Porady

Home » Porady

jak zrobić domową tortillę pszenną?

Zrobienie pysznej domowej tortilli nie wymaga specjalnych umiejętności, nie pochłania również dużo czasu i wcale nie tworzy zbytnio bałaganu w kuchni. Ciasto zagniata się dosłownie w kilka minut w dużej misie. Trzeba jedynie uzbroić się w cierpliwość, gdyż musi ono odstać godzinę, zanim zaczniemy smażyć nasze placki. Jest to idealny moment, aby przygotować nadzienie do …

Czytaj więcej
jak zrobić piklowana marynowana cebule

Przygotowanie piklowanej czerwonej cebuli zajmuje raptem kilka minut. Prawie zawsze mam ją w lodówce, bo nigdy nie wiem kiedy może się przydać. Cudownie wykańcza dania, dodając im odrobinę wykwintności. Genialnie sprawdza się na kapkach, jako uzupełnienie wrapów, sałatek, tacosów czy domowego tatara. Można ją przechowywać w lodówce do miesiąca i z każdym dniem jest jeszcze …

Czytaj więcej
jaka sol jest najzdrowsza?

Sól to najbardziej podstawowa przyprawa, którą każdy ma w domu praktycznie bez względu na szerokość geograficzną. Produkt bez którego absolutnie nie jestem w stanie wyobrazić sobie mojej kuchni. Dla większości osób sól jest po prostu słona dla mnie jednak, sól to coś więcej. Jej pochodzenie, smak, wielość kryształków, naturalny bądź wtłoczony smak jest w stanie …

Czytaj więcej

Jak to mówią, człowiek starzeje się kiedy pewnego dnia budzi się i ma swój ulubiony warzywniak. Ja jednak dodałabym jeszcze twierdzenie, ze człowiek starzeje się, kiedy zaczyna robić domowe przetwory! Jeszcze kilka lat temu nie przypuszczałabym, ze będę kupować słoiki i robić domowe weki. A tym bardziej nie myślałam, ze będzie mi to sprawiać frajdę. …

Czytaj więcej

Pieczenie nigdy nie należało do moich ulubionych czynności w kuchni. Chyba dlatego, że ciężko ewentualnie coś naprawić. To nie to samo co w przypadku sosu bolognese, który można doprawić i praktycznie zawsze odratować. Sytuacja ostatnio zmusza mnie jednak do częstszego pieczenia. Zastanawiacie się pewnie jaka sytuacja…a mianowicie coraz częściej mam ochotę na coś słodkiego 😉 …

Czytaj więcej

Skoro wakacje 2020 zostały odwołane to pozwólcie, że ja zabiorę Was do mojego ukochanego i od dawna wymarzonego Meksyku. W topowej czołówce moich kuchni świata znajduje się kuchnia Meksykańska, zaraz po Włoskiej i Tajskiej. Od dłuższego czasu marzy mi się podróż do Meksyku ale zawsze jakoś nie po drodze mi w tamtym kierunku (nie wiedzieć …

Czytaj więcej

Nie przypuszczałam, że pesto z cukini zrobi na moim instagramie taką furorę. Zastanawiacie się jak zrobić pesto z cukini? Cały proces jest banalnie prosty i poniekąd przypomina przygotowywanie tradycyjnego pesto na bazie bazylii i orzeszków pini. Różnica jest taka, że cukinię należy wcześniej pokroić w cienkie plastry i podsmażyć, a najlepiej zgrillować. Możecie do tego …

Czytaj więcej

Czym jest kawa Dalgona? Dalgona Coffee to coś pomiędzy kawą, a deserem. Została wymyślona w trakcie pandemii koronawirusa z uwagi na chęć skosztowania w domowych warunkach, czegoś słodkiego oraz podanego w sposób jakiego nie powstydziłaby się niejedna dobra kawiarnia.  Nazwa Dalgona nawiązuje do słynnych koreańskich ciasteczek, ponieważ ubita piankowa kawa do złudzenia przypomina ich smak, …

Czytaj więcej

Do zrobienia pierwszego domowego majonezu, zmusiła mnie sytuacja. Frytki w piekarniku dochodzą, późna godzina wieczorna, sklepy pozamykane i nagle zorientowałam się, że nie mamy w domu majonezu! Dla mnie frytki bez majonezu to nie frytki! Nie wiem w którym ,,zespole” jesteście ale ja ubóstwiam majonez ponad wszystko. Myślę, że między innymi, właśnie z tego względu …

Czytaj więcej

Posiadanie umiejętności robienia dobrego ciasta kruchego jest trochę jak umiejętność robienia włoskiego risotto. Gdy już wiesz jak zrobić bazę, możesz wyczarować niezliczoną ilość genialnych i różnych od siebie dań, bądź jak w tym przypadków deserów. Wystarczy dobry, maślany spód, ulubione owoce, kruszonka, lukier – co kto woli i mamy gotowe, przepyszne, domowe ciasto. Co prawda …

Czytaj więcej
Page 1 of 212