Ziemniaków, chyba nie trzeba nikomu przedstawiać, ani także namawiać do ich zdjedzenia czy przygotowania, bowiem kochają je absolutnie wszyscy. Tym razem absolutny klasyk, czyli delikatnie chrupiące, ziołowe zieminaki. Idealnie komponują się z pieczonym mięsem i grillowamą rybą, choć ja lubię je także po prostu jako przekąska, najlepiej z sosem tzatziki.
Składniki na klasyczne pieczone ziemniaki z tymiankiem, czosnkiem i rozmarynem:
- 600g ziemniaków
- 5 ząbków czosnku
- łyżka masła
- 4 łyżki oliwy
Przyprawy: tymianek, rozmaryn, czosnek granulowany, sól oraz pieprz
Przygotowanie klasycznych pieczonych ziemniaków z tymiankiem, czosnkiem i rozmarynem:
- Obrane ziemniaki kroimy na pół, wrzucamy do garnka i podgotowujemy ok 7 minut.
- Do żaroodpornego naczynia wlewamy oliwę oraz łyżkę masła. Przekładamy ziemniaki, obtaczamy w tłuszczu i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni
- Po 25 minutach mieszamy je oraz doprawiamy ziołami i czosnkiem. Jeśli trzeba dodajemy odrobinę oliwy.
- Następnie podkręcamy piekarnik do 230 stopni i wkładamy je na kolejne 15 minut, aby się zrumieniły i stały chrupiące.
Smacznego,
Wasza Marcysia!
