Poznaj Moje Ulubione Przepisy Kulinarne - Maste Official

Poznaj moje ulubione przepisy kulinarne

Podróżując oraz odwiedzając restauracje, nie tylko te w Polsce poszukuję nowych smaków i sposobów na przyrządzenie idealnego dania.
Jeżeli jakiś przepis mnie zainspiruje, odtwarzam go u siebie w kuchni zawsze dodając coś od siebie.
 
Poprzez gotowanie wyrażam siebie i właśnie w ten sposób okazuję miłość najbliższym.
Nie ma nic przyjemniejszego niż wspólny posiłek z rodziną i przyjaciółmi.  
 
Mam nadzieję, że moje kulinarne przepisy zainspirują również i Ciebie!

Wege carpacio z grillowanej cukinii z parmezanem i pistacjami
Macie czasem tak, że moglibyście jeść jedną rzecz w koło? Szparagi już za nami, pomidorów w tym roku też już się najadłam, teraz czas na...
Wytrawna grzanka z truskawkami i kremową fetą
To już ostatni moment, aby wykorzystać w naszej kuchni świeże, letnie owoce. Na kolejną taką okazję będzie trzeba poczekać do przyszłych wakacji. Ponownie przychodzę do...
Pomysł na hiszpański tapas z polskim twistem czyli bób z chorizo i białym winem
Wiele z Was prosiło mnie o przepis z bobem w roli głównej. W związku z tym wpadłam na pomysł, aby pokazać Wam go w nieco...
Pomysł na grilla, czyli obłędna, grillowana cukinia z serem feta i orzeszkami
Sezon grillowy trwa w najlepsze i wiem, że wiele z Was szuka kolejnych, nowych inspiracji. W najbliższym czasie podzielę się kilkoma przepisami zarówno na mięsa...
Zupa szczawiowa na żeberkach z przepisu mojej babci
Kiedy tylko wracam myślami do mojego dzieciństwa, wspomnienia smaków i aromatów odżywają ze szczególną siłą. I choć rzadko sięgam po tradycyjne przepisy, powrót do korzeni...
Jak zrobić klasyczne, chrupiące czosnkowo-serowe grzanki z parmezanem?
Podążaj za mną i pozwól się oczarować aromatem świeżo wyciśniętego czosnku i zmysłowej nuty parmezanu. Pokażę Ci jak w prosty sposób przygotować chrupiące grzanki, które...
Kremowy ser burrata z czereśniami i cytrynowo-bazyliowym sosem
Nie od dziś wiadomo, że najlepsze przepisy wychodzą wtedy, kiedy zupełnie ich nie planujemy. Tak też było tym razem, stąd w filmie nie widać każdego...
Truskawki na wytrawnie czyli caprese z truskawkami i zielonym pesto
Caprese z truskawkami, zielonym pesto, kremem balsamicznym i świeżą bazylią tworzą niezwykłe połączenie słodko-słonych smaków, które harmonizują się ze sobą w perfekcyjny sposób. Zazwyczaj truskawki...
Sałatka z jarmużem, kaszą bulgur, mango, awokado i krewetkami
Ostatnio pokazywałam Wam jak przygotować jarmuż tak, aby zasmakował nawet tym, którzy średnio za nim przepadają. Cały ,,myk” polega na tym, aby pozbawić liści jarmużu...
Prosty przepis na chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku pieczone ziemniaki
Ziemniaki są tak wszechstronne, że istnieje niemal nieograniczona liczba sposobów ich przygotowania. Możemy je gotować, piec, smażyć, robić z nich puree, frytki, tarty czy nawet...
Tradycyjne polskie gołąbki z kremowym sosem pomidorowym
Wiecie, że w czasach międzywojennych do gołąbków zamiast ryżu dodawano namoczoną w mleku bułkę? Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na jedno z najbardziej rozpoznawalnych...
Pesto alla trapanese, czyli szybki, letni makaron na zimno z pesto i pomidorami
Za oknem mamy przepiękną podłogę! O tej porze roku staram się ograniczać czas w kuchni do minimum. Jednak nigdy nie kosztem dobrego jedzenia. Tym razem...
Pomysły na tematyczny piknik, który zaskoczy Twoich przyjaciół – przekąski na piknikowe menu
Czy jest coś lepszego od spędzania czasu na świeżym powietrzu, w otoczeniu przyrody, śmiejąc się z bliskimi, łapiąc promienie słońca, dzieląc się jedzeniem i wspólnymi...
Sałatka z truskawkami, awokado, serem feta i sosem musztardowo-miodowym
W ostatnim czasie Internet pęka od przepisów z truskawkami w roli głównej. Nic dziwnego, bo sezon niestety jest bardzo krótki, trwa jedynie do końca lipca,...
Kremowa burrata z pieczoną papryką, bazylią i balsamico
Delikatny włoski ser, który jest prawdziwą perełką kulinarną regularnie staje na moim stole. Z resztą, po przepisach, które się tu pojawiają sami pewnie doszliście do...
Biała kiełbasa z szynką parmeńską i karmelizowanym porem
Pewnie zaskakuje Was przepisem na białą kiełbasę o tej porze roku. Kiedy to mamy mnóstwo soczystych warzyw i owoców, a ciężkie dania idą raczej w...
Sałatka z fregolą, zielonym groszkiem, ziołami, serem feta i orzechami
Dzisiaj mam dla Was nietypowy przepis na lekką i orzeźwiającą sałatkę z fregolą, serem feta, świeżymi ziołami i orzechami. Ta wyjątkowa kompozycja smaków sprawia, że...
Zupa krem z zielonego groszku ze świeżą miętą
Do przygotowania tego przepisu zbierałam się kilka dobrych miesięcy, jeśli nie lat. Szczerze mówiąc, nie spodziewałam się, że zupa krem z zielonego groszku okaże się...
Lekkie szparagi z kremową burratą, szynką parmeńską i domowym sosem winegret
W ostatnim miesiącu sezonu szparagowego warto rozpieścić się kulinarnie. Pokaże Wam dzisiaj jak stworzyć przepyszne danie, które ożywi Wasz grillowy stół. Lekkie szparagi z kremową...
Smakowa oliwa z czosnkiem, drobno siekanymi oliwkami, suszonymi pomidorami, bazylią i anchois
Wielokrotnie powtarzam, że piękno tkwi w prostocie, a w kuchni najważniejsze są dobrej jakości składniki oraz otwarta i kreatywna głowa. Nie sztuką jest się napracować...
Pomysł na szparagi w stylu cezar z chrupiącymi grzankami i parmezanem
Cezar to klasyczna i uwielbiana na całym świecie sałatka, która już od dziesięcioleci zachwyca nas swoim niepowtarzalnym smakiem. Dziś pragnę podzielić się z Wami wspaniałym...
Mozarella marynowana w smakowej, czosnkowo -ziołowej oliwie
Kawałek chrupiącej bagietki zamoczonej w dobrej oliwie i balsamico jest jest zawsze dobrym pomysłem jako coś na ząb, na przykład przed rozpoczęciem kolacji. A co...
Domowa włoska lasagna z sosem ragu, beszamelem i bakłażanem
Uwielbiana nie tylko przez rodowitych wlochow wielowarstwowa zapiekaka z makaronu rozpaliła serca milionów ludzi, docierając w rozmaite zakątki swiata. Lasagne można zrobić na wiele sposobów,...
Wielkanocne jajka faszerowane kremową pastą z wędzonym łososiem
Święta tuż tuż, dlatego w najbliższym czasie będę dzielić się z Wami przepisami, które idealnie sprawdzą się na Wielkanocnym stole. Tym razem to Wy decydujecie...
Fregola, Sardyński makaron z pomidorami i vongolami, czyli małymi małżami venus
Dzisiaj za sprawą gotowania przeniesiemy się na Sardynie. Przygotujemy wspólnie fregole, czyli Sardyński makaron, który ma kształt małych kuleczek i dość charakterystyczny smak, dzięki temu,...
Jajka po turecku na grzance z ziołową fetą i palonym masłem
Jajka po turecku to przepis, który dziś znają już praktycznie wszyscy, jednak w momencie w którym pierwszy raz się nim z Wami podzieliłam mało kto...
Kremowe puree ziemniaczane z parmezanem i mascarpone, podane z grzybami i jajkiem w koszulce
Myślę, że tak podanego puree jeszcze nie widzieliście. Cudownie sprawdzi się zarówno jako dodatek do obiadu, ale i także na co dzień jako danie główne....
Makaron z pieczonymi pomidorkami, krewetkami i chorizo
Odważne i nieco ekstrawaganckie połączenie mięsa z owocami morza w dalszym ciągu jest krytykowane. Wiele osób podchodzi do niego dość sceptycznie, choć Australijczycy i Amerykanie...
Fasolka w sosie pomidorowym, zapiekana z mozzarellą i cheddarem
Za oknem okropnie wieje, jest zimno i ponuro. Rozgrzejmy się zatem ciepłym śniadaniem, choć jak dla mnie przepis ten sprawdzi się o każdej porze dnia....
Spaghetti w kremowym sosie alfredo z parmezanem, masłem i pieczonym łososiem
Każdy pretekst jest dobry do tego, aby zjeść wspólnie cudowną kolację z ważną dla nas osobą. Mimo,, że miłość należy świętować cały rok, walentynki lubię...
Sałatka z figami, winogronami, kozim serem i malinowym dressingiem
Jeżeli miałabym powiedzieć jakie sałatki lubię najbardziej to właśnie takie w których znajdują się intensywne sery przełamane słodkimi owocami. Całość jest lekka, lecz wyrazista. Nieco...
Wilgotne i jędrne ciasto pomarańczowe na oliwie
Unoszący się w domu zapach pomarańczy, daje mi nadzieję na choć trochę słońca, którego tak bardzo mi w ostatnim czasie brakuje. Dzisiaj przygotujemy wspólnie niezwykle...
Zupa krem z leśnych grzybów z rozmarynem i śmietanką
Cudownie pachnąca i aromatyczna zupa krem z leśnych grzybów najlepiej smakuje, gdy za oknem jest ponuro. W domu unosi się przepiękny zapach, a w naszych...
Pieczone figi w kremowym sosie z gorgonzoli i mascarpone
Wiele z Was często pyta skąd czerpie inspiracje do tworzenia nowych przepisów. Najczęściej moim natchnieniem są podróże i wizyty w restauracjach. We wrześniu miałam okazję...
Kaszotto z grzybami, winem i parmezanem
Kasza niestety większości z nas nie kojarzy się zbyt pozytywnie. Mamy mylne przeświadczenie, że ciężko stworzyć z jej udziałem coś pysznego, nietypowego, co z powodzeniem...
Pilaw z kaszy bulgur z pomidorkami, szynką parmeńską i ziołami
Pilaw wywodzi się z krajów Bliskowschodnich. Przeważnie bazą jest ryż lub kasza bulgur, duża ilość aromatycznych przypraw, warzywa oraz mięso – najczęściej jagnięcina lub baranina....
Grzybowy pasztet do smarowania z kaszy gryczanej
Pamiętam jakby było to wczoraj, a miało to miejsce dobrych kilka lat temu. Wówczas wegańskie przepisy nie cieszyły się jeszcze, aż tak dużą popularnością. Produkty...
Brzoskwiniowy budyń jaglany z orzechami i figami
Jakiś czas temu brałam udział w bardzo fajnym projekcie w którym to musiałam przygotować cztery przepisy z kaszą w roli głównej. Firma z którą współpracowałam...
Zapiekane morele z mascarpone, kozim serem, miodem i chilli
W zeszłym roku absolutną furorę zarówno wśród moich znajomych jak i w Waszych domach zarobiły zapiekanie figi z kozim serem – tutaj znajdziecie przepis. W...
Szybkie czekoladowe brownie ze śliwkami
Za oknem niestety zrobiło się zupełnie szaro i ponuro, temperatura także nas nie rozpieszcza i niestety wchodzimy w długi, przygnębiający okres. Z początkiem jesieni w...
Wegański tatar potrójnie pomidorowy z awokado
Nie jest tajemnicą, że absolutnie uwielbiam wyzwania i to pod każdą postacią, nie tylko tą kulinarną. Moi znajomi doskonale wiedzą co zrobić, aby zaciągnąć mnie...
Chrupiąca grzanka z bazyliową ricottą, miodem i awokado
Uwielbiam grzanki pod każdą postacią, a już tym bardziej, gdy nie są banalne. Połączenie delikatnego serka ricotta z ziołami, miodem i chilli jest dla mnie...
Sałatka z pieczoną papryką, kaszą bulgur, pietruszką i serem feta
Inspiracją do przygotowania tego dania była słynna libańska sałatka tabbouleh. Nigdy nie przepadałam za pietruszką, do momentu, aż przeprowadziłam się do Dubaju i mogłam wtedy...
Bruschetta z kurkami, parmezanem i chrupiącą szynką parmeńską
Najbardziej w ciągu roku wyczekuję sezonu na szparagi, zaraz jednak za nim na mocnym drugim podium stoi sezon kurkowy. Zawsze o tej porze roku staram...
Letnia sałatka z pieczonym rabarbarem i serem feta
Myślę, że większość z Was rabarbar jada przeważnie w wypiekach, albo robi z jego udziałem owocowy kompot. Ja jednak lubię w kuchni eksperymentować i pomyślałam,...
Omlet francuski z ziołową ricottą i pieczonymi pomidorami
Po dość długiej przerwie wracam do Was z pomysłem na śniadanie, które doskonale sprawdzi się o każdej porze dnia jak i nocy. Omlet francuski jest...
Boczniaki w stylu azjatyckim – wegański lunch
W ostatnim czasie coraz częściej pozwalam się Wam zaangażować w wybór kolejnych przepisów jakie mają powstać na moim blogu. Tym razem chciałam wyjść do Was...
Delikatny jak chmurka sernik na zimno z białą czekoladą i marakują
Sernik na zimno z biała czekoladą nie jest niczym odkrywczym. Pierwszy raz widziałam go wiele lat temu w jednym z programów niekwestionowanej królowej gotowania, Nigelii...
Różowe gnocchi z burakiem, palonym masłem, orzeszkami pini i szpinakiem
Ostatnio namiętnie wyciskam soki przy użyciu wyciskarki wolnoobrotowej. Często zaczynam w ten sposób dzień. Widzę, że totalnie mi one służą i czuje się po nich...
Najlepszy siekany tatar wołowy z majonezem, parmezanem i anchois
Kilka dobrych lat temu wybrałam się do jednej z Łódzkich restauracji na kolację i zamówiłam tatara. Bez wątpienia, był to jeden z najlepszych tatarów jakie...
Nietypowe śniadanie, czyli bowl z gniecionym awokado, fetą, jajkiem i łososiem
Ostatnio mam ochotę na stosunkowo lekkie posiłki, które pozbawione są węglowodanów. Czuje po prostu, że nie służą mi one za bardzo. Zmusza mnie to zatem...
Prosta, hiszpańska paella z krewetkami, małżami i chorizo
Od kilku dobrych lat mam taki zwyczaj z moją mamą, że wyjeżdżamy gdzieś na kilka dni tylko we dwie. Do tej pory byłyśmy w Rzymie,...
Gnocchi w białym sosie z gorgonzolą, szynką parmeńską, chilli i kaparami
Niedawno robiłam przepis na gnocchi w czerwonym sosie z czterema serami – przepis tutaj. Spodobał się on Wam tak bardzo, że postanowiłam zrobić wersję białą....
Jak zrobić idealny, wilgotny w środku i maślany omlet francuski?
Nigdy nie byłam wielką fanką omletów, dopóki nie nauczyłam się robić ich tak jak należy. Sposobów przygotowania i rodzajów jest całkiem sporo. Możemy jajka po...
Sałatka z gruszką, grillowanym oscypkiem i słodkim, musztardowym sosem
Nie jest tajemnicą, że gruszka doskonale komponuje się z serem. W szczególności jeśli ten jest słony i nieco bardziej wyrazisty. Ostatnio wróciłam z gór i...
Gnocchi w sosie pomidorowym z czterema serami i szpinakiem
Ostatnio spędziłam kilka dni w górach z tatą i młodszą o 16 lat siostrą. Postanowiliśmy sobie jakiś czas temu, że raz do roku będziemy spędzać...
Sałatka Cezar z krewetkami, pomidorkami, grzankami i parmezanem
Sałatka Cezar to chyba jedna z najbardziej popularnych na świecie propozycji na lunch. Mimo, że danie jest dość lekkie, przepełnione jest bogatymi smakami umami, a...
Pomysł na zdrowy lunch – bowl z komosą, awokado, jajkiem i przysmażonym szpinakiem
Sałatki bazujące jedynie na listkach i warzywach są super dodatkiem do jakiegoś dania, ewentualnie mogą być pomysłem na naprawdę lekką kolację. Jednak w ciągu dnia...
Sałatka grecka z grillowanym kurczakiem i domowym winegretem
Chciałabym w tym roku mocno skupić się na zdrowym i lekkim odżywaniu, ćwiczeniach i rozwoju osobistym. Wiecie doskonale jak bardzo lubię pyszne jedzenie, więc tym...
Chrupiące pieczone ziemniaki z kwaśną śmietaną, piklowaną cebulą i ziołami
Cudownie chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku pieczone ziemniaki to przepis, który jeśli zrobicie, z pewnością będziecie powtarzać. Sekret tkwi w przygotowaniu ziemniaków i...
Pieczarki z karmelizowaną cebulą na czosnkowym jogurcie
Uwielbiam tworzyć przepisy uniwersalne, które doskonale sprawdzą się zarówno na lunch, kolacje czy spotkanie z przyjaciółmi. Takie, które wiem, że zasmakują zarówno tym, którzy mięso...
Dip cebulowy na bazie serka i kwaśnej śmietany, idealna przekąska na imprezę
Za kilka dni, bo już szóstego stycznia zaczyna się karnawał i trwa on, aż do pierwszego marca. Przed nami zatem okres zabawy i spotkań z...
Gravlax czyli łosoś marynowany w soli, cukrze, koperku i wódce
Uwielbiam przepisy, które robią wrażenie na gościach, prezentują się obłędnie, smakują jeszcze lepiej i wyglądają, jakbyśmy poświecili im ogrom czas. Słowo klucz – wyglądają! Umówimy...
Wołowina w stylu azjatyckim z brokułami, sezamem i dymką
Święta za tydzień i pomyślałabym, że każdy z Was chciałby, abym wrzucała przepisy charakterystyczne dla tej pory roku. Jak się okazuje, Wy również pragniecie prostych...
Makaron rigatoni z pomidorami koktajlowymi i ricottą
Zdaje sobie sprawę, że każdy myśli już o przepisach świątecznych, ale ja w tym roku postanowiłam nie wywierać na sobie presji, aby dzielić się z...
Zapiekany klopsiki w stylu włoskim z pomidorami i mozzarellą
Na codzień staram się dość mocno ograniczyć mięso, jednak daleko mi go wegetarianki. Bardzo lubię zjeść niekiedy dobrego steka, owoce morza, dobre bolognese czy nawet...
Słodki jesienny chlebek z pomarańczą, żurawiną i cynamonem
Dano nie było tutaj przepisu na coś słodkiego, co poprawiłoby nam humor w te już zimne i przede wszystkim ciemne dni. W ostatnim czasie dopadła...
Turecki Menemen czyli kremowe jajka w pomidorach na leniwe śniadanie
Pomysłem na śniadanie, który jak do tej pory cieszy się zdecydowanie największym powodzeniem są słynne jajka po turecku. Mam wrażenie, że nie ma dnia, aby...
Jak zrobić domową, wytrawną konfiturę z żurawiny ? Nietypowa wersja z pomarańczą, cynamonem i cebulą.
Ostatnio w moim domu zapachniało świętami, a wszystko za sprawą domowej konfitury z żurawiny w której jest pełno aromatycznych przypraw takich jak kardamon, cynamon, skórka...
Bowl z pstrągiem, szpinakiem, awokado, pieczarkami, komosą ryżową i sosem chilli-majo
Nie wiem czy są tu u mnie na blogu osoby, które korzystają na codzień z TikToka. Ja jednak już jakiś czas temu przekonałam się, chociaż...
Kurczak w leśnych grzybach z czosnkiem, rozmarynem i parmezanem
Cudowny, prosty i niesamowicie aromatyczny przepis na kurczaka w leśnych grzybach jest propozycją nie tylko na codzień. Ładnie podany, z ciekawymi dodatkami takimi jak puree...
Orzotto czyli makaron orzo z kurkami, winem i parmezanem
Dziś zapraszam Was na jesienny makaron pełen smaku, aromatu i cudownych kolorów charakterystycznych dla tej pory roku. Nie wiem czy mieliście wcześniej styczność z makaronem...
Figi pieczone z serem kozim, miodem i migdałami
Tym razem podzielę się z Wami nieco bardziej finezyjnym przepisem niż zwykle, lecz w dalszym ciągu bardzo prostym i szybkim w przygotowaniu. Sprawdzi się on...
Soczysta pierś z kaczki w sosie wiśniowym
Kilka lat temu nauczyłam się robić idealną pierś z kaczki i od tej pory, wychodzi mi absolutnie zawsze. Do tego stopnia mam opanowany ten przepis,...
Słodko-słona sałatka z malinami, migdałami i serem pleśniowym
Uwielbiam słodko-słone połączenia, w szczególności w wytrawnych daniach. Mięsa z owocowymi sosami, sery z marmoladami, czy właśnie sałatki z owocami. Poniższy przepis, jest niezwykle szybki...
Proste brownie z czekoladą i malinami
Nie przypominam sobie ostatniej sytuacji, w której miałabym ochotę tak bardzo na coś słodkiego jak kilka dni temu, a już tym bardziej, aby było to...
Krewetki z chorizo i pomidorkami koktajlowymi
Każdy, kto jest ze mną tu dłużej wie, jak ważne jest dla mnie celebrowanie chwil w życiu nie tylko od święta i nie tylko, gdy...
Bruschetta z ubijaną fetą i smażoną cukinią
Bruschetta to zdecydowanie jedna z moich ulubionych przekąsek. Można ją przygotować w niesamowicie różnorodny sposób. Ciekawym pomysłem na imprezę jest przygotowanie ,,bruschetta baru”. Na stole...
Sierpniowa sałatka z grillowanymi brzoskwiniami i serem halloumi
Kilka lat temu moja znajoma organizowała grilla. Przygotowała na deser grillowane brzoskwinie z lodami waniliowymi i totalnie przepadłam w tym smaku. Deserowa za bardzo nie...
Letnia sałatka z bobem, kukurydzą, serem feta i domowym, zielonym dressingiem
Ostatnio sporo osób prosiło mnie, abym przygotowała przepis z bobem w roli głównej. Z wielką chęcią też to uczyniłam, bo od niedawna bardzo się polubiliśmy....
Klasyczny makaron w sosie ze świeżych pomidorów z bazylią i parmezanem
Piękno tkwi w prostocie! Potrzebujecie raptem kilka dobrej jakości składników, aby stworzyć jeden z lepszych makaronów jaki poznał świat. Makaron w sosie ze świeżych pomidorów...
Szakszuka zielona ze szpinakiem, porem, cukinią i papryką
Czerwoną szakszukę chyba każdy zna, a czy znacie jej drugą, zieloną wersję? Jest ona zupełnym przeciwieństwem bliskowschodniego klasyka. Przede wszystkim mimo sporej ilości przypraw, czosnku...
Panzanella czyli Toskańska sałatka z marynowanymi pomidorami, grzankami i ricottą
Bardzo marzy mi się podróż do słonecznej Toskanii. Niestety nie mogę teraz tam być, ale mogę się tam przenieść, choćby na chwilę, a wszystko za...
Smażone papryczki padron – jak zrobić słynny hiszpański tapas
Papryczki padron to bardzo szybka i prosta przekąska, która doskonale sprawdza się w letnie wieczory. Najczęściej przygotowuję ją w zestawieniu z dobrymi serami, hiszpańskimi oliwkami,...
Jak zrobić idealnie, cienkie i maślane naleśniki?
Naleśniki na śniadanie w leniwe, niedzielne przedpołudnie to odkąd pamiętam u mnie w domu rodzinny rytuał. Zarówno w domu mojego taty jak i mamy. Najczęściej...
Jak zrobić idealne greckie tzatziki?
Tzatziki lubiłam od zawsze, jednak dopiero będąc w Grecji, zdałam sobie sprawę, że te, które jadłam do tej pory mają naprawdę mało wspólnego z tymi...
Letnia sałatka z brzoskwiniami, mozzarellą i szynką parmeńską
Ilekroć myślę o lecie mam przed oczami piękne, słoneczne dni, zielone, soczyste drzewa, przyjęcia w ogrodzie, niezwykle słodkie, malinowe pomidory i ogrom absolutnie przepysznych owoców....
Sałatka ze szparagami, serem feta i kuskusem
Sezon na szparagi dobiega końca, a ja się z tym zupełnie nie mogę pogodzić 😉 Chcę z niego wycisnąć jak najwięcej i korzystam do samego...
Zupa krem z białych szparagów z parmezanem i grzankami
W tym roku miało już nie być przepisu ze szparagami w roli głównej. Widząc jednak ostatnio w sklepie przepiękny pęczek nie mogłam się powstrzymać. Tym...
Krewetki w maślano-pomidorowym sosie
Pierwszy dzień lata już za nami, a wraz z nim powoli pojawiają się cudowne warzywa i owoce charakterystyczna dla tej pory roku. Przez najbliższe tygodnie...
Jajka po turecku, czyli jeden z lepszych przepisów na śniadanie jaki poznał świat
Jajka po turecku powoli podbijają świat kulinarny. Zupełnie nie ma się czemu dziwić, gdyż są absolutnie genialne! Nawet pokuszę się o stwierdzenie, że jest to...
Rabarbar z jabłkami pod maślano-owsianą kruszonką
Tradycyjne ciasta i desery to nie moja bajka, ale o tym większość z Was wie. Kocham natomiast wszelkiego rodzaju owoce pod kruszonką. W szczególności te...
Pasta do chleba z tuńczykiem, jajkiem i kaparami
W ostatnim czasie naprawdę dużo się dzieje i jeśli mam być szczera nie jest łatwo. Może któregoś dnia, gdy wszystko już się ułoży opowiem Wam...
Sałata z domowym sosem cezar i chrupiącą posypką
Sałata rzymska wiosną jest szczególnie smaczna dlatego warto zatrzymać się na moment, aby przygotować coś naprawdę pysznego. Ma być prosto, smacznie i niebanalnie, a dodatki...
Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku pieczone ziemniaki
Nie od dziś wiadomo, że piękno tkwi w prostocie, chociaż w tym wypadku ważna jest również precyzja i metoda wykonania. Ziemniaki chyba lubią wszyscy. Często...
Wiosenna carbonara ze szparagami i szynką parmeńską
Pomysł na wiosenną Carbonarę miałam w swojej głowie już od dłuższego czasu. Wyczekiwałam jedynie szparagowego sezonu, aby móc spróbować czy rzeczywiście, wyjdzie tak jak przeczuwałam....
Rosyjskie bliny gryczane z kwaśną śmietaną, łososiem i kawiorem
Rosja kojarzy mi się na pierwszym miejscu z ich byłym, obecnym i przyszłym prezydentem, ogromną ilością wódki, skrajną biedą, matrioszkami i Syberią. Gdy słyszę jednak...
Azjatycka sałatka z makaronem soba i dressingiem na bazie masła orzechowego
Przepis, który powstał zupełnie przypadkowo, chociaż nie powiem inspirowałam się zdjęciem, które ostatnio pojawiło się na mojej instagramowej tablicy. Wyglądało tak apetycznie, że nie mogłam...
Smażony ryż z kimchi, ananasem i kurczakiem
Kimchi to jedno z najpopularniejszych dań kuchni koreańskich, które zostało okrzyknięte jednym z najzdrowszych potraw świata. Receptura wytwarzania kimchi sięga ponad 1000 lat i została...
Szparagi z chrupiącą posypką z parmezanem, boczkiem i jajkiem
Wyczekiwałam tego momentu z niecierpliwością! Uwielbiam szparagi i zawsze jest mi przykro, gdy sezon dobiega końca. Niby trwa on dwa miesiące ale czas zawsze tak...
Makaron w kremowym sosie z brązowymi pieczarkami i parmezanem
Ostatnio mam wrażenie, że zasypałam Was przepisami na zdrowe przekąski i sałatki, dlatego też przyszedł czas na coś mniej dietetycznego ale za to absolutnie przepysznego....
Sałatka z komosą ryżową, pomarańczą, fetą i cytrusowym dressingiem
Zgodnie z obietnicą wobec Was oraz siebie samej – tak postanowiłam zdrowiej się odżywiać i rzadziej sięgać po makarony, przestawiam Wam kolejny przepis na sałatkę,...
Sałatka z kurczakiem, parmezanem i dressingiem z anchois
Lato zbliża się wielkimi krokami i prowadzenie bloga kulinarnego absolutnie nie sprzyja idealnej figurze;) W związku z tym w najbliższym czasie pojawi się tu więcej...
Pieczone buraki na ziołowym jogurcie z czosnkiem i orzeszkami
Pieczone buraki od dawna goszczą w mojej kuchni. Mają wiele zastosowań i przede wszystkim cudowny, lekko słodki i kremowy smak. Zupełnie nie przypominają swojej gotowanej...
Burrata z pieczonymi pomidorkami, słodkim czosnkiem i kremem balsamicznym
Przekąski to cudowne i wdzięczne małe dania, których zarówno przygotowanie jak i jedzenie sprawia mi chyba największą frajdę. Najczęściej są proste i szybkie w zrobieniu,...
Rigatoni w kremowym sosie pomidorowym z chorizo i śmietaną
Nie mogę przy każdym kolejnym przepisie na pastę mówić Wam, że jest to najlepszy przepis jaki do tej pory zrobiłam, bo przestaniecie mi wierzyć 🙂...
Puszyste racuchy drożdżowe z jabłkami
Śniadanie na słodko to rzecz niezwykle rzadka w moim domu. Prawdę mówiąc nie byłoby mi przykro, gdybym nigdy ich nie jadła. Pierwszy posiłek jaki jem...
Ubijana feta z zielonym groszkiem, pistacjami, parmezanem i miętą
Ubijana feta to jedno z moich największych uzależnień ostatnich tygodni. Cudownie sprawdza się jako przekąska, najlepiej w towarzystwie chrupiącej bagietki i lampki zimnego prosecco. Jako...
Pieczona biała kiełbasa z musztardą francuską, jabłkami, żurawiną i ciemnym piwem
Biała kiełbasa przez większość z nas jadana jest tylko w święta dlatego tym bardziej postarajmy się, aby była naprawdę wyjątkowa. Muszę przyznać, że lubię białą...
Jak zrobić najlepszą domową tortillę?
Zrobienie pysznej domowej tortilli nie wymaga specjalnych umiejętności, nie pochłania również dużo czasu i wcale nie tworzy zbytnio bałaganu w kuchni. Ciasto zagniata się dosłownie...
Chrupiąca grzanka z ciągnącym się serem i karmelizowaną cebulą
Mam słabość do pięknych wnętrz, okularów, włoskich makaronów i chrupiących grzanek 😉 W ostatniej kwestii nieskromnie powiem, że jestem absolutną mistrzynią. Rzadko kiedy jem pieczywo,...
Najlepsza bezjajeczna pasta do chleba ze szczypiorkiem i majonezem
Przepis, który totalnie przerósł moje oczekiwania. Zgodnie z moim partnerem stwierdziliśmy, że możemy bez żalu zrezygnować z autentycznej pasty jajecznej na rzecz wersji wegańskiej, gdyż...
Azjatycki mielony indyk z bakłażanem
Nie od dziś wiadomo, że najlepsze przepisy wychodzą wtedy, gdy nie mamy prawie nic w lodówce. Tak właśnie było w tym wypadku. Pewnie pomyślicie, jak...
Jajka po szkocku czyli jajka z mięsem w panierce
Pamiętam zeszłoroczne święta, kiedy każdy przerażony był początkiem pandemii, zakazem przemieszczania się i ograniczeniami co do gości w naszych domach. Wiele osób spędziło wtedy święta...
Sznycel drobiowy w domowej panierce z kremem awokado
Istnieje całkiem sporo takich potraw, na myśl których ślinka wcale nie napływa mi do ust. Mimo, że lubię próbować nowych rzeczy i jestem otwarta na...
Ogórki po azjatycku czyli szybki przepis na słodko-pikantne ogórki
Lekkie, jędrne i orzeźwiające ogórki po azjatycku są doskonałym przepisem uzupełniającym dania orientale ale również genialnie sprawdzają się do wrapów, a nawet naszego tradycyjnego polskiego...
Jak zrobić marynowaną czerwoną cebulę ? Piklowana czerwona cebula
Przygotowanie piklowanej czerwonej cebuli zajmuje raptem kilka minut. Prawie zawsze mam ją w lodówce, bo nigdy nie wiem kiedy może się przydać. Cudownie wykańcza dania,...
Zupa krem z dyni piżmowej z jabłkiem
Najczęściej dzielę się z Wami przepisami, które robiłam już wielokrotnie i które towarzyszą mi od dłuższego czasu. Tym razem jest nieco inaczej. Kilka dni temu,...
Zapiekane cannelloni faszerowane wołowiną z beszamelem i mozzarellą
Niedzielne popołudnie kojarzy mi się ze spacerem, dobrym filmem na kanapie, zapaloną święcą, ciepłym kocem i talerzem pysznego, niezbyt dietetycznego jedzenia. W tygodniu staram się...
Makaron Aglio, olio e peperoncino z cukinią
Klasyk kuchni włoskiej, który pokochał cały świat. Nie znam osoby, która nie przepadałaby za słynnym Aglio, olio e peperoncino, czyli makaronem w oliwie, z czosnkiem,...
Muhammara czyli bliskowschodni dip z pieczonej papryki i orzechów
Po raz kolejny zabieram Was w kulinarną podróż na bliski wschód. Kuchnia ta jest mi niezwykle bliska, ze względu na to, że mieszkałam w Dubaju...
Kremowa zupa pieczarkowa z kwaśną śmietaną i czosnkiem niedźwiedzim
Chciałabym się z Wami podzielić przepisem na zupę pieczarkową, która jest nieco inna niż wszystkie jakie do tej pory robiłam. Przede wszystkim ma ona mocno...
Wegański stir Fry z pieczarkami, brokułami i wędzonym tofu
Po ostatnich tygodniach, w których pracowałam nad przepisami do mojego pierwszego z prawdziwego zdarzenia Ebooka kulinarnego ‘Romantyczna Kolacja’ nabrała mnie ochota na coś lekkiego i...
Delikatny sernik cytrynowy z kremem z mascarpone
W ciagu ostatnich tygodni ze wszystkich stron docierały do nas przepisy na rożnego rodzaju paczki oraz faworki. Przynajmniej mój Instagram był mocno tym przepełniony. Ja...
Tagliatelle z kremowym sosem z suszonych pomidorów z bazylią i parmezanem
To niesamowite, jak cudowne dania jesteśmy w stanie wyczarować raptem z kilku składników. Fantastyczne jest również to, że potrzebujemy dosłownie 10 minut, aby na naszym...
Amerykański burger wołowy nadziany grzybami, serem i chrupiącym boczkiem
Bez wątpienia mistrzami burgerów są Amerykanie. Przepis ten też nie bez powodu do tego nawiązuje albowiem po raz pierwszy przygotował go dla mnie mój Amerykański...
Pieczona papryka marynowana w oliwie i czosnku – idealna do kanapek, makaronów, sałatek i wielu innych przepisów.
O dziwo w moim domu nigdy dużo się nie gotowało. Częściej chodziłyśmy z mamą do ulubionego lokalu na domowe obiady, niż gotowałyśmy je w domu....
Aromatyczny i intensywny w smaku rosół drobiowy
W każdym domu rosół robi się zupełnie inaczej. W moim domu jednak nigdy się go nie robiło. Możecie w to uwierzyć? Tak… ja, jako dziecko...
Makaron cytrynowy ze szpinakiem i burratą – pasta al limone
Gdy życie daje Ci cytryny, zrób sobie makaron! Co tam lemoniada, pasta jest po stokroć lepsza i co więcej podobnie szybko się ją robi. Ci...
Stek z kalafiora z grzybami i szpinakiem
Stek z kalafiora to idealny przepis na styczeń. Dlaczego idealny? Bo nie wiem czy wiecie ale od jakiegoś czasu powstał nowy trend lifestylowy związany z...
Szarpana wieprzowa w stylu azjatyckim – idealna do ramenu, wrapów, kanapek i burgerów
Mimo, że staram się ograniczyć spożywanie mięsa, a wieprzowinę jem naprawdę rzadko to od czasu do czasu nachodzi mnie ochota na dobry i soczysty kawałek...
Śledzie korzenne z pomidorami, suszonymi śliwkami i miodem
Jedni kochają śledzie, drudzy ich nienawidzą. Ja zaliczam się do tej pierwszej grupy, chociaż jeszcze kilka lat temu zupełnie za nimi nie przepadałam. Wariacji na...
Bigos staropolski z żeberkami, grzybami i wędzonymi śliwkami
Przygotowanie dobrego bigosu to zupełnie nic trudnego, trzeba jednak uzbroić się w cierpliwość. Im dłużej gotujemy bigos tym staje się on lepszy. Ja swój gotuję...
Rozpływający się w ustach karczek w grzybach z tymiankiem i rozmarynem
Przepis ten towarzyszy mi od najmłodszych lat. Odkąd pamiętam, moja babcia przygotowywała duszony karczek w grzybach. Rozpływał się on w ustach i wręcz często ciężko...
Lekka i orzeźwiająca sałatka z cytrusami, awokado i krewetkami
Prosta i szybka w przygotowaniu sałatka cytrusowa z krewetkami i awokado jest doskonałym pomysłem na lekką kolację. Cudownie sprawdzi się również jako przystawka. Jest efektowna...
Sałatka z brukselki z boczkiem, awokado i parmezanem
Polacy mają tendencję do zbyt długiego gotowania warzyw. W efekcie tracą ich smak, wszelkie witaminy i składniki odżywcze ale i również atrakcyjny wygląd. Niewiele osób...
Sałatka śledziowa z ziemniakami, buraczkami ogórkami i czerwoną cebulą
Istnieją takie przepisy, które w żaden sposób nie są innowacyjne ale nie wyobrażam sobie bez nich pewnych uroczystości. W czasie świat Bożego Narodzenia jest to...
Rolada z ciasta francuskiego z grzybami, cebulą i rozmarynem
Wczoraj pojawił się pierwszy śnieg za oknem, zatem jest to znak, abym zaczęła Was inspirować już świątecznymi przepisami. W tym okresie w szczególności cenię sobie...
Makaron bucatini z dynią piżmową, gałką i parmezanem – opcjonalnie boczek
W ciągu tygodnia najbardziej cenię sobie przepisy, które nie wymagają dużego nakładu czasu. Ma być smacznie lecz przede wszystkim szybko. Przygotowanie poniższego przepisu zajmuje raptem...
Faszerowane bataty w stylu meksykańskim z kremowym awokado
Prosty, szybki i niebanalny pomysł na zdrowy, wegetariański obiad. Wersji faszerowanych batatów jest co nie miara ja jednak najbardziej lubię te w stylu meksykańskim. Z papryką, kukurydzą, czerwoną fasolą,...
Spaghetti alla Puttanesca – klasyka kuchni włoskiej!
Ostatnio na moim Instagramie @maste_official poza rzecz jasna przepisami przemycam również ciekawe anegdoty kulinarne. Jedną z moich ulubionych jest historia powstania słynnego, włoskiego makaronu spaghetti...
Brukselka pieczona z miodem, cytryna, czosnkiem i serem wędzonym
Do pewnych smaków trzeba dojrzeć i jest to udowodnione badaniami naukowymi. Ponoć zaliczają się do nich oliwki, chociaż muszę przyznać, że je akurat lubiłam odkąd...
Domowe ciasto inspirowane bułeczkami cynamonowymi z kakao i maślanym kremem
Skąd pomysł na ciasto cynamonowe? Chciałam przywołać wspomnienia. Mieszkając w Dubaju pracowałam jako organizator eventów. Począwszy od wielkich show dla dzieci, takich jak Tom and...
Pieczona feta z pomidorkami koktajlowymi, oliwkami i kaparami
Będę to powtarzać do znudzenia ale wiecie czym się głównie kieruje w kuchni? Ma być prosto i efektownie! Ma być tak, że nawet największy laik...
Dyniowe pancakes czyli amerykańskie puszyste placki
Lekkie i puszyste pancakes z dyni skradły w tym roku moje serce. Dynia tej jesieni wyjątkowo często gości w mojej kuchni. Eksperymentuje z nią na...
Włoska Caponata z mascarpone czyli warzywny gulasz z bakłażanem, pieczarkami i pomidorami
Caponata to słynna sycylijska potrawa składająca się z głównie ze smażonego bakłażana oraz pomidorów. Dodatkiem często są oliwki, kapary, czerwona papryka ale również rodzynki, orzeszki,...
Wołowina po burgundzku czyli boeuf bourguignon
Tym razem pokażę Ci przepis na jedno z najlepszych dań z wołowiny. Dziś eleganckie i wysublimowane danie kuchni francuskiej, które pokochał cały świat, kiedyś potrawa...
Domowe guacamole z mango, chilli i kolendrą
Cudownie kremowe, słodko – pikantne i orzeźwiające guacamole z mango to ostatnio jedno z moich większych uzależnień.Słodki i soczysty owoc mango doskonale komponuje się z...
Domowe ciasto dyniowe z karmelizowanymi jabłkami i cynamonem
W obliczu tego co się dzieje w naszym kraju, nie mam najmniejszej ochoty na rozpisywanie się na temat przepisów czy czegokolwiek innego. Niemniej jednak zasługujemy...
Jesienna sałatka z pieczoną dynią, gorgonzola i granatem
Jedzenie pachnie, jedzenie smakuje ale dla mnie pierwsza interakcja zachodzi po przez to co widzisz. Dlatego tak ważna jest dla mnie prezentacja jedzenia. Zarówno naczynia...
Muszle nadziewane ricottą i szpinakiem z sosem pomidorowym
Przepis, który nigdy nie przestanie mi się kojarzyć z włoską babcią moich koleżanek, która za każdym razem, gdy jako dzieci spędzałyśmy wspólnie weekend przygotowywała muszle...
Wegańskie czerwone curry z dynią i tofu
Autentyczne tajskie curry wymaga kilku składników, które nie dla każdego są łatwo dostępne. Między innymi jest to trawa cytrynowa, liście limonki kaffir, tajska bazylia –...
Croque Madame czyli francuska grzanka z pieca z szynką, serem i beszamelem
Croque Madame czyli Chrupiąca Pani to klasyczne, francuskie śniadanie, które pokochał cały świat. W Polsce coraz częściej pojawia się w restauracjach oraz w naszych domach....
Bliskowschodni bakłażan faszerowany kaszą, warzywami i sosem na bazie tahini
Na włoskie jedzenie zawsze mam ochotę ale niestety zdrowy rozsądek podpowiada mi, że czasem trzeba przerzucić się na coś zdrowszego, bogatego w dużą ilość warzyw...
Czosnkowa grzanka z ciągnącym serem i pastą z awokado
Najmilsza część dnia to ta, w której spokojnie mogę zjeść swoje ulubione śniadanie. Musicie wiedzieć, że ja akurat mogłabym jeść śniadanie na kolację i pora...
Gnocchi z batatów z maślanym sosem czosnkowo rozmarynowym i parmezanem
Gnocchi (niokki) to włoskie kluseczki, których głównym składnikiem są ziemniaki. Podobne są do naszych Polskich kopytek. Najczęściej serwowane z różnego rodzaju sosami. Najbardziej popularne są...
Chrupiąca grzanka z awokado, smażonymi pieczarkami i parmezanem
Zupełnie nie przepadam za słodkimi śniadaniami dlatego owsianki, jaglanki, pankejki, naleśniki czy racuchy jem rzeczywiście sporadycznie. Najczęściej sięgam na śniadanie po jajka oraz w różnych...
Wegańska, budyniowa jaglanka o smaku szarlotki
Za słodkimi śniadaniami nie przepadam, jeśli jednak na takie się decyduje przeważnie są to racuchy. Zarówno jaglanka jak i owsianka nigdy nie były obiektem mojego...
Focaccia czyli włoski chlebek z oliwkami, czerwoną cebulą i gruboziarnistą solą
Focaccia to płaski i jednocześnie puszysty włoski chlebek, który urozmaicony jest przeróżnymi dodatkami. Do przygotowania przepisu najlepiej jest użyć mąki 00 (do pizzy), bo ciasto...
Tian czyli warzywna zapiekanka z mozzarellą, oliwkami i parmezanem
Tian to prowansalska zapiekanka z warzyw, która zaraz obok słynnego ratatouille jest jednym ze znaków rozpoznawczych Francji. Warzywa ułożone są w uroczą i kolorową kompozycję,...
Udka z kurczaka w kremowym sosie pomidorowym z parmezanem i bazylią
Chrupiące z zewnątrz lecz miękkie i soczyste w środku udka z kurczaka otulone, kremowym, maślanym i lekko pikantnym sosem pomidorowym to idealne danie na nadchodzące...
Szybki i lekki makaron z cukinią, tuńczykiem, chilli i cytryną
Większość z nas w ciągu tygodnia nie ma ochoty na skomplikowane gotowanie. Po całym dniu pracy rzadko kto ma ochotę stać w kuchni i gotować...
Makaron tagliatelle ze świeżymi borowikami, pomidorami i parmezanem
Grzyby są jednym z moich ulubionych produktów w kuchni. Można z nich wyczarować przepyszne, niezwykle aromatyczne i bogate w smaku potrawy raptem w kilka minut....
Zupa krem z pietruszki z chrupiącym boczkiem
Jestem dość uparta osobą i wszyscy moi bliscy doskonale to wiedzą. Jak się domyślacie ma to swoje plusy ale także minusy. Wychodzę również z założenia,...
Chrupiące chlebki pita w stylu Włoskim z serami i szynką parmeńską
Jeden z moich ulubionych przepisów na szybkie przekąski. Najlepiej smakują w towarzystwie lampki białego wina oraz dobrego filmu w tle. Równie często sięgam po nie,...
Stir fry z kurczakiem, cukinią i pieczarkami
Jędrne i sprężyste warzywa, soczyste mięso i intensywny smak umami to kwintesencja dobrego stir fry’a. Wszystko to zasługa obróbki termicznej, która polega na szybkim smażeniu...
Szybkie ciasto śmietankowe z brzoskwiniami i cynamonem
Ostatnio coraz częściej nachodzi mnie ochota na domowe ciasto. Niestety nie idzie to w parze z chęcią pieczenia. Gotować uwielbiam ale pieczenie, nie sprawia mi zbyt...
Zupa krem z pora z mielonym mięsem z indyka
Ostatnio miałam okazję spędzić kilka dni na wakacjach z moją młodszą siostrą. Różnica między nami jest dość duża, bo aż 16 lat. Po kilku dniach...
Zupa krem z marchwi z imbirem i pomarańczą
Przepis na zupę krem z marchwi z pomarańczą i imbirem nie wziął się z mojej głowy. Jest to zupa, którą conajmniej raz w tygodniu jadłam...
Szybki Quiche bez spodu z cukinią i serem feta
Quiche na stałe gości w moim menu. Najczęściej sięgam jednak po wersję bez kruchego spodu. Uwielbiam go, bo jest szybki i prosty w przygotowaniu. Doskonale...
Szybka zupa krem z cukinii z kwaśną śmietaną
Po raz drugi w tym miesiącu zdarzyło się, że przygotowałam przepis, zrobiłam zdjęcia i napisałam publikację, która już wcześniej pojawiła się na blogu. Ostatnio padło...
Prawdziwy włoski sos boloński – Ragu alla Bolognese
Gotowanie włoskiego sosu bolońskiego Ragu alla Bolognese jest niezwykle proste. Kluczem są dobrej jakości produkty i długie gotowanie sosu. Mimo, że sos boloński gotuje się...
Kremowy i lekki sernik z ciasteczkowo-cynamonową kruszonką
Nigdy nie przepadałam za robieniem ciast. Nigdy też nie miałam do tego ręki. Co więcej nie jestem wielką fanką słodyczy ale o dziwo ostatnio się...
Smażona cukinia z kukurydzą, czosnkiem i parmezanem
Zawsze staram się wykorzystywać sezonowe produkty. Lato obfituje w przepyszne warzywa i owoce. W sierpniu dostaniemy soczystą cukinię oraz słodką i chrupiącą kukurydzę. Tak jak...
Soczysty kurczak z grilla marynowany w jogurcie, cytrynie i czosnku
Kurczaka marynowanego w jogurcie nauczyłam robić się mieszkając w Dubaju. Wspólnie ze znajomymi zorganizowaliśmy grilla, na którego każdy miał coś przygotować. Ja zajęłam się sałatkami...
Zupa krem z pomidorów z parmezanem i bazylią
W ten sposób przygotowaną zupę absolutnie uwielbiam. Jest lekka, delikatna i słodka. Kojarzy mi się z końcem polskiego lata, kiedy to jest wysyp pięknych i...
Makaron z domowym pesto z liści rzodkiewki i parmezanem
Pesto z liści rzodkiewki?! To nie może być dobre, pomyślałam, gdy po raz pierwszy zobaczyłam przepisy robione przez inne dziewczyny. Przecież liście rzodkiewki kłują w...
Prosty makaron z kurkami, krewetkami i maślano-ziołowym sosem
Gdzie góry spotykają się z morzem, tam zawsze jest pięknie. Tak jest również i w tym, kulinarnym wydaniu. Chociaż kiedyś połączenie owoców morza czy ryb...
Cukinia faszerowana mięsem z indyka z pomidorami i mozzarellą
Najlepsze dla mnie jedzenie, gdy chcę chodź trochę być na diecie lecz nie rezygnować z pysznych smaków to takie, w którym nie ma węglowodanów. Faszerowana...
Jak zrobić idealną, domową chałkę drożdżową z kruszonką?
Pieczenie nigdy nie należało do moich ulubionych czynności w kuchni. Chyba dlatego, że ciężko ewentualnie coś naprawić. To nie to samo co w przypadku sosu...
Pasta do chleba z bobu z dodatkiem mięty, dymki i fety
Również dla mnie jest zaskoczeniem, że w tak niedługim czasie pojawia się kolejny przepis z bobem w roli głównej. Kto by pomyślał, że jeszcze kilka...
Butter chicken czyli klasyk kuchni indyjskiej
Jakbym miała wybrać moje ulubione danie kuchni indyjskiej to zdecydowanie byłby to butter chicken. Jest to kurczak, a konkretnie udka z kurczaka marynowane w jogurcie i...
Sałatka z pieczonym bakłażanem, papryką, kaszą bulgur i serem feta
Gdy nie mam pomysłu i zbytnich chęci na zrobienie obiadu, często sięgam po sałatki na bazie kasz. Jedną z nich jest słynna Libańska sałatka Tabbouleh...
Wegetariański ryż kalafiorowy z dymką, migdałami i parmezanem
Latem, kiedy temperatura bywa dość wysoka, większość z nas sięga po jedzenie, które jest przede wszystkim lekkie. Dla każdego oznacza to coś innego, dla mnie...
Wegetariańskie carpaccio z pieczarek z maślanym panko, pietruszką i parmezanem
Dla niektórych może być zaskoczeniem jedzenie surowych pieczarek, ja natomiast już wcześniej wspominałam o tym, że są one zupełnie nieszkodliwe. Pieczarki to jedyne grzyby, które...
Makaron z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem i bazylią
Jeżeli mam być szczera, jest to zdecydowanie najlepszy wegetariański przepis jaki do tej pory znalazł się na blogu. Słodkie, pieczone pomidory koktajlowe w zestawieniu ze...
Pstrąg pieczony w szynce parmeńskiej z cytyrnowo-ziołowym masłem
Ponad wszystko uwielbiam ryby i owoce morza. Gdyby nie to, ze moja druga połówka jest bardzo mięsna, jadalnym je zdecydowanie częściej. Niestety zupełnie nie czerpie...
Smażona botwinka z czosnkiem i parmezanem
Sezon na botwinkę trwa w najlepsze. Kusi kolorem oraz smakiem i choć najczęściej wykorzystywana jest w zupach, równie genialnie sprawdza się jako dodatek do dań...
Pasta alla vodka czyli włoski makaron z sosem na bazie pomidorów, śmietanki i wódki
Jeden z moich ulubionych, klasycznych, włoskich przepisów. Wielu z Was pewnie zastanawia się co w takim przepisie robi wódka? Nie ma ona żadnego przyjemnego, ani...
Fasolka szparagowa z chrupiącym boczkiem i parmezanem
Kilka lat temu miałam okazje być podczas Świąt Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych, a konkretnie w Waszyngtonie. Zostałam zaproszona na świąteczny obiad, do rodziny mojego znajomego....
Tosty francuskie z kremowym serkiem i marynowanymi truskawkami
Rzadko kiedy mam ochotę na słodkie śniadania ale jak już najdzie mnie ochota są to przeważnie naleśniki bądź tosty francuskie. Obowiązkowo zawsze ze świeżymi owocami....
Kofty z indyka z sosem czosnkowym i miętą czyli libańskie szaszłyki z grilla
Kofty to bliskowschodnie szaszłyki z mięsa mielonego z dodatkiem orientalnych przypraw. W szczególności uwielbiane są przez Libańczyków. Tam jednak najbardziej popularne są kofty z wołowiny...
Sałatka z bobem, pieczonymi ziemniakami, ziołowym sosem i serem feta
Wybredną osobą nie jestem i rzadko kiedy zdarza się, że czegoś nie lubię. Niemniej jednak bób, nigdy nie wzbudzał mojego zainteresowania. Prawda jest też taka,...
Wegańskie kurczaki z boczniaków – jak z KFC
Coraz częściej sięgam po przepisy bez mięsa i co więcej coraz bardziej się do nich przekonuję. Ostatnia ankieta, którą przeprowadziłam na blogu i w której...
Bruschetta z gruszką, gorgonzolą, miodem i orzechami
Bruschetta to włoska grzanka, która jest doskonałą przekąską na imprezy. Doskonale komponuje się z lampką Prosecco lub lekkiego, białego wina. Jest szybka i prosta w...
Quiche bez kruchego spodu ze szpinakiem, pieczarkami i boczkiem – placek
Quiche to absolutny klasyk kuchni francuskiej. Jest to wytrawny placek, a raczej tarta na kruchym spodzie z jajeczno-śmietanową masą. Doskonale sprawdza się jako lekka przekąska....
Tarta rustykalna czyli Galette z rabarbarem i truskawkami
Wiosna i lato sprzyjają wypiekaniu pysznych deserów. O tej porze roku, mamy na wyciągnięcie ręki soczyste i słodkie owoce. Wręcz grzechem jest ich nie wykorzystać....
Chrupiąca bruschetta z kozim serem, pieczonymi winogronami i tymiankiem
Lato zbliża się wielkimi krokami. Okres ten sprzyja celebrowaniu i piciu większej ilości Prosecco 😉 O tej porze roku lubię lekkie przekąski, które są doskonałym dodatkiem...
Teksańsko – Meksykańskie klasyczne Fajitas z wołowiną, papryką i cebulą
Nie bez powodu ostatnim przepisem jaki pojawił się na blogu, był przepis na domowe pico de gallo czyli salsę pomidorową, która jest doskonałym uzupełnieniem meksykańskich...
Sałatka z gorgonzolą, gruszką i orzechami
Mimo, że pogoda ostatnio nas nie rozpieszcza, to wielkimi krokami zbliżamy się do lata. O tej porze roku najczęściej w ramach kolacji przygotowuję sałatki. Idealnie...
Wytrawna tarta na razowym spodzie z cukinią, gorgonzolą i oliwkami
Jeszcze nie tak dawno temu internet, instagram, programy kulinarne czy pinterest były zalane tartami wytrawnymi. Mimo, że ich czas już przeminął to ja o nich...
Wegetariański makaron z pesto z cukini, orzechami i parmezanem
Kremowe i delikatne pesto z cukini sprawdza się doskonale na chrupiących grzankach, jako zamiennik do sosów do sałatek, zamiast hummusu, do risotta, kaszotta bądź rzecz...
Kruche ciasteczka z rabarbarem i truskawkami
Mimo, że sama za słodyczami nie za bardzo przepadam i aby je zjeść muszę naprawdę na nie mieć ochotę, to bardzo lubie mieć je w...
Szybka i wyrazista zupa z botwinki na bulionie
O dziwo jako dziecko nie przepadałam za zupą z botwinki. Polubiłam ja dopiero, gdy sama ją przygotowałam. Okazało się, że może być wyrazista w smaku....
Wegański pasztet z suszoną śliwką, fasolą i jabłkiem – jak mięsny
Przepisów na pasztet wegański jest sporo, jednak w moim odczuciu nie za dużo one mają wspólnego ze smakiem prawdziwego, mięsnego pasztetu. Skłoniło mnie to do...
Krucha tarta cytrynowa z lemon curd i kremem mascarpone
Mocno cytrynowa tarta z budyniowym kremem na bazie jajek oraz z delikatną masą z mascarpone i śmietany jest doskonałym pomysłem na letni deser, bądź nadchodzący...
Kremowe risotto ze szparagami, parmezanem i orzechami
Zawsze staram się korzystać z sezonowych produktów. Wiosna bogata jest w młode i jędrne warzywa oraz owoce. Pod względem kulinarnym to zdecydowanie moją ulubiona porą roku....
Tarta na cieście francuskim z kozim serem, pomidorami i fetą
Wiosną oraz latem uwielbiam proste jedzenie oparte na dobrej jakości składnikach. Głównie świeżych warzywach, ziołach, również serach. Mięso o tej porze roku spożywam zdecydowanie rzadziej. Zawsze...
Crostini z białymi szparagami, sosem holenderskim i szynką parmeńską
Czy jest coś lepszego niż chrupiąca bagietka? Uwielbiam wszelkiego rodzaju grzanki, bruschetty czy crostini. Dają duże pole do popisu, są banalnie proste w przygotowaniu, a...
Pieczony kurczak w miodzie z pieczarkami, pomidorkami i fasolką
Gotować uwielbiam i mogłabym spędzać w kuchni naprawdę dużo czasu. Niesamowicie mnie to odpręża i relaksuje. Niestety w tygodniu nie zawsze mogę sobie na to...
Szybkie ciasto ucierane z rabarbarem i kruszonką
Wiosna pod względem kulinarnym, jest zdecydowanie moją ulubioną porą roku. Zapach świeżych ziół, jędrnych nowalijek, przepysznych szparagów, ogórków małosolnych, młodej kapusty i rabarbaru to to,...
Prawdziwa Włoska Parmigiana czyli wegetariańska zapiekanka z bakłażana z parmezanem i mozzarellą
Parmigiana di Melanzane plasuje się w czołówce moich ulubionych włoskich dań. Jest to zapiekanka z bakłażana, przekładana sosem pomidorowym, dużą ilością parmezanu oraz mozzarelli. Znakomita...
Zupa krem z pieczonych buraków z kwaśną śmietaną i serem
Zupy mające konsystencję kremów, to coś co uwielbiam. Pieczone buraki również często goszczą w moim codziennym menu. Nic więc dziwnego, że to połączyłam. Jak się...
Klasyczny, domowy hummus czyli prosta pasta z ciecierzycy
Chociaż pochodzenie hummusu nie do końca jest znane i od wielu lat trwa spór między Grekami, Egipcjanami, Turkami, Libańczykami czy Palestyńczykami to ponoć najwięcej spożywa...
Chrupiące placki ziemniaczane z czosnkową śmietaną i łososiem
Ciężko w to uwierzyć ale kiedyś zupełnie nie przepadałam za plackami ziemniaczanymi. Do tej pory jestem dość wybredna w tym temacie. Jest kilka warunków, które...
Sałatka z szynką parmeńską, melonem, miętą i roszponką
Prosta i odświeżająca sałatka z szynką parmeńską i melonem. Połączenie to jest szczególnie uwielbiane przez Włochów, chociaż w ich wersji nie ma nic poza prosciutto...
Sałatka z pieczonym burakiem, rozmarynem i serem feta
Piękno tkwi w prostocie! Nie wiem czy mieliście kiedykolwiek okazję skosztować buraki pieczone ale kiedy ja zrobiłam je po raz pierwszy mile się zaskoczyłam. Smak ich...
Kremowa pasta do chleba z twarogu i pora
Jako nastolatka, miałam okres w którym praktycznie tylko i wyłącznie żywiłam się twarożkami. Twarożek na śniadanie, obiad i kolacje był dla mnie normą, a wręcz...
Szarlotka idealna – z dużą ilością jabłek i na kruchym, maślanym spodzie
Bezapelacyjnie moim ulubionym ciastem od zawsze była i jest szarlotka! Nie mylić z jabłecznikiem. Dwie moje babcie robiły ciasta z jabłkami. Jedna, przygotowywała je na...
Zapiekane szparagi z czosnkiem, mozzarellą i parmezanem
Kwintesencją wiosny są dla mnie szparagi. Gdybym tylko mogła, jadłabym je cały rok. Niestety sezon na nie trwa od połowy kwietnia lub początku maja, do...
Tarta na cieście francuskim z pieczarkami, karmelizowaną cebulą i serami
Zastanawiacie się czasem co by tu zrobić, żeby się nie narobić? Znajomi lub rodzina mają wpaść wieczorem na drinka, a Ty opadasz z sił po...
Makaron w sosie śmietanowym z boczkiem i porem
Święta wielkanocne już za nami, zatem możemy powrócić do moich ulubionych makaronów. Pomysł na tę pastę przyszedł z chęci ,,posprzątania” lodówki. Produktów nie miałam zbyt...
Tatar ze śledzia z musztardą francuską, jabłkiem i rzodkiewką
Słyszałam kiedyś w opowieściach, że są podobno tacy, którzy śledzi nie lubią. Nie wiem ile w tym prawdy, bo osobiście chyba nie znam nikogo, kto...
Prosta i wilgotna babka wielkanocna z jagodami, cytryną i kremem mascarpone
Nieodłącznym elementem tradycyjnego wielkanocnego stołu jest babka. Najczęściej robiona właśnie przez nasze babcie. Najlepiej jeśli jest puszysta i wilgotna. Z reguły o smaku cytrynowym, oprószona cukrem...
Wiosenna sałatka z wędzoną makrelą, ziemniakami i jajkiem
Wiosna to pora roku, w której najbardziej lubię prostą i niewymagającą kuchnię, pełną świeżych ziół i pachnących warzyw. Wyjątkowo o tej porze roku smakują mi...
Wegański pasztet z pieczarkami i grzybami suszonymi – jak mięsny
Przygotować wegański pasztet to nic trudnego, wręcz żadna filozofia ale zrobić pasztet wegański, który smakuje jak mięsny to już większe wyzwanie. Rzecz jasna nie dla...
Prosty wielkanocny żurek na zakwasie z chrzanem i suszonymi grzybami
Jeżeli ktoś zapytałby mnie z czym kojarzy mi się Wielkanoc (oczywiście kulinarnie, bo jakby inaczej) to odpowiedziałabym, że z żurkiem, mazurkiem i jajkami. Myślę, że...
Jajka faszerowane anchois, kaparami i domowym majonezem
Jajka uwielbiam pod każdą postacią, a już w szczególności te z majonezem. Niestety te faszerowane bywają niekiedy dość mdłe. Doskonałym dodatkiem jest filet anchois czyli...
Wielkanocny mazurek z kajmakiem, mascarpone, solą i orzechami
Mazurek jest ciastem, które jadam raz do roku i na codzień raczej nie pokusiłabym się o jego przygotowanie. Zawarta w nim masa kajmakowa czy krem...
Szybkie spaghetti z anchois, kaparami, chilli i parmezanem
Każdy z nas bywa niekiedy zmęczony, ma mało czasu w ciągu dnia i jedyne o czym marzy to dobra, nieskomplikowana obiado – kolacja, której przygotowanie...
Jak zrobić i upiec idealnie maślane, kruche ciasto?
Poznaj najlepszy przepis na idealnie kruche i maślane ciasto. Posiadanie umiejętności robienia dobrego ciasta kruchego jest trochę jak umiejętność robienia włoskiego risotto. Gdy już wiesz...
Pasta jajeczna z awokado, czerwoną cebulą i pieprzem cayenne
Pastę jajeczną uwielbiam pod każdą postacią. Zarówno tą klasyczną z kiszonym ogórkiem jak i te bardziej finezyjne z tuńczykiem, makrelą, anchois czy właśnie z awokado....
Wegetariańskie kaszotto z pieczonym burakiem i serem feta
Nie od dziś wiadomo, że najlepsze przepisy wychodzą wtedy, kiedy zupełnie ich nie planujesz. Najczęściej do tworzenia nowych potraw, zmusza mnie pusta lodówka i raptem...
Francuska zupa cebulowa z serem i czosnkowymi grzankami
Zupa cebulowa swoją popularność zyskała we Francji, na szczęście coraz częściej pojawia się na naszych polskich stołach. Dawniej była zupą biedoty, dziś serwowana jest w luksusowych restauracjach...
Pieczone szwedzkie klopsiki wołowe jak z Ikea (Kottbullar)
Szwedzkie klopsiki kojarzą mi się głównie z wyjściem do Ikei. W obecnej sytuacji niestety niemożliwym jest pójście tam na obiad. Nie znam chyba nikogo, kto...
Purée z kalafiora z parmezanem i gałką muszkatołową
Purée z kalafiora jest zdecydowanie jednym z moich ulubionych dodatków do dań głównych. Zastępując nim ziemniaki bądź inne węglowodany posiłek staje się lżejszy. W przeciwieństwie...
Clafoutis z brzoskwiniami czyli Francuski deser, którego nie za się zepsuć!
Clafoutis (klafuti) to francuski deser, który poniekąd przypomina gęsty budyń, ciasto i jednocześnie naleśniki. W pierwszej chwili, gdy go spróbowałam przypominał mi również zakalec, który...
Risotto z karmelizowaną cebulą, tymiankiem i kremowym serkiem
Odkąd nauczyłam się dobrze robić risotto, pojawia się ono na moim stole średnio raz w miesiącu. Co więcej okazało się, że jest ono naprawdę banalne...
Chrupiące placki z cukini z ziołami i jajkiem w koszulce
Placki z cukini najczęściej pojawiają się na moim stole w niedzielne południe. Kiedy to mam leniwe poranki w łóżku i rezygnuje ze śniadania. Najczęsciej po...
Wiosenna pasta z wędzonej makreli z twarogiem, ziołami i chrzanem
Wszystko powoli budzi się do życia, pogoda za oknem coraz ładniejsza, dzień coraz dłuższy, aż chce się wychodzić z domu. Niestety przez najbliższych kilka tygodni...
Włoskie risotto z pieczarkami, suszonymi grzybami, ziołami i parmezanem
Risotto to jedno z tych dań, które najlepiej smakuje, gdy za oknem jest szaro, zimno i ponuro. Nie jest ono ani dietetyczne, ani lekkie dlatego...
Hummus w stylu Włoskim – z suszonymi pomidorami, kaparami i szpinakiem
Wariacji na temat hummusów może być nieskończenie wiele. Przepis ten jest dla osób, które średnio przepadają za orientalnymi smakami bliskiego wschodu. Kumin, tahini, a nawet...
Makaron z serem gorgonzola, szpinakiem i orzeszkami ziemnymi
Zamiłowanie do makaronu z gorgonzolą zaszczepił we mnie tata. Raczej rzadko zaglądał do kuchni i tak na prawdę myślę, że na palcach jednej ręki wymienię...
Tapenada czyli Pasta z Czarnych Oliwek
Czym jest tapenada? Tapenada to aromatyczna pasta z oliwek, która oryginalnie wywodzi się ze słonecznej, Francuskiej Prowansji. Głównie składa się z czarnych oliwek bądź oliwek...
Baba Ganoush czyli Arabska Pasta z Bakłażana z Granatem
Baba Ganoush to kolejne danie kuchni Arabskiej które z zamiłowaniem przyrządzam w domu. Mieszkając w Dubaju miałam wszystkie ,,tamtejsze” przekąski na wyciągnięcie ręki. Wystarczyło pójść...
Prawdziwe Włoskie Tiramisu Nasączone Winem Marsala
Nie wiem czy zastanawialiście się dlaczego tak rzadko pojawiają się u mnie desery ale głownie jest to spowodowane tym, że średnio za nimi przepadam oraz...
Wegański smalec z białej fasoli ze skwarkami z wędzonego tofu
Nigdy nie przypuszczałam, że będę robić sama smalec, a już w szczególności wegański.  Nigdy też nie myślałam, że będzie on tak smaczny i do złudzenia...
Makaron z krewetkami, szynką parmeńską i białym winem
Zbliżamy się do jednego z moich ulubionych dni w roku. Ludzie dzielą się na tych, który zupełnie nie lubią i nie obchodzą Walentynek. Wręcz są...
Szybki Chlebek Bananowy z Czekoladą
Chlebek bananowy tak naprawdę nie ma nic wspólnego z chlebem, chociaż Amerykanie najczęściej jedzą go na śniadanie. Jest to prosty, szybki i niewymagający przepis. W...
Tabbouleh czyli Libańska Sałatka z Pietruszką i Komosą Ryżową
Pietruszka była moją zmorą z dzieciństwa, wszystko zmieniło się w jeden wieczór, kiedy mój kolega z Bajrutu zabrał mnie na lunch do prawdziwej Libańskiej restauracji....
Świąteczne śledzie z mandarynkami i marynowanym pieprzem
Nie ma chyba w Polsce Wigilijnego stołu bez śledzia. Bardzo często, co roku widzimy te same, nudne przepisy. Śledź w śmietanie z jabłkiem, śledź w...
Śledzie cytrynowe w oleju z cebulą i przyprawami
Śledzie w oleju nigdy nie były moim faworytem, mimo, że za śledziami przepadam bardzo. Wydawały mi się zawsze zbyt mdłe i ciężkie. Jak się domyślacie,...
Makaron z bakłażanem, pomidorami, ricottą i orzeszkami pini
Inspiracją do tego przepisu jest Sycylijski klasyk – pasta alla norma. Czyli wegetariański, sprężysty makaron z bakłażanem, pomidorami, bazylią, sporą ilością oliwy z oliwek z...
Wegetariańskie Chilli Sin Carne z Kaszą Bulgur i Quinoa
Jeżeli macie ten sam problem co ja i Wasza druga połówka jest ,,ortodoksyjnym mięsożercom”, a nie wiecie jak sobie z tym poradzić to ten przepis...
Risotto z pieczoną dynią, serem gorgonzola i orzechami
Risotto polubiłam stosunkowo niedawno. Niezbyt często też przyrządzałam je w domu. Zawsze wydawało mi się dość nudne, mdłe, niczym kleik dziecięcy. Czas spędzony w kuchni...
Wegetariański strogonow z boczniaków z pieczarkami i ogórkami kiszonymi
Ostatnio coraz częściej szukam alternatywy dla dań mięsnych i musze przyznać, że jest to prostsze niż mogłoby się wydawać. Jestem naprawdę bardzo pozytywnie zaskoczona, że...
Fit gołąbki z indykiem i kaszą bulgur w kremowym sosie pomidorowym
Gołąbki to bez wątpienia jedna z takich potraw, które każdy Polak wymieni zapytany o tradycyjne danie narodowe. Ze względu na swoją pracochłonność z pokolenia na...
Sałatka z pieczoną papryką, greckim serem owczym Manouri i słonecznikiem
Ser Manouri miałam okazję spróbować po raz pierwszy będąc na wakacjach w Grecji. Jak się domyślacie tak mi zasmakował, że od tego czasu regularnie wykorzystuje...
Spaghetti z krewetkami, szpinakiem, chilli i pomidorkami koktajlowymi
Pizza czy Pasta? Na to pytanie mogę odpowiedzieć bez zastanowienia- zawsze pasta! Makaron u mnie zdecydowanie wygrywa z włoską pizzą. Można go błyskawicznie przygotować tak...
Przekładane Ciasto Marchewkowe z Pomarańczą, Kremem i Orzechami
Część z Was wie, że nie jestem fanem słodyczy. Na dobrą sprawę mogłyby dla mnie nie istnieć. Niemniej jednak czasem najdzie mnie ochota na dobre,...
Wegetariańskie Carpaccio z Buraka z Serem Feta i Musztardowo Balsamicznym Sosem
Z początku nie byłam przekonana do Carpaccio z buraka i wydaje mi się, że gdyby nie moi wegańscy znajomi, nigdy bym go nie zamówiła w...
Kremowa Zupa Chrzanowa z Jajkiem oraz Chrupiącym Boczkiem
Święta niezależnie czy to Wielkanocne czy też Bożego Narodzenia są nie lada wyzwaniem dla niejednej Pani domu. Ilość potraw, które musimy przygotować jak wiecie nie...
Biała Kiełbasa Duszona w Ciemnym Piwie z Jabłkami i Wiśniami
Na świątecznym stole talerz z gorącą, parującą białą kiełbasą jest głównym elementem śniadania Wielkanocnego. Skąd wzięła się ta tradycja? Nie wiem natomiast mama obiecała zapytać...
Kurczak Tikka Masala-Marynowany Kurczak w sosie śmietanowo-pomidorowym
Z kuchnią Indyjską najwięcej miałam do czynienia mieszkając w Dubaju. Nie ma w tym nic dziwnego, gdyż miasto to zamieszkuje ponad 2 000 000 Hindusów,...
Klasyczne, Meksykańskie Guacamole – pasta z awokado
Czy pamiętacie te czasy, czasy wielkiej nieświadomości w których nawiększym rarytasem było zjeść po prostu jajecznice z boczkiem i kajzerką na śniadanie. Nikt wtedy nie...
Różowy hummus z burakiem
Różowy hummus jest zdrowy dla ciała, smaczny dla podniebienia i piękny dla oka! Jeżeli nie przekonuje Cię gęsty, klasyczny, mocno sezamowy hummus myślę, że ten...
Bezglutenowa Lasagne z Wołowiną, Bakłażanem i Cukinią
Jeden ze sztandarowych przepisów kuchni Włoskiej, który doskonale zna cały świat. Niestety danie jest  bardzo kaloryczne i każdy, kto dba chodź trochę o linie wielokrotnie...
Zupa Krem z Pieczonej Dyni z Mlekiem Kokosowym, Imbirem i Kurkumą
Moja autorska wariacja na temat zupy dyniowej z lekką nutką tajskich smaków jest rozgrzewająca, lekko pikantna i egzotyczna. Mocne przyprawy takie jak imbir, czosnek, kolenra,...
Tajskie Zielone Curry z Kurczakiem
Tajską kuchnie ciężko jest poznać będąc tylko w Polsce. Dopiero po pobycie w Tajlandii zrozumiałam czym jest ona naprawdę. Przemierzając tajlandzkie ulice, przechodzi się obok...
Zupa Krem z Cukinii z Serem Pleśniowym i Pestkami Dyni
Ładne lato mamy tej jesieni! Pogoda ostatnio robi nam psikusy ale zupełnie mi to nie przeszkadza, wręcz byle jak najdłużej. Niemniej jednak w sklepach, na...
Placki z Cukini z Kremowym Awokado i Jajkiem w Koszulce
Piękno tkwi w prostocie! Banalne w przygotowaniu placki z cukini są świetną alternatywą dla nudnych śniadań. Równie dobrze sprawdzają się w formie lunchy czy obiadów....
Wędzone Spaghetti Bolognese z Grzybami i Suszonymi Pomidorami
Macie takie dni kiedy to nie do końca istotna jest kaloryczność jedzonej przez Was potrawy? Kiedy to najważniejszy jest smak, aromat i prostota w przygotowaniu?...
Domowy Hummus z Pieczoną Papryką, Chilli i Czarnuszką
Mieszkając w Dubaju miałam okazję chyba spróbować każdego możliwego smaku hummusu począwszy od tego klasycznego po bardziej wymyślne takie jak ze szpinakiem i karczochami, oliwkami,...
Spaghetti Carbonara z Boczkiem, Kurkami i Tymiankiem
Spaghetti Carbonara – Włoski klasyk za którym każdy przepada. Kwintesencją dobrej Carbonary jest sos. Lekki i kremowy, na bazie jajek, dojrzewającego sera i świeżo mielonego...
Polędwiczki Wieprzowe w Sosie Kurkowym z Winem i Tymiankiem
Jesień to bez wątpienia najbardziej depresyjna pora roku jednak każdy największy smakosz powinien ją docenić. Mimo, że szaro i buro za oknem to na talerzu...
Wegańska Zupa Krem z Pieczonych Czerwonych Warzyw
Mimo, że pogoda za oknem dalej dopisuje, kalendarzowa jesień rozpoczęła się już dobrych kilka dni temu. Sprowadza się to do jednego wniosku-sezon na rozgrzewające zupy...
Ceviche z Łososia z Salsą z Mango, Chilli i Awokado
Ceviche jest sałatką szczególnie popularną w krajach latynoamerykańskich, dokładnie rzecz biorąc wywodzi się z Peru i jest tam uznawana za tradycyjne danie narodowe. Cechą charakterystyczną...
Crumble ze Śliwkami, Truskawkami i Jagodami czyli Owoce pod Kruszonką
Jak doskonale wiecie nie przepadam za deserami, a już w szczególności za tymi wysoko kalorycznymi z dużą ilością tłustego kremu czy czekolady. Jeśli już mam...
Chrupiące Tacosy z Szarpaną Wieprzowiną i Kremowym Guacamole
Meksykańskie Tacos znajduje się w czołówce moich ulubionych dań. Wariacji na ten temat znajdziemy nieskończoną ilość począwszy od tych tradycyjnych  wypełnionych rybami oraz owocami morza, przez...
Surówka z Marynowanej Kapusty
Lekka, soczystą i chrupiąca surówka z marynowanej kapusty jest znakomitym dodatkiem do kanapek, burgerów i tacosów. Piklowana surówka orzeźwia tłuste i ciężkie, mięsna dania oraz...
Pulled Pork Czyli Długo Pieczona Szarpana Wieprzowina w Piwie
Jeżeli mieliście okazję zjeść kanapkę, burgery albo tacosy z szarpaną wieprzowiną doskonale wiecie jak dużo tracą Ci, którzy nigdy ich nie jedli. Mięso jest kruche,...
Tarta ze Śliwkami i Kremem Migdałowym
Wierzcie bądź nie ale jestem jedną z tych osób dla których słodycze mogą nie istnieć. Dlatego jak już podejmuje się robienia deseru to chcę, by...
Gazpacho z Kukurydzy czyli Chłodnik z Kukurydzy, Papryki i Pomidorów
Moją obsesją tego lata są zdecydowanie chłodniki, począwszy od klasycznego z botwiny, który nigdy mi się nie nudzi, przez tradycyjne hiszpańskie Gazpacho na bazie pomidorów...
Zupa Krem ze Świeżych Pomidorów
Jeśli jesteście leniwi i zastanawiacie się po co robić zupę ze świeżych pomidorów, obierać je, brudzić się i dodawać sobie niepotrzebnej roboty, skoro można kupić...
Bruschetta z Kozim Serem i Pieczonymi Pomidorami
Słynna włoska przekąska, serwowana na wiele sposobów. Jednak najbardziej popularna wersja grzanki jest z soczystą salsą pomidorową, bazylią, czosnkiem oraz czerwoną cebulą. Całość polana jest...
Gzik Czyli Twaróg z Czosnkiem, Ziołami i Ziemniakami
Pyry z Gzikiem, bo właśnie tak najczęsciej jest nazywane to danie, są najbardziej popularne w kuchni wielkopolskiej oraz kujawskiej. W większości przypadków jest to twaróg...
Sałatka z Marynowanymi Pomidorami i Burratą
Smakiem lata są jak dla mnie pomidory, bo o tej porze roku są najlepsze- soczyste,  słodkie i pachnące. Przypominają mi one lata mojego dzieciństwa, jak...
Stek z Antrykotu Wołowego z Kremowym Sosem Pietruszkowo-Czosnkowym
Ludzie dzielą się na tych, którzy kochają, bądź nienawidzą steka. Według mnie Ci drudzy, nigdy nie zjedli dobrej, soczystej, miękkiej w środku, a z zewnątrz...
Letnia Sałatka ze Szpinakiem, Borówkami, Truskawkami i Fetą
W tym roku lato jest naprawdę upalne i daje się we znaki. Temperatury sięgają zenitu, co sprawia, że mamy mniejszą ochotę na jedzenie. Pragniemy czegoś...
Buritto Bowl czyli Meksykańska Fit Sałatka z Indykiem, Ryżem i Awokado
Wyraziste i pikantne smaki kuchni Meksykańskiej, złagodzone kremowym guacamole czy kwaśna śmietaną, są zdecydowanie jednymi z moich ulubionych. Niestety nie należą one do zbyt zdrowych...
Szaszłyki Wołowe z Brązowymi Pieczarkami i Ziemniakami
Sezon na grilla trwa już w pełni. Uwielbiam tę formę spędzania czasu z bliskimi, niestety jedzenie to nie należy do najzdrowszych. Często brakuje nam inspiracji...
Zdrowa Sałatka Cezar z Surowym Kalafiorem i Grillowanym Kurczakiem
Dla niektórych może być nowością, to ze w przepisie wykorzystany jest surowy kalafior, ale tak… można jeść kalafior w surowej postaci i jest on naprawdę...
Zupa Krem Brokułowy z Pieczonym Łososiem
Brokułowa z łososiem to bezapelacyjnie moja ulubiona zupa z dzieciństwa, na sama myśl, aż wracają wspomnienia z dawnych lat. Nic więc dziwnego, że do dzisiaj...
Risotto ze Szparagami, Wędzoną Papryką i Parmezanem
Sezon szaparagowy niestety dobiega końca. To już ostatni moment, aby wykorzystać je w naszej kuchni. Większość przepisów na risotto ze szparagami jakie mamy okazję znaleźć...
Letnia Sałatka z Arbuzem, Fetą, Czarnymi Oliwkami i Miętą
Letnia i soczysta sałatka z arbuzem z dodatkiem świeżej mięty, lekko słonego sera feta, czarnych oliwek, czerwonej cebuli oraz kremowego, słodko-kwaśnego sosu. Idealnie sprawdzi się...
Zapiekany Szpinak z Serem Feta i Czosnkiem Niedźwiedzim
Nie od dziś wiadomo, że szpinak ma bardzo dużo właściwości zdrowotnych i jest niskokaloryczny. Niestety wielu z nas kojarzy się on z bezsmakową papką, którą...
Tarta z Ricottą i Szparagami
Delikatna, bardzo subtelna w smaku, chrupiąca tarta z serem ricotta i szparagami. Prosta, efektowna i szybka w zrobieniu. Idealna na różnego rodzaju przyjęcia, chociaż ja...
Meksykańskie Fit Burgery z Indykiem i Guacamole
Każdy kocha pysznego i soczystego burgera jednak Ci dbający o swoją dietę rzadko kiedy mogą sobie na niego pozwolić. Co sprawia, że standardowy burger jest...
Bułki do Burgerów z Czarnuszką i Sezamem
Miękkie, maślane i chrupiące bułki do burgerów są według mnie najważniejszym składnikiem dobrego burgera. Nawet najlepsze mięso i dodatki zamknięte w suchej i twardej lub...
Sałatka z Kaszą Bulgur, Szpinakiem, Indykiem oraz Grzybami
Kasza Bulgur jeszcze do niedawna nie była nam tak dobrze znana. Mieszkańcy Bliskiego Wschodu zajadają się nią od ponad 4000 lat i jest ich głównym...
Zielona Shakshuka – Jajka ze Szpinakiem, Jarmużem i Fetą
Delikatna wersja tradycyjnej, czerwonej i lekko pikantnej Shakshuki jest jak dla mnie bez wątpienia obowiązkowym weekendowym śniadaniem. Co więcej jest również niezastąpionym lekarstwem po ciężkiej...
Gazpacho – Andaluzyjski chłodnik pomidorowy
Gazpacho, czyli hiszpański chłodnik z soczystych pomidorów jest doskonałym pomysłem na obiad w upalne dni. Schładza nasz organizm, orzeźwia, gasi pragnienie i jednocześnie syci, nie...
Młode Ziemniaki z Ziołowym Pesto
Kwintesencja wiosny czyli młode, aromatyczne, ziołowe ziemniaki, które nie są już tylko dodatkiem, a same w sobie daniem. Można jeść je na zimno jak i...
Maślano – Pietruszkowy Łosoś w Papilotach
Pieczenie w papilotach, to jedna z moich ulubionych technik przyrządzania ryb. Polega ona na zapiekaniu ich w małych papierowych paczuszkach, zawiniętych na wzór cukierka. Dzięki czemu...
Pasta Z Białej Fasoli Z Pieczonym Czosnkiem i Słonecznikiem
Obstawiam, że nie jestem jedyną osobą, która nie przepada za fasolą w jej oryginalnej postaci. Nie oznacza to jednak, że nie wykorzystuje jej w kuchni....
Grzanka z pieczonymi szparagami, prosciutto i jajkiem w koszulce
Śniadanie idealne! Połączenie chrupiących szparagów, z lekko słoną szynką parmeńską i płynącym żółtkiem jajka jest czymś co naprawdę mogłabym jeść conajmniej kilka razy w tygodniu....
Wegetariańskie Roladki z Bakłażana z Komosą Ryżową
Zapiekane roladki z bakłażana, są lekkie, smaczne i wegetariańskie mimo wszystko jestem pewna, że  zasmskaują niejednemu mięsożercy. Białka pochodzenia zwierzęcego zostały tutaj zastąpione komosą ryżową, która...
Bisque z Krewetek czyli Francuska, kremowa zupa z owoców morza
Jeśli zapytacie mnie jaka jest moja ulubiona zupa, odpowiem, że ta. Jest dość pracochłonna i nie należy do najtańszych ale i tak jest warta grzechu...
Wiosenna Sałatka z Pieczonym Dorszem i Szparagami
Wiosna na talerzu, czyli sałatka z nowalijkami, chudą rybą i lekkim, aromatycznym sosem. Zdecydowanie jest to moja ulubiona pora roku, między innymi dlatego, że obfituje...
Sernik Nowojorski z Rabarbarowym Musem
Sernik Nowojorski, który przypadnie do gustu nawet tym, którzy za sernikami nie przepadają. Wszystko za sprawą dobrze nam znanych serków Philadelphia, dzięki którym ciasto nie...
Kotlety Jagnięce z Sosem Miętowym
Jagnięcina to bardzo aromatyczne, charakterystyczne w smaku, delikatne oraz wyjątkowo chude mięso. Dość rzadko spożywane w Polsce, ze względu na wysoką cenę, słabą dostępność i...
Kremowy i aksamitny chłodnik z botwinki na bulionie
Lato w mieście potrafi być męczące, mamy dopiero maj, a temperatura już sięga prawie 30 stopni. Przeważnie przy tak wysokich temperaturach nie mam ochoty na jedzenie...
Shakshouka z Czerwonymi Warzywami i Fetą
Shakshouka czyli w dosłownym tłumaczeniu, wielki, zorganizowany bałagan. Jak niektórzy wiedzą przez ostatnie, prawie 3 lata mieszkałam w Dubaju. Miałam okazje spróbować wielu smaków kuchni Arabskiej....
Filet z Pstrąga ze Szparagami i Sosem Béaranaise
Dziś proponuje wam cytrynowego pstrąga z chrupiącą skórką, do tego szparagi z sosem berneńskim oraz pieczone, czosnkowo-ziołowe ziemniaki. Danie bardzo bogate w smaki i  jednocześnie idealnie...
Omlet z Grzybami, Serem Kozim, Szynka Szwarcwaldzką i Awokado
Nie ma nic gorszego niż suchy i zbity w środku omlet, tych puszystych fanką również nie jestem. Nie tak dawno temu nauczyłam się robić wilgotne...
Stek z Antrykotu z Grillowanym Pomidorem
Perfekcyjne wysmażony stek z chrupiącą skórką, maślanym sosem, sezonowymi warzywami i rozmarynem to klasyka kuchni Francuskiej. Najlepiej smakuje latem, przyrządzony na grillu. Niemniej jednak równie...
Sałata z Awokado i Serem Roquefort
Niby nic a jednak! Chrupiąca sałata z kremowym awokado, dopełniona bardzo charakterystycznym, jednym z najsłynniejszych i najstarszych wyrabianych we Francji, serem owczym.  Intensywny w smaku...
Fajita Bowl – Sałatka z Wołowiną
Zdrowa wersja Meksykańskiego Fajitas. Zastępujemy placka kukurydzianego, miską swieżej i chrupiącej sałaty. A tak swoja droga, BOWL FOOD to jeden z moich ulubionych trendów kulinarnych....
Pieczeń Rzymska z Parmezanem i Prosciutto
No to klops! Włoska wariacja na temat Pieczeni Rzymskiej. Cielęco-Wołowe mięso zawinięte w parmeńska szynkę może być serwowana na zimno, z sosem musztardowo-miodowym lub podsmażona...
Klasyczne pieczone ziemniaki z tymiankiem, czosnkiem i rozmarynem
Ziemniaków, chyba nie trzeba nikomu przedstawiać, ani także namawiać do ich zdjedzenia czy przygotowania, bowiem kochają je absolutnie wszyscy. Tym razem absolutny klasyk, czyli delikatnie...
Różowe jajka farbowane w burakach i faszerowane kremowym awokado
Chcielibyście zaskoczyć czymś swoich gości ale nie macie pomysłu, czasu lub talentu do gotowania?! Różowe jajka z pewnością wzbudzą ciekawość waszych bliskich, a ponadto są...
Chrupiące grzanki z serem ricotta, szynką parmeńską, figą i miodem
Każdy kęs tej chrupiącej grzanki z delikatnym serkiem ricotta, lekko słoną dojrzewającą szynką parmeńską, soczystą figą i słodkim miodem wywołuje u mnie tak zwany orgazm...
Żeberka w Glazurze z Jacka Daniels’a
Rozpływające się w ustach, odchodzące od kostki, lekko słodkie żeberka, zatopione w lepkiej glazurze z Jacka Danielsa są wymarzoną kolacją dla większości mężczyzn. Jeszcze nie...
Coleslaw z Czerwonej Kapusty i Jabłek
Najpopularniejsza surówka świata u mnie w odchudzonej wersji, bez majonezu. Lekko kwaśna, przyjemnie chrupka, ze słodkim twistem. Idealnie komponuje się ze smażonym lub grillowanym mięsem....
Grzanki z Awokado i Jajkiem Sadzonym na Prosciutto
Kocham śniadania do tego stopnia, że mogłabym je jeść o każdej porze dnia. Uwielbiam poranny rytuał zaparzania kawy i obmyślania co by tu dobrego zrobić....
Papryka Faszerowana Wołowiną I Komosą Ryżową
Faszerowana papryka może być zrobiona na milion sposobów. Najbardziej popularny jest styl: Grecki – z fetą, jagnięciną i kasza bulgur, Włoski – z cukinią, bakłażanem,...
Pasta do chleba z pieczonego buraka, słonecznika i fety
Nie wiem czy mieliście okazję jeść pieczonego buraka ale dla mnie, było to dużym zaskoczeniem. Z resztą podobnie miałam w przypadku pieczonego czosnku w łupinie. Zarówno...
Kremowa i delikatna zupa z pieczonego czosnku z grzankami i oscypkiem
Składniki na kremową i delikatną zupę z pieczonego czosnku:  6 główek czosnku 3 małe cebule 1/2 pora 1/4 selera 1 pietruszka 3 ziemniaki 3 łyżki...
Polędwica Wołowa z krewetkami, szparagami oraz sosem holenderskim
Polędwica wołowa jest najdelikatniejszym oraz najwyższej jakości mięsem wołowym. Dobrze przyrządzona, rozpływa się w ustach. Jest zdecydowanie moim ulubionym kawałkiem wołowiny. Można z niej przygotować...
Łódeczki w stylu meksykańskim z mięsem wołowym
Proste, szybkie i niesamowicie smaczne faszerowane łódeczki. Moja wersja jest w stylu meksykańskim z wołowiną i warzywami ale tak naprawdę możecie zrobić wersję wege, z...
Krem z kalafiora z boczkiem oraz crostini
Składniki na zupę krem z kalafiora z boczkiem oraz crostini :  1 duża główka kalafiora 1 por 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 marchew 1...