Home » pomidor

Pietruszka była moją zmorą z dzieciństwa, wszystko zmieniło się w jeden wieczór, kiedy mój kolega z Bajrutu zabrał mnie na lunch do prawdziwej Libańskiej restauracji. Historia miała miejsce w Dubaju, gdzie na prawie każdym rogu możemy znaleźć arabską knajpę. Samer zamówił cały stół rozmaitości, począwszy od kultowych przystawek czyli humusu, baba ghanoush (pasta z pieczonego bakłażana) …

Czytaj więcej
Klasyczne Meksykańskie Guacamole

Czy pamiętacie te czasy, czasy wielkiej nieświadomości w których nawiększym rarytasem było zjeść po prostu jajecznice z boczkiem i kajzerką na śniadanie. Nikt wtedy nie wiedział o istnieniu cudownego, przez wszystkich uwielbianego awokado – przynajmniej w Polsce nie był to popularny produkt. Obecnie każda szanująca się restauracja – serwująca śniadania ma w swojej karcie tosta …

Czytaj więcej
Krem z Pieczonych Czerwonych Warzyw

Mimo, że pogoda za oknem dalej dopisuje, kalendarzowa jesień rozpoczęła się już dobrych kilka dni temu. Sprowadza się to do jednego wniosku-sezon na rozgrzewające zupy uważam za rozpoczęty. Nie wiem jak wy ale ja uwielbiam zupy, nie tylko dlatego, że łatwo i szybko można je przygotować ale również większość zup smakuje najlepiej następnego dnia. Możemy …

Czytaj więcej