To nie jest zwykły hotel. To miejsce, gdzie natura i architektura splatają się w jedną opowieść. Surowa skała, chłodna i potężna, nie została ukryta – stała się częścią wnętrza. Bo tutaj, w sercu Jury Krakowsko-Częstochowskiej, to natura wyznacza rytm.
Są hotele, w których po prostu śpimy, i są takie, które zostają w pamięci na długo. Poziom 511 to coś więcej niż miejsce na nocleg – to doświadczenie, które otula naturą, smakiem i spokojem. Położony w sercu Jury, idealnie wpasowuje się w otoczenie, a jego wyjątkowy design sprawia, że czujesz się tu jak część czegoś większego.
Lokalizacja – serce Jury Krakowsko-Częstochowskiej
Hotel znajduje się tuż obok ruin zamku Ogrodzieniec, jednej z największych atrakcji regionu. Malownicze otoczenie wapiennych skał sprawia, że miejsce to jest wyjątkowe o każdej porze roku. Bez względu na to, czy wybierasz się tu na weekendowy reset, czy planujesz dłuższy pobyt, będziesz otoczony krajobrazami, które zachwycają swoją dzikością i historią. Bliskość szlaków pieszych i rowerowych sprawia, że to doskonała baza wypadowa dla miłośników aktywnego wypoczynku.
Zwiedzanie Zamku Ogrodzieniec – historia na wyciągnięcie ręki
Jedną z największych atrakcji tego miejsca jest bliskość Zamku Ogrodzieniec – jedna z najpiękniejszych warowni na Szlaku Orlich Gniazd. Zamek znajduje się dosłownie 300 metrów od hotelu. Ale to nie wszystko! Poziom 511 skrywa prawdziwy sekret – tuż za murami hotelu znajduje się tajemnicze przejście, które prowadzi prosto do zamku. Dzięki niemu można dostać się do ruin poza wszelkim tłumem i kolejkami, co jest nieocenioną zaletą, szczególnie w sezonie.
To rozwiązanie sprawdzi się zarówno dla tych, którzy pragną w spokoju odkrywać historię zamku, jak i dla rodzin z dziećmi – przechodząc tym skrótem, omijamy wszystkie pobliskie stragany, które w normalnych warunkach trudno przejść bez kolejnych „mamo, kup mi!”. Tutaj wchodzisz prosto w świat średniowiecznych murów, bez zgiełku i chaosu.
Spacer po zamku, zwłaszcza o zachodzie słońca, to coś, czego nie da się zapomnieć. Z wysokości murów można podziwiać panoramę Jury, a tajemnicza atmosfera ruin sprawia, że aż chce się wsłuchać w ich historię.
W weekendy hotel organizuje wieczorne zwiedzanie zamku w małym, kameralnym gronie.
Architektura – harmonia z naturą
To, co wyróżnia Poziom 511, to sposób, w jaki hotel został wkomponowany w otaczający krajobraz. Nowoczesna bryła doskonale współgra z jurajskimi skałami, a ogromne przeszklenia pozwalają cieszyć się widokiem natury niemal z każdego miejsca. Przebywając tutaj, ma się wrażenie, że granica między wnętrzem a zewnętrzem niemal się zaciera – niezależnie od pory dnia można podziwiać przyrodę, jednocześnie ciesząc się luksusem hotelowych wnętrz.
Restauracja 511 – lokalne smaki w nowoczesnym wydaniu
Kuchnia w Poziomie 511 to prawdziwa uczta dla smakoszy. Menu składa się z dań przygotowanych na bazie lokalnych składników, a szef kuchni dba o to, by każdy talerz zachwycał zarówno smakiem, jak i prezentacją.
Jednym z najbardziej zaskakujących dań były ślimaki. Choć Polska jest jednym z największych eksporterów ślimaków, wielu osobom kojarzą się one wyłącznie z kuchnią francuską. Co ciekawe, istnieje duże prawdopodobieństwo, że zamawiając ślimaki we Francji, tak naprawdę skosztujemy tych pochodzących z Polski. W Restauracji 511 ślimaki podano w nietypowej formie – bez muszelek, w cudownym, maślano-ziołowym sosie. Osobiście nie przepadam za klasycznym podaniem ślimaków, gdzie trzeba je wyciągać z muszli, ale ta wersja absolutnie mnie przekonała – delikatne, aromatyczne, rozpływające się w ustach. Szczerze Wam je polecam.
Na stole pojawił się również stek z polędwicy wołowej, wyrazista zupa rybna z jesiotrem i łososiem jurajskim oraz fenomenalne tagliatelle z naszymi Polskimi rakami. Do tego klasyczny tatar wołowy, chrupiąca grzanka z pasztetem z gęsi, konfiturą z cebuli i marynowaną śliwką oraz śledzie podane w towarzystwie placków ziemniaczanych. Dla miłośników serów i wędlin dostępna jest deska lokalnych produktów prosto z Jury.
Każde danie to dowód na to, że kuchnia może być zarówno tradycyjna, jak i nowoczesna. Poziom 511 stawia na jakość i detale, a dbałość o lokalne produkty czyni tę restaurację jednym z najlepszych punktów gastronomicznych w regionie.
Strefa SPA i wellness – relaks na najwyższym poziomie
Tutejsze SPA to kolejne wyjątkowe miejsce osadzone wśród malowniczych, wapiennych skał Jury Krakowsko-Częstochowskiej. Natura dosłownie przenika do wnętrza, tworząc atmosferę relaksu i spokoju, którą trudno znaleźć gdzie indziej. Już samo otoczenie sprawia, że można tu odetchnąć pełną piersią i odciąć się od codzienności.
Goście mogą korzystać z basenu wypełnionego wodą źródlaną z własnego ujęcia, co nie tylko odpręża, ale także wspiera regenerację organizmu. Strefa wellness oferuje również sauny: suchą, parową oraz zewnętrzną saunę suchą z widokiem na skały, gdzie można cieszyć się ciepłem i jednocześnie podziwiać surowe piękno natury.
W 511 Organic Medi SPA dostępna jest bogata oferta zabiegów pielęgnacyjnych i relaksacyjnych. Można tu skorzystać z rytuałów opartych na naturalnych składnikach, aromatycznych masaży czy zaawansowanych technologicznie terapii odmładzających.
Dla par przygotowano romantyczne pakiety SPA, które obejmują wspólne kąpiele i masaże, natomiast przyjaciółki mogą skorzystać z dedykowanych zestawów zabiegów idealnych na wspólny, relaksujący weekend. Całość dopełnia bliskość winnicy Białe Skały, gdzie po zabiegach można delektować się kieliszkiem lokalnego wina, przedłużając chwilę odprężenia.
Winnica Białe Skały – jurajski skarb ukryty wśród wapiennych wzgórz
Tuż obok Hotelu Poziom 511, w odległości zaledwie 100 metrów, znajduje się mała, ale niezwykle urokliwa Winnica Białe Skały. To wyjątkowe miejsce położone jest w otoczeniu surowych wapiennych skał, co nadaje winom unikalnego charakteru. Codziennie organizowane są tu degustacje dla gości hotelowych, podczas których można spróbować lokalnych win, delektując się widokiem na pnące się winorośla.
To świetna okazja, by odkryć jurajskie wina, które zaskakują świeżością i głębią smaku. Szczególnie zachwycił mnie Solaris M – lekkie, aromatyczne wino z subtelną nutą czarnego bzu, które idealnie trafiło w mój gust. Ale to tylko jedno z wielu świetnych win – każde z nich ma swoją historię i niepowtarzalny charakter, kształtowany przez jurajskie podłoże.
Uprawiane tutaj szczepy, takie jak Johanniter, Seyval Blanc czy Chardonnay, doskonale odnajdują się w tym mikroklimacie, tworząc wina pełne mineralności i świeżości. Winnica to jednak nie tylko produkcja – to także kultura wina, którą można tu poczuć na każdym kroku.
Najlepsze jest to, że znajduje się dosłownie kilka kroków od hotelu, więc można łatwo wpaść na degustację i poczuć się jak w sercu jurajskiej winnicy. Dla miłośników wyjątkowych doznań polecam wizytę we wrześniu, podczas winobrania, kiedy można własnoręcznie uczestniczyć w zbiorach i na chwilę wcielić się w rolę winiarza.
Jeśli szukasz miejsca, gdzie natura, historia i wino tworzą niezapomniany klimat, Winnica Białe Skały to obowiązkowy punkt na mapie Jury Krakowsko-Częstochowskiej. To idealne miejsce na relaks i prawdziwą winno-smakową podróż!
Poziom 511 – miejsce, do którego chce się wracać
Hotel Poziom 511 to nie tylko luksusowy wypoczynek, ale pełne doświadczenie, które łączy naturę, historię i doskonałą kuchnię. Możesz tu odpocząć wśród skał, skorzystać z relaksujących zabiegów SPA, skosztować lokalnych win prosto z winnicy Białe Skały i odkrywać tajemnice Zamku Ogrodzieniec – a to wszystko w kameralnej, spokojnej atmosferze, z dala od tłumów.
Jeśli marzysz o miejscu, gdzie czas zwalnia, a każdy detal sprzyja relaksowi – Poziom 511 spełni Twoje oczekiwania. To idealna baza zarówno na romantyczny weekend, jak i aktywny wypoczynek na łonie natury.
A jeśli chcesz poczuć tę wyjątkową atmosferę na własnej skórze, mam dla Ciebie niespodziankę! 🌿
💛 Na hasło Maste Marzec otrzymujesz 10% rabatu na pobyty realizowane w marcu. Życzę Ci cudownie spędzonego czasu!
📞 Rezerwacji z moim rabatem możesz dokonać, dzwoniąc na recepcję:
Tel. 32 746 28 10 | 300 | www.poziom511.pl
Do zobaczenia w Poziomie 511! ✨
Wasza Marcysia 💛
Polecane produkty
