Dania Główne

Home » Dania Główne

wiosenna carbonara ze szparagami i szynka parmenska

Pomysł na wiosenną Carbonarę miałam w swojej głowie już od dłuższego czasu. Wyczekiwałam jedynie szparagowego sezonu, aby móc spróbować czy rzeczywiście, wyjdzie tak jak przeczuwałam. Powiem jedno, wyszło zdecydowanie lepiej niż myślałam. Szparagi kochają się z boczkiem czy szynką parmeńską ale i również z jajkami. W tym wydaniu, ich smak naprawdę został wyniesiony na wyżyny …

Czytaj więcej
proste bliny gryczane z łososiem i kawiorem

Rosja kojarzy mi się na pierwszym miejscu z ich byłym, obecnym i przyszłym prezydentem, ogromną ilością wódki, skrajną biedą, matrioszkami i Syberią. Gdy słyszę jednak Moskwa mam w głowie przepych i bogactwo, przepiękną architekturę, majestatyczne budowle, luksusowe samochody, najdroższe na świecie szampany, kawior i bliny. Bliny gryczane to malutkie placuszki drożdżowe robione na mące gryczanej …

Czytaj więcej
sałatka azjatycka z makaronem soba i sosem z masła orzechowego

Przepis, który powstał zupełnie przypadkowo, chociaż nie powiem inspirowałam się zdjęciem, które ostatnio pojawiło się na mojej instagramowej tablicy. Wyglądało tak apetycznie, że nie mogłam spróbować zrobić czegoś podobnego. Podchodziłam do tego lekko sceptycznie ale dressing z masła orzechowego i azjatyckich sosów odwalił całą przysłowiową robotę. Genialna rzecz do pracy! Szybka w przygotowaniu, pożywna no …

Czytaj więcej
smażony ryż z kimchi, ananasem i kurczakiem

Kimchi to jedno z najpopularniejszych dań kuchni koreańskich, które zostało okrzyknięte jednym z najzdrowszych potraw świata. Receptura wytwarzania kimchi sięga ponad 1000 lat i została wpisana na Listę Niematerialnego Dziedzictwa UNESCO! Czym tak właściwie jest kimchi? Kimchi to tradycyjne koreańskie danie składające się z fermentowanych lub kiszonych warzyw. Bazą w absolutnie każdym kimchi jest kapusta …

Czytaj więcej
makaron z pieczarkami w sosie smietanowym z parmezanem i pietruszka

Ostatnio mam wrażenie, że zasypałam Was przepisami na zdrowe przekąski i sałatki, dlatego też przyszedł czas na coś mniej dietetycznego ale za to absolutnie przepysznego. Dość klasyczny makaron z pieczarkami i śmietanowym sosem urzeka swoją prostotą. Najlepiej sprawdzą się do niego brązowe pieczarki – osobiście mam wrażenie, że mają więcej smaku i również ładniej wyglądają. …

Czytaj więcej
rigatoni z chorizo w sosie pomidorowym z parmezanem

Nie mogę przy każdym kolejnym przepisie na pastę mówić Wam, że jest to najlepszy przepis jaki do tej pory zrobiłam, bo przestaniecie mi wierzyć 🙂 Prawda jednak jest taka, że przepis na tą pastę jest obłędny, a nawet mój partner powiedział, że lepszego makaronu nigdy nie jadł. Przygotowanie trwa tyle, ile gotuje się makaron, a …

Czytaj więcej
pieczona biala kielbasa z jablkami i piwem

Biała kiełbasa przez większość z nas jadana jest tylko w święta dlatego tym bardziej postarajmy się, aby była naprawdę wyjątkowa. Muszę przyznać, że lubię białą kiełbasę po prostu obtoczoną w mące, usmażoną na chrupiąco, podaną z karmelizowaną cebulą i kleksem z sosu śmietanowo chrzanowego. Większość z Was jednak wie jak ją zrobić i nie jest …

Czytaj więcej
indyk mielony po azjatycku z baklazanem

Nie od dziś wiadomo, że najlepsze przepisy wychodzą wtedy, gdy nie mamy prawie nic w lodówce. Tak właśnie było w tym wypadku. Pewnie pomyślicie, jak to możliwe, głupoty gada, tu jest przecież tyle składników. Prawda jednak jest taka, że miałam jedynie dwa, wątpliwej świeżości bakłażany. Zawsze jednak jestem zaopatrzona w cebulę, przyprawy, czosnek oraz niezbędne …

Czytaj więcej

Istnieje całkiem sporo takich potraw, na myśl których ślinka wcale nie napływa mi do ust. Mimo, że lubię próbować nowych rzeczy i jestem otwarta na poznawanie nieznanych smaków, to są takie dania, których zupełnie bym nie tknęła. Pierwsze lepsze co przychodzi mi do głowy to czernina i flaki. Odkąd pamiętam dość mocno mnie odstraszały i …

Czytaj więcej
cannelloni czyli faszerowany makaron z miesem mielonym

Niedzielne popołudnie kojarzy mi się ze spacerem, dobrym filmem na kanapie, zapaloną święcą, ciepłym kocem i talerzem pysznego, niezbyt dietetycznego jedzenia. W tygodniu staram się zdrowo odżywiać. Nie jadam późnych kolacji, ograniczam gluten, nie jem również słodyczy, majonezu czy właśnie moich ukochanych makaronów. Oczywiście nie jestem idealna i zdarzają się wyjątki kiedy to wracam do …

Czytaj więcej
Page 1 of 912345...Last »