Recenzja delikatnego i uniwersalnego wina Chardonnay Camden Park
Mieszkając przez półtora roku w Australii miałam okazję spróbować win z różnych półek. Zarówno tych najtańszych, bo umówmy się, początki nie były łatwe, jak i tych droższych. Muszę szczerze przyznać, że jedne i drugie były naprawdę dobre. Co tu dużo mówić, Australijczycy są w tej dziedzinie naprawdę mistrzami. Doskonale wiedzą jak zrobić dobre wino!
Nie uważam się za wielkiego znawcę win, zawodowym kucharzem również nie jestem ale bez wątpienia kocham pyszne jedzenie, najlepiej w połączeniu z lampką dobrego wina. Najbardziej lubuję się w winach czerwonych, ciężkich i mocno wytrawnych. Niestety mają one również swoje minusy. Po pierwsze, boli po nich głowa, zdecydowanie bardziej niż po białych winach, a po drugie, w moim odczuciu są zbyt intensywne, aby pić je w ciągu dnia. W szczególności, gdy za oknem piękna pogoda. Jesteśmy w okresie, w którym słonce za oknem wita nas niemalże codziennie. Sprzyja to grillowaniu oraz imprezowaniu z najbliższymi. O tej porze roku częściej sięgamy po wino w ciągu dnia, oczywiście mam na myśli weekendy.
Najchętniej wtedy decyduję się na wino białe, wytrawne i lekkie. Musi być ono orzeźwiające i przede wszystkim dobrze schłodzone.
Nie byłabym sobą, gdybym nie zaproponowała Wam również przekąsek, które są wspaniałym uzupełnieniem wina i jednocześnie dobrym pomysłem na imprezowe, szybkie, proste i efektowane dania.
Opis Australijskiego wina Chardonnay Camden Park
Ostatnio natrafiłam na Australijskie wino Chardonnay, Camden Park, które totalnie wpisało się w moje kubki smakowe. Samo Chardonnay wywodzi się z francuskiej Burdungii, a swój drugi dom szczep ten odnalazł w Australii. Jest doskonałym przykładem o intensywnych aromatach cytrusów, jabłek i prażonych migdałów. Wyczuwalne są również aromaty białych brzoskwiń i melona. Wino to jest lekkie i orzeźwiające. Posiada blady słomkowo-zielony kolor, a na podniebieniu jest kremowe, z przyjemną i bardzo delikatną kwasowością. Jest to doskonała butelka dla osób, które lubią nadzwyczaj lekkie i delikatne wina. Chardonnay Camden Park jest jednym z ulubionych win mojej mamy, która lubuję się w lekkich smakach i często bardziej wytrawne wina rozcieńcza wodą gazowaną. Wino to jest tak dobrze zbalansowane, delikatne i uniwersalne, że zasmakuje również tym, którzy za winami nie przepadają.
Gdzie kupić wino Australijskie Chardonnay Camden Park?
Butelka tego wina kosztuje około 40zł, stosunek ceny do jakości jest adekwatny i w moim odczuciu warto pokusić się o sięgnięcie po nie.
Jeżeli nie znajdziecie tego wina w swoim ulubionym sklepie, możecie skorzystać tak jak ja z usług sklepu internetowego Time for Wine
Przekąski, które idealnie pasują do lekkiego, białego i wytrawnego wina Chardonnay Camden Park.
Wino to najlepiej komponuje się z lekkimi makaronami, rybami, drobiem, wszelkiego rodzaju tartami na bazie warzyw i lekkimi serami.
Dla mnie strzałem w dziesiątkę, jeżeli chodzi i przystawkę do tego wina są chlebki pita, które widzicie na poniższych zdjęciach. Są one zapiekane z trzema różnymi serami (tutaj pełna dowolność, w zależności od Waszych upodobań). Moja wersja zawiera mozzarellę, parmezan oraz camembert. Całość dopełnia jest słoną szynką parmeńską oraz dobra oliwa z oliwek. Wszystko jest zapieczone w piekarniku i serwowane ze świeżą sałatką na bazie kolorowych pomidorów, kaparów, cebulki dymki, oliwek i rukoli. Możecie dodać również suszone pomidory, pesto z bazylii czy marynowane pieczarki. Zwieńczeniem pity jest lekko słodki krem balsamiczny.
Przystawka jest szybka, prosta, bardzo efektowna i smakuje znakomicie zarówno na ciepło jak i na zimno. Wśród moich cieszy się dużym zainteresowaniem i zawsze znika w mgnieniu oka. Dodatkowo jest łatwa w serwowaniu i potrzebne są raptem nasze palce i talerzyki dlatego przy dużych imprezach jest strzałem w dziesiątkę.
Poniżej zaproponuję Wam kilka przepisów, które równie dobrze komponują się z Chardonnay Camden Park:
2. Crostini z białymi szparagami, sosem holenderskim i szynką parmeńską – przepis
3. Sałatka z szynką parmeńską, miętą i melonem – przepis
4. Ceviche z łososia z salsą z mango – przepis
Polecane produkty