Home » boczek

Święta niezależnie czy to Wielkanocne czy też Bożego Narodzenia są nie lada wyzwaniem dla niejednej Pani domu. Ilość potraw, które musimy przygotować jak wiecie nie jest mała. Niejednokrotnie doprowadza do tego, że brakuje nam czasu na najważniejsze- spędzenie czasu z bliskimi. Dla mnie kluczowe jest stworzenie dań nietypowych, których nie jadamy na codzień. Uwielbiam zaskakiwać …

Czytaj więcej
Carbonara z kurkami i tymiankiem

Spaghetti Carbonara – Włoski klasyk za którym każdy przepada. Kwintesencją dobrej Carbonary jest sos. Lekki i kremowy, na bazie jajek, dojrzewającego sera i świeżo mielonego pieprzu. Za oknem mamy jesień i nie sposób byłoby nie wykorzystać dobrodziejstw natury jakie mamy podczas tej szarej, mokrej i ponurej pogody za oknem. Rude rydze, brązowe borowiki, podgrzybki czy …

Czytaj więcej
Krem z kalafiora z boczkiem oraz crostini

Składniki:  Bulion warzywny: Włoszczyzna: 1/ 4 selera, 2 marchewki , 1 pietruszka, 1/2 pora , 1 cebula Liść laurowy Ziele angielskie Sól oraz pieprz Łyżeczka sosu sojowego 2 ząbki czosnku Oliwa z Oliwek Zupa Krem: 1 duży kalafior 2-3 ziemniaki 1 cebula 2 ząbki czosnku Śmietana Dodatki:  Boczek wędzony Pieczywo: bagietka lub chleb (można kupić też gotowe paluchy chlebowe) …

Czytaj więcej