Carpaccio z arbuza, czyli viralowy przepis, który pokochali Polacy

Przepis na carpaccio z arbuza, który stał się viralem na moim Instagramie i dotarł do oszałamiającej liczby 3 milionów osób, z pewnością zasługuje na uwagę. Ten wyjątkowo pokrojony arbuz staje się subtelniejszy w smaku, stanowiąc idealną bazę dla świeżej mięty, kwaśnych kaparów i słonej fety. Całość tworzy harmonijną kompozycję, która doskonale orzeźwia w upalne dni. Danie to nie tylko zachwyca prostotą przygotowania, ale także zaskakuje nieoczywistym połączeniem smaków, które podbiją serca zarówno domowników, jak i gości. Choć można arbuza pokroić w kostkę, to efekt będzie zupełnie inny – większe kawałki uwypuklą jego słodycz, a delikatność i elegancja carpaccio zostaną utracone. Przekonajcie się sami, że arbuz w towarzystwie musztardy i innych wytrawnych dodatków tworzy niezapomniane wrażenie.

Składniki na carpaccio z arbuza, czyli viralowy przepis, który pokochali Polacy

1/2 arbuza bezpestkowego
80s dobrego sera feta
1/3 czerwonej cebuli
5 owców kaparów
6 oliwek kalamata (fioletowych lub czarnych bez pestki)
1/4 pęczku dymki
kilka listków świeżej mięty
1 łyżeczka miodu
2 łyżeczki musztardy francuskiej
sok z 1/4 cytryny
5 łyżek oliwy
Przyprawy: sól oraz pieprz

@maste_official
Przepis ten przekonał nawet moją mamę, która na co dzień preferuje bardziej tradycyjne dania ✨ ••• Kobaltowa misa dostępna jest w moim sklepie 💙 www.masteofficial.com ••• #arbuz #markawłasna #carpaccio #wege #feta #serfeta #pyszne #lato #waszamarcysia
♬ Magie des fleurs – Fjellson Weber

Sposób przygotowania carpaccio z arbuza z serem feta i ziołami

Krok 1
Krojenie arbuza

Arbuza przekrój na pół, odetnij ,,dupkę”, następnie połóż na płasko i odetnij dookoła skórę, tak aby został Ci sam miąższ.
Następnie przy pomocy nożyka do sera lub ostrego noża pokrój bardzo cienkie plastry.
Ułóż plastry na dużym półmisku, tak, aby jeden nachodził na drugi.

Krok 2
Przygotowanie sosu

Do słoiczka przełóż miód, musztardę francuską, oliwę oraz sok z cytryny.
Dopraw wszystko szczyptą soli i świeżo mielonym pieprzem, zakręć słoiczek i dobrze ubij. Możesz użyć także mini rózgi go sosów. Dobre ubicie sprawia, że sos jest bardziej kremowy i się nie rozwarstwia.

Krok 3
Podawanie carpaccio z arbuza

Oliwki, kapary oraz czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki i wyłóż na arbuzie.
Ser feta pokrusz i obsyp nim carpaccio.
Dymkę drobno posiekaj, a miętę delikatnie porwij i także posyp nimi arbuza.
Na koniec polej wszystko gęstym sosem.

Podawaj w upalne dni, na przykład do dań z grilla.

Smacznego,
Wasza Marcysia!