Archives

Home » czosnek

jaka sol jest najzdrowsza?

Sól to najbardziej podstawowa przyprawa, którą każdy ma w domu praktycznie bez względu na szerokość geograficzną. Produkt bez którego absolutnie nie jestem w stanie wyobrazić sobie mojej kuchni. Dla większości osób sól jest po prostu słona dla mnie jednak, sól to coś więcej. Jej pochodzenie, smak, wielość kryształków, naturalny bądź wtłoczony smak jest w stanie …

Czytaj więcej
muhammara czyli weganski dip z papryki

Po raz kolejny zabieram Was w kulinarną podróż na bliski wschód. Kuchnia ta jest mi niezwykle bliska, ze względu na to, że mieszkałam w Dubaju przez dobrych kilka lat. Uwielbiam do niej wracać dlatego, że przywołuje cudowne wspomnienia i jest niesamowicie aromatyczna. Powiem szczerze, że właśnie jedząc dania z tej części świata chyba najmniej brakuje …

Czytaj więcej
zupa krem z pieczarek z czosnkiem niedźwiedzim

Chciałabym się z Wami podzielić przepisem na zupę pieczarkową, która jest nieco inna niż wszystkie jakie do tej pory robiłam. Przede wszystkim ma ona mocno wyczuwalny smak umami, za którym absolutnie każdy przepada. Wszystko za sprawą kilku suszonych grzybków, sosu sojowego, sporej ilości przypraw i rzecz jasna czosnku niedźwiedziego. Bazą do zupy jest bulion warzywny, …

Czytaj więcej
pieczona papryka marynowana w oliwie i czosnku

O dziwo w moim domu nigdy dużo się nie gotowało. Częściej chodziłyśmy z mamą do ulubionego lokalu na domowe obiady, niż gotowałyśmy je w domu. Jako nastolatka zaczęłam z ciekawości zaglądać częściej do kuchni. Trochę kombinowałam, trochę wzorowałam się na przepisach kulinarnych czy programach telewizyjnych. Jedna natomiast rzecz w domu była stałe! Duża miska w …

Czytaj więcej
czosnkowa grzanka z awokado

Najmilsza część dnia to ta, w której spokojnie mogę zjeść swoje ulubione śniadanie. Musicie wiedzieć, że ja akurat mogłabym jeść śniadanie na kolację i pora dnia nie ma dla mnie żadnego znaczenia. Ostatnio przygotowałam dla Was przepis na słodkie śniadanie jakim była budyniowa jaglanka o smaku szarlotki – przepis tutaj. Pomimo, że przepis jest genialny, …

Czytaj więcej
gnocchi z batatow z maslanym sosiem czosnkowo rozmarynowym

Gnocchi (niokki) to włoskie kluseczki, których głównym składnikiem są ziemniaki. Podobne są do naszych Polskich kopytek. Najczęściej serwowane z różnego rodzaju sosami. Najbardziej popularne są klasyczne pmidorowe oraz grzybowe. Gnocchi występują w wielu wariacjach. Mimo, że najczęściej przygotowane są ze zwykłych ziemniaków, to obecnie równie popularne są dyniowe, kalafiorowe czy właśnie ze słodkich ziemniaków. Osobiście …

Czytaj więcej
szybki makaron z tunczykiem i cukinia

Większość z nas w ciągu tygodnia nie ma ochoty na skomplikowane gotowanie. Po całym dniu pracy rzadko kto ma ochotę stać w kuchni i gotować niewiadomo jak skomplikowane obiady. Dla większości z nas liczy się czas, który w moim przypadku z roku na rok pędzi coraz szybciej. Nie wiem czy Wy odczuwacie to samo? Mimo, …

Czytaj więcej
tagliatelle ze swiezymi borowikami i pomidorami

Grzyby są jednym z moich ulubionych produktów w kuchni. Można z nich wyczarować przepyszne, niezwykle aromatyczne i bogate w smaku potrawy raptem w kilka minut. Wykorzystywane w praktycznie każdej kuchni świata: Włoskiej, Chińskiej, Tajskiej, Meksykańskiej czy rzecz jasna naszej, Polskiej. Jestem pewna, że każdy z Was przygotowywał chociaż raz potrawę z grzybami ale jestem pewna, …

Czytaj więcej

Ostatnio miałam okazję spędzić kilka dni na wakacjach z moją młodszą siostrą. Różnica między nami jest dość duża, bo aż 16 lat. Po kilku dniach spędzonych w górach, stołowania się w super knajpach z lokalnym jedzeniem, które umówmy się do najlżejszych i najzdrowszych nie należy zapytałam ją w drodze powrotnej na jaką zupę w domu …

Czytaj więcej

Po raz drugi w tym miesiącu zdarzyło się, że przygotowałam przepis, zrobiłam zdjęcia i napisałam publikację, która już wcześniej pojawiła się na blogu. Ostatnio padło na zupę krem z pomidorów- przepis tutaj.  Po pierwsze oznacza to, że przepis jest tak dobry, że na stałe gości w moim menu, bo jest niezwykle smaczny i przede wszystkim …

Czytaj więcej
Page 2 of 41234