Archives

Za oknem niestety zrobiło się zupełnie szaro i ponuro, temperatura także nas nie rozpieszcza i niestety wchodzimy w długi, przygnębiający okres. Z początkiem jesieni w domach robi się zimno i nieprzyjemnie, a my jedynie na co mamy ochotę to położyć się na kanapie pod kocem z kubkiem gorącej herbaty i dobrym filmem w tle. Chociaż …

Dano nie było tutaj przepisu na coś słodkiego, co poprawiłoby nam humor w te już zimne i przede wszystkim ciemne dni. W ostatnim czasie dopadła mnie choroba więc nagminnie robiłam w dużym dzbanku jesienną herbatę z imbirem, pomarańczą, cynamonem, goździkami i rzecz jasna sporą ilością miodu. Naszła mnie pewnego dnia ochota na coś nieco słodszego, …

W ciagu ostatnich tygodni ze wszystkich stron docierały do nas przepisy na rożnego rodzaju paczki oraz faworki. Przynajmniej mój Instagram był mocno tym przepełniony. Ja postanowiłam zatem pójść lekko na opak i zaproponować Wam na ten dość ,,świąteczny” weekend w którym to poza ostatkami mamy również walentynki, nieco inny pomysł na coś słodkiego. Sernik cytrynowy …

Skąd pomysł na ciasto cynamonowe? Chciałam przywołać wspomnienia. Mieszkając w Dubaju pracowałam jako organizator eventów. Począwszy od wielkich show dla dzieci, takich jak Tom and Jerry, Scooby-Doo, przez eventy biznesowe, śluby – które nie da sie ukryć sprawiały mi wielką frjadę, aż po Dubai Fashion Week. Z początku, pracując przy eventach dla dzieci pracowałam dla …

Ostatnio coraz częściej nachodzi mnie ochota na domowe ciasto. Niestety nie idzie to w parze z chęcią pieczenia. Gotować uwielbiam ale pieczenie, nie sprawia mi zbyt dużej frajdy dlatego głównie kieruje się zasadą, ma być szybko, prosto i bez większego bałaganu w kuchni. Lekkie, ucierane ciasto z dodatkiem śmietany i mleka idealnie współgra, absolutnie ze wszystkimi …

Nigdy nie przepadałam za robieniem ciast. Nigdy też nie miałam do tego ręki. Co więcej nie jestem wielką fanką słodyczy ale o dziwo ostatnio się to zmienia. Dowodem na to jest fakt, że przez ostatnie tygodnie regularnie odwiedzałam moją ulubioną cukiernie jaką jest Sowa. Ostatnio miałam okazję spróbować tam sernika, który absolutnie wpasował się w …

Clafoutis (klafuti) to francuski deser, który poniekąd przypomina gęsty budyń, ciasto i jednocześnie naleśniki. W pierwszej chwili, gdy go spróbowałam przypominał mi również zakalec, który jako dziecko bardzo lubiłam wyjadać, gdy tylko trafił się w wypiekach mojej babci. Mimo, że nazwa jest ciężka do wymówienia i może zniechęcać, to zapewniam Was, że samo przygotowanie jest …

Część z Was wie, że nie jestem fanem słodyczy. Na dobrą sprawę mogłyby dla mnie nie istnieć. Niemniej jednak czasem najdzie mnie ochota na dobre, domowe, aromatyczne i wilgotne ciasto. Moim ulubionym jest zdecydowanie szarlotka, z dużą ilością jabłek, z dodatkiem orzechów, posypana chrupiącą kruszonką oraz polana lekko kwaśnym lukrem! Tak, tak, na bogato! Nieskromnie …

Jak doskonale wiecie nie przepadam za deserami, a już w szczególności za tymi wysoko kalorycznymi z dużą ilością tłustego kremu czy czekolady. Jeśli już mam ochotę na coś słodkiego chcę aby było również pełne sezonowych owoców lekkie i względnie zdrowe. Dokładnie takim deserem jest Crumble ze Śliwkami, Truskawkami i Jagodami. Jest to jeden z tych …

Sernik Nowojorski, który przypadnie do gustu nawet tym, którzy za sernikami nie przepadają. Wszystko za sprawą dobrze nam znanych serków Philadelphia, dzięki którym ciasto nie przypomina w smaku tradycyjnych Polskich serników na bazie twarogu. Jest subtelne, kremowe, bardzo delikatne a co najważniejsze wilgotne. W tradycyjnym przepisie serwowany jest z cytrynową, kwaśną śmietaną, ja jednak lubię go …