Home » kolacja

Przepis-na-Risotto ze szparagami i papryką wędzoną

Sezon szaparagowy niestety dobiega końca. To już ostatni moment, aby wykorzystać je w naszej kuchni. Większość przepisów na risotto ze szparagami jakie mamy okazję znaleźć w internecie są do siebie łudząco podobne. Przeważnie napotykamy się na lekkie, kremowe risotto w cytrynowym sosie z dodatkiem serka mascarpone. Moj pomysł jest nieco inny i pokazuje, że szparagi …

Czytaj więcej
Filet z Pstrąga ze Szparagami i Sosem Béaranaise

Dziś proponuje wam cytrynowego pstrąga z chrupiącą skórką, do tego szparagi z sosem berneńskim oraz pieczone, czosnkowo-ziołowe ziemniaki. Danie bardzo bogate w smaki i  jednocześnie idealnie zbalansowane. Uwielbiam ryby i owoce morza, mogłabym je jeść przez większość tygodnia. Świeża i dobrze przyrządzona ryba może zasmakować nawet tym, którzy dotąd za nimi nie przepadali. Dowodem na to …

Czytaj więcej
Stek z Antrykotu z Grillowanym Pomidorem

Perfekcyjne wysmażony stek z chrupiącą skórką, maślanym sosem, sezonowymi warzywami i rozmarynem to klasyka kuchni Francuskiej. Najlepiej smakuje latem, przyrządzony na grillu. Niemniej jednak równie pyszny z patelni. Do tego butelka czerwonego wina, kawałek świeżej bagietki, sałata, rozpływające się sery i można biesiadować z najbliższymi spędzając cały dzień na świeżym powietrzu. Ot co francuzi kochają …

Czytaj więcej
Fajita Bowl - Sałatka z Wołowiną

Zdrowa wersja Meksykańskiego Fajitas. Zastępujemy placka kukurydzianego, miską swieżej i chrupiącej sałaty. A tak swoja droga, BOWL FOOD to jeden z moich ulubionych trendów kulinarnych. Kolorowa miska, wygodna w podaniu, zdrowa i na dodatek prosta w pyrzgotowaniu! Składniki: Stek z Antrykotu Wołowego ok. 400gram 1 Czerwona, Zielona oraz Żółta Papryka 2 Czerwone Cebule 2 Żółte Cebule …

Czytaj więcej
Żeberka w Glazurze z Jacka Daniels'a

Rozpływające się w ustach, odchodzące od kostki, lekko słodkie żeberka, zatopione w lepkiej glazurze z Jacka Danielsa są wymarzoną kolacją dla większości mężczyzn. Jeszcze nie zdarzyło się tak, by kolacja bez mięsa w roli głównej, w pełni satysfakcjonowała mojego faceta. Dzień mężczyzn się zbliża, idealna okazja by zaimponować mu i zdobyć przysłowiowych kilka punktów. By …

Czytaj więcej
Papryka Faszerowana Wołowiną I Komosą Ryżową

Faszerowana papryka może być zrobiona na milion sposobów. Najbardziej popularny jest styl: Grecki – z fetą, jagnięciną i kasza bulgur, Włoski – z cukinią, bakłażanem, pomidorami, parmezanem oraz  wieprzową kiełbasą salsiccia, Meksykański – z wołowina, czarną fasolą oraz chilli. Jak się domyślacie ten ostatni jest moim ulubionym. Uwielbiam połączenie pikantnego chilli, z kwaśną śmietaną i …

Czytaj więcej
Polędwica Wołowa z krewetkami, szparagami oraz sosem holenderskim

Składniki: Dwa Kawałki Polędwicy Wołowej (ok. 500g) Pęczek Szparagów 6 Krewetek Tygrysich 6 ząbków czosnku Rozmaryn Masło (najlepiej solone) Trzy Zółtka 2 Cytryny Oliwa z Oliwek Sól oraz Pieprz (najlepiej swieżo mielony) Pieprz Cayenne   Polędwica wołowa jest najdelikatniejszym oraz najwyższej jakości mięsem wołowym. Dobrze przyrządzona, rozpływa się w ustach. Ja swoją kupuję w Makro, …

Czytaj więcej
Łudeczki z mięsem wołwowym

Składniki: Wołowe Mięso Mielone (350g) Czarna Fasola (mała puszka) Kukurydza (mała puszka) Pieczarki (5/6 sztuk)  1 Żółta Cebula 3-4 Ząbki Czosnku Papryczka Chilli Pomidory W Puszce Mini Sałata Rzymska Ser Cheddar (spokojnie możecie użyć innego) Przyprawy do smaku: sól, pieprz, pieprz cayenne, oregano, czosnek granulowany, papryka wędzona, cebula granulowana Kolendra Świeża Oliwa Z Oliwek   …

Czytaj więcej