Home » czosnek

Jakbym miała wybrać moje ulubione danie kuchni indyjskiej to zdecydowanie byłby to butter chicken. Jest to kurczak, a konkretnie udka z kurczaka marynowane w jogurcie i cytrynie, dzięki czemu mięso jest bardzo soczyste i delikatne, wręcz rozpływa się w ustach. Smażony jest on na patelni, a następnie chwilę duszony w bardzo kremowym, pomidorowo-maślanym z sosie z …

Czytaj więcej

Latem, kiedy temperatura bywa dość wysoka, większość z nas sięga po jedzenie, które jest przede wszystkim lekkie. Dla każdego oznacza to coś innego, dla mnie natomiast jest to głównie ograniczenie zapychających węglowodanów lub też nie łączenie ich z mięsem czy rybami. Ryż kalafiorowy mimo sporej ilości masła i parmezanu jest lekki i nasz organizm szybko …

Czytaj więcej

Jeżeli mam być szczera, jest to zdecydowanie najlepszy wegetariański przepis jaki do tej pory znalazł się na blogu. Słodkie, pieczone pomidory koktajlowe w zestawieniu ze świeżymi ziołami i czosnkiem idealnie łączą się z pastą. Mimo użytych w przepisie węglowodanów danie jest lekkie i doskonale sprawdza się podczas ciepłych, letnich wieczorów. Do tego obfita ilość sera, …

Czytaj więcej

Ponad wszystko uwielbiam ryby i owoce morza. Gdyby nie to, ze moja druga połówka jest bardzo mięsna, jadalnym je zdecydowanie częściej. Niestety zupełnie nie czerpie przyjemności z gotowania tylko dla siebie. Przepis na pstrąga pieczonego w prosciutto wyszedł z chęci zadowolenia zarówno mnie jak i jego. Połączenie ryby tudzież krewetek z mięsem zawsze dobrze wychodzi, …

Czytaj więcej

Sezon na botwinkę trwa w najlepsze. Kusi kolorem oraz smakiem i choć najczęściej wykorzystywana jest w zupach, równie genialnie sprawdza się jako dodatek do dań głównych, bądź jako lekka przekąska z kawałkiem chrupiącej bagietki. Aromatyczny czosnek i słony parmezan podbijają jej delikatny i słodki smak, dzięki czemu botwinka jest nieoczywista. Można ją serwować zarówno na ciepło …

Czytaj więcej

Kofty to bliskowschodnie szaszłyki z mięsa mielonego z dodatkiem orientalnych przypraw. W szczególności uwielbiane są przez Libańczyków. Tam jednak najbardziej popularne są kofty z wołowiny bądź jagnięciny. Serwowane są najcześciej z chlebkami pita, świeżymi warzywami, sałatkami, kremowym hummusem i czosnkowym sosem. Mielony kumin, cynamon, chilli i świeża mięta sprawiają, że mają one ciekawy i charakterystyczny …

Czytaj więcej

Jako nastolatka, miałam okres w którym praktycznie tylko i wyłącznie żywiłam się twarożkami. Twarożek na śniadanie, obiad i kolacje był dla mnie normą, a wręcz samą przyjemnością. Chyba każdy z nas miał taki moment w życiu, kiedy mieliśmy ochotę jeść tylko jedną rzecz na okrągło. Kombinowałam wtedy z różnymi smakami, bo ile można jeść twarożek …

Czytaj więcej

Wszystko powoli budzi się do życia, pogoda za oknem coraz ładniejsza, dzień coraz dłuższy, aż chce się wychodzić z domu. Niestety przez najbliższych kilka tygodni wszyscy powinniśmy w nim zostać. Ostatnio usłyszałam jak ktoś mówił, że nasi dziadkowie, byli wezwani do tego, żeby iść na wojnę, a nam przyszło tylko siedzieć w domu. Chyba nie …

Czytaj więcej

Czym jest tapenada? Tapenada to aromatyczna pasta z oliwek, która oryginalnie wywodzi się ze słonecznej, Francuskiej Prowansji. Głównie składa się z czarnych oliwek bądź oliwek kalamata, w połączeniu z kaparami, oliwą, czosnkiem, świeżą pietruszką i filetami anchovies. Tapenada w połączniu z chrupiącymi grzankami bądź świeżą bagietką, jest doskonałą przekąską podbijającą nasze kubki smakowe przed wystawna …

Czytaj więcej
Kremowa Zupa Z Pieczonego Czosnku

Składniki: 6 Główek Czosnku 2/3 Cebule 1/2 Pora 1/4 Selera 2 Pietruszki 3/4 Ziemniaki Śmietana Rosół  (można zastąpić dwiema bulionetkami, zielem angielskim, liściem laurowym oraz łyżką sosu sojowego) Suszony Czosnek Niedźwiedzi Suszona Cebula Suszona Pietruszka Masło, Oliwa z Oliwek, Sól oraz Pieprz Pieczywo Oscypek Krok 1  Pieczemy czosnek: Odkrajamy górę główki czosnku, tak by ząbki …

Czytaj więcej