Archives

Pierwszy dzień lata już za nami, a wraz z nim powoli pojawiają się cudowne warzywa i owoce charakterystyczna dla tej pory roku. Przez najbliższe tygodnie warto skupić się na przepisach z wykorzystaniem kolorowych i słodkich pomidorów, zielonej fasoli, bobu, cukinii, brzoskwiń, szpinaku, kalafiora czy brokuła. W upalne dni mam również większą ochotę na owoce morza …

Nie ma nic prostrzego niż przygotowanie dobrego, grzanego wina. Jestem przekonana, że jeżeli sprobujecie choć raz, nie kupicie ponownie gotowego grzańca w butelce. Najważniejsze, aby do przygotowania grzanego wina wybrać wytrawne wino. Słodkie i półsłodkie wino w moim odczuciu nie sprawdzi się. Wytrawną butelkę możemy cudownie zbalansować sokiem z cytrusów, miodem, cukrem czy nawet syropem …

Recenzja wytrawnego, czerwonego wina Malbec prosto z Argentyty – Iris Osoby, które znają mnie dłużej doskonale wiedzą, że mam słabość do wina. W szczególności czerwonego i wytrawnego. Moim ulubionym jest Włoskie Amerone della Valpolicella. Produkowane jest ono z podsuszanych winogron, przez co ma intensywny i bardzo bogaty smak. Zdecydowanie nie jest to butelka dla każdego, …

Wino,  które absolutnie uwielbiają wszyscy, a w szczególności Włosi. Szczególnie cenione w ciągu lata, kiedy to mamy ochotę na lżejsze i bardziej orzeźwiające alkohole. Bezapelacyjny król wszystkich uroczystości, imprez firmowych, wesel, brunchów czy urodzin. Ze względu na jego uniwersalność i lekkość coraz częściej sięgamy po Prosecco bez większych okazji. Ba! Nawet do weekendowego śniadania. Jeżeli …

Recenzja delikatnego i uniwersalnego wina Chardonnay Camden Park Mieszkając przez półtora roku w Australii miałam okazję spróbować win z różnych półek. Zarówno tych najtańszych, bo umówmy się, początki nie były łatwe, jak i tych droższych. Muszę szczerze przyznać, że jedne i drugie były naprawdę dobre. Co tu dużo mówić, Australijczycy są w tej dziedzinie naprawdę …

Jak tylko na drzewach pojawiają się pączki, wieczory stają się dłuższe, a słońce mocniej zaczyna grzać nachodzi mnie ochota na Spritza. Bez wątpienia jest on dla mnie obowiązkową pozycją w wiosenno-lenim menu! Spritz czyli po prostu szprycer, to nic innego jak wino rozcieńczone wodą gazowaną. Często z dodatkiem świeżych owoców i mięty. Drink ten jest lekki …

Muszę szczerze przyznać, że nie jestem największą fanką koktajli. W szczególności nie przepadam za drinkami które są gęste, słodkie i sztucznie aromatyzowane. Jeżeli już się na nie decyduję to lubię, gdy są  mało skomplikowane, trochę kwaskowe i lekko wytrawne. Szprycer (Spritz) pokochałam mieszkając w Australii. Serwuje się go tam na milion sposobów i jest chyba ulubionym …