzieciństwa, na sama myśl, aż wracają wspomnienia z dawnych lat. Nic więc dziwnego, że do dzisiaj...
Risotto ze Szparagami, Wędzoną Papryką i Parmezanem
Sezon szaparagowy niestety dobiega końca. To już ostatni moment, aby wykorzystać je w naszej kuchni. Większość przepisów na risotto ze szparagami jakie mamy okazję znaleźć...
Letnia Sałatka z Arbuzem, Fetą, Czarnymi Oliwkami i Miętą
Letnia i soczysta sałatka z arbuzem z dodatkiem świeżej mięty, lekko słonego sera feta, czarnych oliwek, czerwonej cebuli oraz kremowego, słodko-kwaśnego sosu. Idealnie sprawdzi się...
Zapiekany Szpinak z Serem Feta i Czosnkiem Niedźwiedzim
Nie od dziś wiadomo, że szpinak ma bardzo dużo właściwości zdrowotnych i jest niskokaloryczny. Niestety wielu z nas kojarzy się on z bezsmakową papką, którą...
Tarta z Ricottą i Szparagami
Delikatna, bardzo subtelna w smaku, chrupiąca tarta z serem ricotta i szparagami. Prosta, efektowna i szybka w zrobieniu. Idealna na różnego rodzaju przyjęcia, chociaż ja...
Meksykańskie Fit Burgery z Indykiem i Guacamole
Każdy kocha pysznego i soczystego burgera jednak Ci dbający o swoją dietę rzadko kiedy mogą sobie na niego pozwolić. Co sprawia, że standardowy burger jest...
Bułki do Burgerów z Czarnuszką i Sezamem
Miękkie, maślane i chrupiące bułki do burgerów są według mnie najważniejszym składnikiem dobrego burgera. Nawet najlepsze mięso i dodatki zamknięte w suchej i twardej lub...
Sałatka z Kaszą Bulgur, Szpinakiem, Indykiem oraz Grzybami
Kasza Bulgur jeszcze do niedawna nie była nam tak dobrze znana. Mieszkańcy Bliskiego Wschodu zajadają się nią od ponad 4000 lat i jest ich głównym...
Zielona Shakshuka – Jajka ze Szpinakiem, Jarmużem i Fetą
Delikatna wersja tradycyjnej, czerwonej i lekko pikantnej Shakshuki jest jak dla mnie bez wątpienia obowiązkowym weekendowym śniadaniem. Co więcej jest również niezastąpionym lekarstwem po ciężkiej...
Gazpacho – Andaluzyjski chłodnik pomidorowy
Gazpacho, czyli hiszpański chłodnik z soczystych pomidorów jest doskonałym pomysłem na obiad w upalne dni. Schładza nasz organizm, orzeźwia, gasi pragnienie i jednocześnie syci, nie...
Młode Ziemniaki z Ziołowym Pesto
Kwintesencja wiosny czyli młode, aromatyczne, ziołowe ziemniaki, które nie są już tylko dodatkiem, a same w sobie daniem. Można jeść je na zimno jak i...
Maślano – Pietruszkowy Łosoś w Papilotach
Pieczenie w papilotach, to jedna z moich ulubionych technik przyrządzania ryb. Polega ona na zapiekaniu ich w małych papierowych paczuszkach, zawiniętych na wzór cukierka. Dzięki czemu...
Pasta Z Białej Fasoli Z Pieczonym Czosnkiem i Słonecznikiem
Obstawiam, że nie jestem jedyną osobą, która nie przepada za fasolą w jej oryginalnej postaci. Nie oznacza to jednak, że nie wykorzystuje jej w kuchni....
Grzanka z pieczonymi szparagami, prosciutto i jajkiem w koszulce
Śniadanie idealne! Połączenie chrupiących szparagów, z lekko słoną szynką parmeńską i płynącym żółtkiem jajka jest czymś co naprawdę mogłabym jeść conajmniej kilka razy w tygodniu....
Wegetariańskie Roladki z Bakłażana z Komosą Ryżową
Zapiekane roladki z bakłażana, są lekkie, smaczne i wegetariańskie mimo wszystko jestem pewna, że  zasmskaują niejednemu mięsożercy. Białka pochodzenia zwierzęcego zostały tutaj zastąpione komosą ryżową, która...
Bisque z Krewetek czyli Francuska, kremowa zupa z owoców morza
Jeśli zapytacie mnie jaka jest moja ulubiona zupa, odpowiem, że ta. Jest dość pracochłonna i nie należy do najtańszych ale i tak jest warta grzechu...
Wiosenna Sałatka z Pieczonym Dorszem i Szparagami
Wiosna na talerzu, czyli sałatka z nowalijkami, chudą rybą i lekkim, aromatycznym sosem. Zdecydowanie jest to moja ulubiona pora roku, między innymi dlatego, że obfituje...
Sernik Nowojorski z Rabarbarowym Musem
Sernik Nowojorski, który przypadnie do gustu nawet tym, którzy za sernikami nie przepadają. Wszystko za sprawą dobrze nam znanych serków Philadelphia, dzięki którym ciasto nie...
Kotlety Jagnięce z Sosem Miętowym
Jagnięcina to bardzo aromatyczne, charakterystyczne w smaku, delikatne oraz wyjątkowo chude mięso. Dość rzadko spożywane w Polsce, ze względu na wysoką cenę, słabą dostępność i...
Kremowy i aksamitny chłodnik z botwinki na bulionie
Lato w mieście potrafi być męczące, mamy dopiero maj, a temperatura już sięga prawie 30 stopni. Przeważnie przy tak wysokich temperaturach nie mam ochoty na jedzenie...
Shakshouka z Czerwonymi Warzywami i Fetą
Shakshouka czyli w dosłownym tłumaczeniu, wielki, zorganizowany bałagan. Jak niektórzy wiedzą przez ostatnie, prawie 3 lata mieszkałam w Dubaju. Miałam okazje spróbować wielu smaków kuchni Arabskiej....
Filet z Pstrąga ze Szparagami i Sosem Béaranaise
Dziś proponuje wam cytrynowego pstrąga z chrupiącą skórką, do tego szparagi z sosem berneńskim oraz pieczone, czosnkowo-ziołowe ziemniaki. Danie bardzo bogate w smaki i  jednocześnie idealnie...
Omlet z Grzybami, Serem Kozim, Szynka Szwarcwaldzką i Awokado
Nie ma nic gorszego niż suchy i zbity w środku omlet, tych puszystych fanką również nie jestem. Nie tak dawno temu nauczyłam się robić wilgotne...
Stek z Antrykotu z Grillowanym Pomidorem
Perfekcyjne wysmażony stek z chrupiącą skórką, maślanym sosem, sezonowymi warzywami i rozmarynem to klasyka kuchni Francuskiej. Najlepiej smakuje latem, przyrządzony na grillu. Niemniej jednak równie...
Sałata z Awokado i Serem Roquefort
Niby nic a jednak! Chrupiąca sałata z kremowym awokado, dopełniona bardzo charakterystycznym, jednym z najsłynniejszych i najstarszych wyrabianych we Francji, serem owczym.  Intensywny w smaku...
Fajita Bowl – Sałatka z Wołowiną
Zdrowa wersja Meksykańskiego Fajitas. Zastępujemy placka kukurydzianego, miską swieżej i chrupiącej sałaty. A tak swoja droga, BOWL FOOD to jeden z moich ulubionych trendów kulinarnych....
Pieczeń Rzymska z Parmezanem i Prosciutto
No to klops! Włoska wariacja na temat Pieczeni Rzymskiej. Cielęco-Wołowe mięso zawinięte w parmeńska szynkę może być serwowana na zimno, z sosem musztardowo-miodowym lub podsmażona...
Pieczone Ziemniaki z Tymiankiem, Czosnkiem i Rozmarynem
Aromatyczne, ziołowe ziemniaki z cudownie chrupiącą skórka i miękkim środkiem. Idealnie komponują się z pieczonym mięsem lub grillowana rybą. Doskonałe jako przekąska. Skład: Ziemniaki (wedle...
Różowe jajka farbowane w burakach i faszerowane kremowym awokado
Chcielibyście zaskoczyć czymś swoich gości ale nie macie pomysłu, czasu lub talentu do gotowania?! Różowe jajka z pewnością wzbudzą ciekawość waszych bliskich, a ponadto są...
Chrupiące grzanki z serem ricotta, szynką parmeńską, figą i miodem
Każdy kęs tej chrupiącej grzanki z delikatnym serkiem ricotta, lekko słoną dojrzewającą szynką parmeńską, soczystą figą i słodkim miodem wywołuje u mnie tak zwany orgazm...
Żeberka w Glazurze z Jacka Daniels’a
Rozpływające się w ustach, odchodzące od kostki, lekko słodkie żeberka, zatopione w lepkiej glazurze z Jacka Danielsa są wymarzoną kolacją dla większości mężczyzn. Jeszcze nie...
Coleslaw z Czerwonej Kapusty i Jabłek
Najpopularniejsza surówka świata u mnie w odchudzonej wersji, bez majonezu. Lekko kwaśna, przyjemnie chrupka, ze słodkim twistem. Idealnie komponuje się ze smażonym lub grillowanym mięsem....
Grzanki z Awokado i Jajkiem Sadzonym na Prosciutto
Kocham śniadania do tego stopnia, że mogłabym je jeść o każdej porze dnia. Uwielbiam poranny rytuał zaparzania kawy i obmyślania co by tu dobrego zrobić....
Papryka Faszerowana Wołowiną I Komosą Ryżową
Faszerowana papryka może być zrobiona na milion sposobów. Najbardziej popularny jest styl: Grecki – z fetą, jagnięciną i kasza bulgur, Włoski – z cukinią, bakłażanem,...
Pasta do chleba z pieczonego buraka, słonecznika i fety
Nie wiem czy mieliście okazję jeść pieczonego buraka ale dla mnie, było to dużym zaskoczeniem. Z resztą podobnie miałam w przypadku pieczonego czosnku w łupinie. Zarówno...
Kremowa i delikatna zupa z pieczonego czosnku z grzankami i oscypkiem
Składniki na kremową i delikatną zupę z pieczonego czosnku:  6 główek czosnku 3 małe cebule 1/2 pora 1/4 selera 1 pietruszka 3 ziemniaki 3 łyżki...
Polędwica Wołowa z krewetkami, szparagami oraz sosem holenderskim
Polędwica wołowa jest najdelikatniejszym oraz najwyższej jakości mięsem wołowym. Dobrze przyrządzona, rozpływa się w ustach. Jest zdecydowanie moim ulubionym kawałkiem wołowiny. Można z niej przygotować...
Łódeczki w stylu meksykańskim z mięsem wołowym
Proste, szybkie i niesamowicie smaczne faszerowane łódeczki. Moja wersja jest w stylu meksykańskim z wołowiną i warzywami ale tak naprawdę możecie zrobić wersję wege, z...
Krem z kalafiora z boczkiem oraz crostini
Składniki na zupę krem z kalafiora z boczkiem oraz crostini :  1 duża główka kalafiora 1 por 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 marchew 1...