Home » weganskie

Coraz częściej sięgam po przepisy bez mięsa i co więcej coraz bardziej się do nich przekonuję. Ostatnia ankieta, którą przeprowadziłam na blogu i w której wzięło udział, bagatela, aż kilka tysięcy osób jeszcze bardziej zmotywowała mnie do tworzenia przepisów wegańskich. Ku mojemu zaskoczeniu, aż 50% zagłosowało, za przepisami wege. Dla mnie nie sztuką jest zrobić …

Czytaj więcej

Przepisów na pasztet wegański jest sporo, jednak w moim odczuciu nie za dużo one mają wspólnego ze smakiem prawdziwego, mięsnego pasztetu. Skłoniło mnie to do próbowania i eksperymentowania w kuchni. Chciałam zrobić pasztet, który do złudzenia przypomina mięsny. Zdecydowanym zwycięzcą w tej dziedzinie jest pasztet z pieczarkami i grzybami, którego przepis znajdziecie tutaj.  Szukałam jednak nowego …

Czytaj więcej

Przygotować wegański pasztet to nic trudnego, wręcz żadna filozofia ale zrobić pasztet wegański, który smakuje jak mięsny to już większe wyzwanie. Rzecz jasna nie dla Was, bo poniższy przepis jest banalnie prosty. Jest on natomiast wynikiem moich kilku prób i błędów. Muszę szczerze powiedzieć, że jestem dumna z tego co wyszło! To trochę tak jak …

Czytaj więcej
Wegetariański strogonow z boczniaków, pieczarek i ogórków kiszonych

Ostatnio coraz częściej szukam alternatywy dla dań mięsnych i musze przyznać, że jest to prostsze niż mogłoby się wydawać. Jestem naprawdę bardzo pozytywnie zaskoczona, że można obecnie znaleźć tak dużo produktów, które po przygotowaniu do złudzenia przypominają mięso. Przepis na wegetariański strogonow z boczniaków jest prosty, szybki, smaczny i przede wszystkim dietetyczny. Przepełniony intensywnym, grzybowym …

Czytaj więcej
letnia sałatka z arbuzem, fetą, oliwkami i miętą

Letnia i soczysta sałatka z arbuzem z dodatkiem świeżej mięty, lekko słonego sera feta, czarnych oliwek, czerwonej cebuli oraz kremowego, słodko-kwaśnego sosu. Idealnie sprawdzi się w nadchodzące, upalne dni. Schłodzony arbuz w wytrwanej odsłonie, doskonale komponuje się z grillowanym mięsem, niemniej jednak sprawdzi się również jako lunch bądź przekąska. Sałatka jest banalnie prosta w przygotowaniu, …

Czytaj więcej

Nie wiem czy mieliście okazję jeść pieczonego buraka ale dla mnie, było to dużym zaskoczeniem. Z resztą podobnie miałam w przypadku pieczonego czosnku w łupinie. Zarówno buraki jak i czosnek zupełnie zmieniają swój smak oraz konsystencję. Stają się słodkie i bardzo kremowe. Czosnek przestaje być czosnkowy i tak intensywny. Można swobodnie rozsmarować go na chrupiącej grzance, zjeść …

Czytaj więcej