Przekąski

Home » Przekąski

weganski tatar potrójnie pomidorowy z awokado

Nie jest tajemnicą, że absolutnie uwielbiam wyzwania i to pod każdą postacią, nie tylko tą kulinarną. Moi znajomi doskonale wiedzą co zrobić, aby zaciągnąć mnie do kuchni, nawet wtedy, gdy nie do końca mam na to ochotę. Wyprzedzając Wasze pytania…oczywiście, że miewam takie dni w których zupełnie nie jestem zainteresowana gotowaniem. Kiedy jednak padnie magiczne …

Czytaj więcej
bruschetta z kurkami, parmezanem i chrupiącą szynką parmeńską

Najbardziej w ciągu roku wyczekuję sezonu na szparagi, zaraz jednak za nim na mocnym drugim podium stoi sezon kurkowy. Zawsze o tej porze roku staram się go maksymalnie wykorzystać. Przygotowuje wtedy klasyczne przepisy jak choćby jajecznicę czy omlety, ale lubię również nieco bardziej eksperymentować i wtedy puszczam wodzę fantazji. Od kilku lat przygotowuje carbonarę w …

Czytaj więcej
najlepszy siekany tatar wołowy z majonezem, parmezanem i anchois

Kilka dobrych lat temu wybrałam się do jednej z Łódzkich restauracji na kolację i zamówiłam tatara. Bez wątpienia, był to jeden z najlepszych tatarów jakie jadłam w swoim życiu. Tak bardzo mi zasmakował i był tak nietypowy, że postanowiłam zapytać kelnerki, co takiego znajduje się w środku i czy mogłaby może zdradzić ich sekret. Jak …

Czytaj więcej
karmelizowane pieczarki i cebula na jogurcie

Uwielbiam tworzyć przepisy uniwersalne, które doskonale sprawdzą się zarówno na lunch, kolacje czy spotkanie z przyjaciółmi. Takie, które wiem, że zasmakują zarówno tym, którzy mięso na codzień, jak i tym, którzy tego nie robią. Cenię sobie, gdy są proste w przygotowaniu i jednocześnie zaskakujące. W tym roku chciałabym też ograniczyć bardziej mięso. Nie zrezygnuję z …

Czytaj więcej
dip cebulowy idealny dodatek do naciosów

Za kilka dni, bo już szóstego stycznia zaczyna się karnawał i trwa on, aż do pierwszego marca. Przed nami zatem okres zabawy i spotkań z przyjaciółmi. Dla mnie zima to również moment, w którym oglądam najwięcej filmów. Na dworzu jest zimno, ciemno i ponuro, więc średnio mam ochotę wychodzić spod ciepłego i miękkiego koca. W …

Czytaj więcej
gravlax czyli łosoś marynowany w soli, cukrze, wódce i koperku

Uwielbiam przepisy, które robią wrażenie na gościach, prezentują się obłędnie, smakują jeszcze lepiej i wyglądają, jakbyśmy poświecili im ogrom czas. Słowo klucz – wyglądają! Umówimy się, bez względu na to jak byśmy nie kochali gotować, nie chcemy w kuchni spędzać wieków i lat. W szczególności, gdy przygotowujemy jakąś fajną kolację, na której chcemy, aby było …

Czytaj więcej
figi z kozim serem, miodem i migdałami

Tym razem podzielę się z Wami nieco bardziej finezyjnym przepisem niż zwykle, lecz w dalszym ciągu bardzo prostym i szybkim w przygotowaniu. Sprawdzi się on cudownie jako rozpoczęcie romantycznej kolacji lub spotkania z przyjaciółmi. Wrzesień to miesiąc obfitujący w przepyszne figi, które uwielbiam zarówno na surowo w sałatkach czy deserach jak i w wersji pieczonej. …

Czytaj więcej

Każdy, kto jest ze mną tu dłużej wie, jak ważne jest dla mnie celebrowanie chwil w życiu nie tylko od święta i nie tylko, gdy jest ku temu okazja. Wielokrotnie zachęcałam Was do tego, aby zatrzymać się na moment i spędzić cudownie czas z naszymi bliskimi czy partnerem. Jak wiadomo, jedną z lepszych form spędzania …

Czytaj więcej
nietypowa bruschetta z cukinią i ubijaną fetą

Bruschetta to zdecydowanie jedna z moich ulubionych przekąsek. Można ją przygotować w niesamowicie różnorodny sposób. Ciekawym pomysłem na imprezę jest przygotowanie ,,bruschetta baru”. Na stole układamy podpieczone i nasmarowane czosnkiem pieczywo oraz mnóstwo różnych dodatków. Nasi goście będą mogli łączyć smaki i komponować mini kanapki według własnych upodobań. Na takim stole powinna znaleźć się klasyczna …

Czytaj więcej
jak zrobic papryczki padron

Papryczki padron to bardzo szybka i prosta przekąska, która doskonale sprawdza się w letnie wieczory. Najczęściej przygotowuję ją w zestawieniu z dobrymi serami, hiszpańskimi oliwkami, plastrami chorizo, kawałkami dobrego pieczywa i tapenadą z oliwek. Do tego dobre wino i wieczór z partnerem lub przyjaciółmi gotowy. Papryczki padron bardzo fajnie również pasują jako dodatek do grillowanych …

Czytaj więcej
Page 1 of 612345...Last »