Crumble-ze-Śliwkami,-Truskawkami-i-Jagodami
Wrzesień 20, 2018 Śniadania Brak komentarzy

Jak doskonale wiecie nie przepadam za deserami, a już w szczególności za tymi wysoko kalorycznymi z dużą ilością tłustego kremu czy czekolady. Jeśli już mam ochotę na coś słodkiego chcę aby było również pełne sezonowych owoców lekkie i względnie zdrowe. Dokładnie takim deserem jest Crumble ze Śliwkami, Truskawkami i Jagodami. Jest to jeden z tych przepisów do których wielokrotnie wracam nie tylko dlatego, że bardzo go lubię ale również dlatego, że robi się go ekspresowo. Zawsze staram się mieć świeże owoce w lodówce oraz poza sezonem mrożone maliny i jagody w zamrażarce, które mogę wymieszać i wykorzystać, gdy mam niezapowiedzianych gości. Deser przygotowuje się w pół godziny i możemy do niego użyć praktycznie wszystkich owoców. Najlepiej smakuje jeszcze ciepły z łyżką gęstego jogurtu lub gałką lodów waniliowych.

Składniki na Crumble ze Śliwkami, Truskawkami i Jagodami:

  • 1kg śliwek
  • garść jagód
  • dwie garści truskawek
  • 1 łyżka miodu
  • 100g mąki razowej
  • szczypta soli
  • 50g cukru brązowego
  • 30g ziaren słonecznika
  • 50g płatków owsianych
  • 30g migdałów
  • 20g żurawiny
  • 100g masła

Sposób Przygotowania Crumble Śliwkowego

Krok 1 
Przygotowanie Owoców 

Wydrąż ze śliwek pestki i przekrój je na pól. Następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego, dodaj truskawki oraz śliwki. Polej owoce łyżką miodu i posyp owoce łyżką mąki razowej. Dobrze wymieszaj całość.

Krok 2 
Przygotowanie Kruszonki 

W misce wymieszaj wszystkie suche składniki na kruszonkę. Mąkę, 50g cukru brązowego, szczyptę soli, płatki owsiane, żurawinę, drobno posiekany migdały oraz ziarna słonecznika. Następnie dodaj masło pokrojone w kostkę i ugnieć całość tak, by wszystkie składniki się wymieszały. Powinno powstać coś na wzór mokrego piasku, mniej oraz bardziej zbitego.

Krok 3
Pieczenie Crumble Śliwkowego 

Owoce posyp obficie wcześniej przygotowaną kruszonką i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 25-30minut.
Serwuj crumble jeszcze ciepłe z łyżką kwaśnego jogurtu lub gałką lodów waniliowych.

Smacznego!

Written by Maste
Blogerka kulinarna z Łodzi. Entuzjastka gotowania i eksperymentowania w kuchni. Recenzentka restauracji. Miłośniczka podróży i pysznego jedzenia.