Unoszący się w domu zapach pomarańczy, daje mi nadzieję na choć trochę słońca, którego tak bardzo mi w ostatnim czasie brakuje. Dzisiaj przygotujemy wspólnie niezwykle proste i szybkie ciasto pomarańczowe. Nie będzie to jednak zwykłe ciasto, bo przygotujemy je na wyrazistej w smaku oliwie. Wpłynie ona nie tylko pozytywnie na smak, ale także sprężystość ciasta. Dzięki niej ciasto zostanie długo wilgotne i jędrne.
Składniki na ciasto pomarańczowe na oliwie:
- 3 pomarańcze
- 1/2 szklanki oliwy
- 2 szklanki mąki
- 1 i 1/3 szklanki cukru
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/3 szklanki mleka
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego ( dr. oetker) lub cukier pomarańczowy
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- 1 łyżka masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/3 cytryny
@maste_official Unoszący się w domu zapach pomarańczy, daje mi nadzieję na choć trochę słońca, którego tak bardzo mi w ostatnim czasie brakuje ☀️Dzisiaj przygotujemy wspólnie niezwykle proste i szybkie ciasto pomarańczowe. Nie będzie to jednak zwykłe ciasto, bo przygotujemy je na wyrazistej w smaku oliwie. Wpłynie ona nie tylko pozytywnie na smak, ale także sprężystość ciasta. Dzięki niej ciasto zostanie długo wilgotne i jędrne. ••• Składniki: 3 pomarańcze 1/2 szklanki oliwy 2 szklanki mąki 1 i 1/3 szklanki cukru 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej 1/3 szklanki mleka 4 jajka 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego ( dr. oetker) lub cukier pomarańczowy 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego szczypta soli 1 łyżka masła 1/2 szklanki cukru pudru 1/3 cytryny ••• #ciasto #ciastopomarańczowe #deser #ciastozoliwą #waszamarcysia
♬ Idea 22 – Gibran Alcocer
Sposób przygotowania ciasta pomarańczowego na oliwie
Krok 1
Przygotowanie ciasta
- W dużej misie ubij jajka wraz z cukrem, aż uzyskają jasny kolor i będą puszyste.
- Dodaj w trakcie ubijania skórkę z jednej pomarańczy.
- W międzyczasie wymieszaj oliwę, sok z trzech wyciśniętych pomarańczy (fajnie jakby pojawił się także miąższ), mleko, ekstrakt pomarańczowy oraz waniliowy.
- Dodaj płyn do jajek.
- Następnie wsyp do miski mąkę, proszek do pieczenia, skrobię oraz szczyptę soli. Zamieszaj wszystkie składniki i dodaj do pozostałej masy. Tym razem delikatnie połącz składniki przy pomocy szpatułki. Jeżeli użyjesz miksera całe ciasto opadnie.
dodajemy wymeiszana oliwe, sok z pomaranczy, mleko oraz ekstrakt pomaanczowy.
Powoli mieszamy wszystko z maka, proszkiem do pieczenia, soda orazszczypta soli.
Krok 2
Pieczenie i dekorowanie ciasta pomarańczowego na oliwie
- Formę wysmaruj obficie masłem, wylej ciasto i piecz przez około 50 minut w 180 stopniach.
- Ciasto studź przy rozszczelnieniem piekarniku.
- W międzyczasie przygotuj lukier.
- Do połowy szklanki cukru pudru zacznij stopniowo dodawać sok z cytryny. Nie powinno być Ci potrzebne więcej niż 1/3. Najlepiej jest robić to stopniowo co chwilę mieszając. Lukier powinien mieć konsystencje budyniu/ gęstej śmietany.
- Wystudzone ciasto pomarańczowe polej lukrem i udekoruj według własnych upodobań.
Smacznego,
Wasza Marcysia!
