Home » cukinia

Bezglutenowa Lasagne z Bakłażanem, Cukinią i Pomidorami

Jeden ze sztandarowych przepisów kuchni Włoskiej, który doskonale zna cały świat. Niestety danie jest  bardzo kaloryczne i każdy, kto dba chodź trochę o linie wielokrotnie sobie go odmówił. Podstawą Lasagne jest cienki, prostokątny makaron, który warstwowo jest przekładany mięsnym sosem z dodatkiem warzyw, pomidorów oraz czerwonego wina. Całość dopełnia kremowy sos beszamelowy oraz ciągnący się …

Czytaj więcej
tajskie zielony curry z kurczakiem

Tajską kuchnie ciężko jest poznać będąc tylko w Polsce. Dopiero po pobycie w Tajlandii zrozumiałam czym jest ona naprawdę. Przemierzając tajlandzkie ulice, przechodzi się obok straganów na których można zobaczyć dosłownie wszystko. Grillowane skorpiony, koniki polne, pad thaja czy curry wszystko przyrządzane na ulicy, na naszych oczach kusi bardziej, bądź mniej ale łączy to wszystko …

Czytaj więcej
Krem z Cukini z Serem Pleśniowym i Pestkami Dyni

Ładne lato mamy tej jesieni! Pogoda ostatnio robi nam psikusy ale zupełnie mi to nie przeszkadza, wręcz byle jak najdłużej. Niemniej jednak w sklepach, na półkach i na straganach jesień zawitała już w pełni. Świeże grzyby, sezonowe warzywa i owoce zachęcają nas swoją eksplozją kolorów i aromatów do wykorzystania ich w naszej kuchni. Dlatego też na moim …

Czytaj więcej
Placki z Cukini z Jajkiem w Koszulce oraz Guacamole

Piękno tkwi w prostocie! Banalne w przygotowaniu placki z cukini są świetną alternatywą dla nudnych śniadań. Równie dobrze sprawdzają się w formie lunchy czy obiadów. Doskonale komponują się zarówno z kremowym awokado i jajkiem w koszulce jak i z łososiem, jajkiem sadzonym czy jogurtowo-ziołowym sosem. Kluczem do sukcesu jest idealnie dobrana proporcja mąki do cukini. …

Czytaj więcej