Home » przekaska

Klasyczne Meksykańskie Guacamole

Czy pamiętacie te czasy, czasy wielkiej nieświadomości w których nawiększym rarytasem było zjeść po prostu jajecznice z boczkiem i kajzerką na śniadanie. Nikt wtedy nie wiedział o istnieniu cudownego, przez wszystkich uwielbianego awokado – przynajmniej w Polsce nie był to popularny produkt. Obecnie każda szanująca się restauracja – serwująca śniadania ma w swojej karcie tosta …

Czytaj więcej
Domowy hummus z pieczoną papryką, chilli i czarnuszką

Mieszkając w Dubaju miałam okazję chyba spróbować każdego możliwego smaku hummusu począwszy od tego klasycznego po bardziej wymyślne takie jak ze szpinakiem i karczochami, oliwkami, suszonymi pomidorami, pieczonym czosnkiem, awokado, marchewką, burakami, grzybami czy jalapeno i brzoskwinią. Wariacji jest nieskończenie wiele jednak moje serce chyba najbardziej skradł ten z pieczoną papryką.  Jest niebanalny, lekko ostry, …

Czytaj więcej
Bruschetta z Pieczonymi Pomidorami i Kozim Serem

Słynna włoska przekąska, serwowana na wiele sposobów. Jednak najbardziej popularna wersja grzanki jest z soczystą salsą pomidorową, bazylią, czosnkiem oraz czerwoną cebulą. Całość polana jest dobrej jakości oliwą z oliwek oraz octem lub kremem balsamicznym. Bruschetta jest niezawodną przystawką, którą można przygotować w mgnieniu oka, dlatego też najczęściej pojawia się na moim stole, gdy mam …

Czytaj więcej
Pesto Z Pieczonego Buraka z Fetą

Uwielbiam rożnego rodzaju pasty, humusy, dipy oraz pesto. Gęste są idealnie na chrupiącą grzankę, rzadkie są doskonałym dressingiem do sałatek, a tradycyjne lekko płynne z dużą ilością oliwy fantastycznie komponują się z makaronami. Składniki: 3 buraki 3-4 ząbki czosnku Ser Feta Jogurt Naturalny Garść Uprażonych pestkek słonecznika Garść Orzeszków Piniowych 1 Limonka 1 Cytryna Oliwa …

Czytaj więcej