weganska budyniowa jaglanka o smaku szarlotki z jablkami i cynamonem
9 października, 2020 Śniadania Brak komentarzy

Za słodkimi śniadaniami nie przepadam, jeśli jednak na takie się decyduje przeważnie są to racuchy. Zarówno jaglanka jak i owsianka nigdy nie były obiektem mojego zainteresowania. Kaszę jaglaną bardzo lubię ale zarówno jej smak ale i konsystencja zupełnie nie pasowały mi na śniadanie.

Jak się domyślacie zmieniło się to wraz z tym przepisem. Co sprawiło, że polubiłam jaglankę? O dziwo nie dodatki, którymi w tym przypadku są jabłka z cynamonem, a sposób gotowania kaszy oraz w późniejszym etapie miksowanie jej na gładką masę. Ten zabieg sprawia, że jaglanka ma konsystencję budyniu, mleko powoduje, że jest w smaku bardzo delikatna i lekko słodka. Baza ta pozwala na stworzenie cudownych śniadań o smakach jakie lubicie najbardziej. Wystarczy dodać świeże owoce, orzechy i odrobinę miodu lub zaszaleć tak jak ja i przygotować coś bardziej finezyjnego.

Polecam przygotować budyń jaglankowy w większej ilości, aby wystarczył Wam na conajmniej dwa śniadania. To samo tyczy się jabłek. Raz na jakiś czas przygotowuję jabłka na szarlotkę i wekuje w słoikach. Poza oczywistym wykorzystaniem, cudownie sprawdzają się z naleśnikami, racuchami, jogurtem naturalnym i rzecz jasna jaglankami.

weganska budyniowa jaglanka o smaku szarlotki

Składniki na wegańską, budyniową jaglankę o smaku szarlotki:

  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej
  • 2 szklanki mleka migdałowego lub innego roślinnego
  • 2/3 jabłka
  • garść orzechów
  • sok z 1/3 cytryny
  • 1 łyżka wiórków kokosowych
  • 1 łyżka suszonej żurawiny
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania budyniowej jaglanki o smaku szarlotki:

Krok 1
Przygotowanie jabłek do bydyniowej jaglanki

  • Jabłka obierz, pokrój w kostkę i przełóż do garnka.
  • Dodaj na spód odrobinę wody, płaską cynamonu, sok z 1/2 cytryny oraz łyżkę miodu.
  • Duś jabłka, aż całe się porozpadają – trwa to około 15-20 minut. Jeżeli trzeba dodaj w międzyczasie więcej wody.
prosta weganska budyniowa jaglanka z jablkami i cynamonem o smaku szarlotki

Krok 1
Gotowanie kaszy jaglanej w mleku

  • Kaszę przepłucz pod bieżącą wodą, przełóż do rondelka i zalej mlekiem.
  • Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 25 minut co jakiś czas mieszając, aby nie przywarła do dna garnka. Jeżeli trzeba podczas gotowania dodaj więcej mleka.
  • Przełóż kaszę do blendera, dodaj połowę wcześniej podduszonych jabłek, 1/3 łyżeczki cynamonu, 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej i zmiksuj na gładką, budyniową masę.

Krok 3
Serwowanie jaglanki budyniowej o smaku szarlotki

  • Budyń jaglany przełóż do miseczki.
  • Dodaj 2 łyżki duszonych jabłek.
  • Posyp ulubionymi dodatkami: u mnie są to posiekane orzechy, suszona żurawina oraz wiórki kokosowe.
  • Polej jaglankę odrobiną miodu.

Smacznego,
Wasza Marcysia!

przepis na weganska budyniowa jaglanke z jablkami i cynamonem o smaku szarlotki

Written by Maste
Blogerka kulinarna z Łodzi. Entuzjastka gotowania i eksperymentowania w kuchni. Recenzentka restauracji. Miłośniczka podróży i pysznego jedzenia.