Sałatki i Dodatki

Home » Sałatki i Dodatki

sałatka z pieczoną papryką, kaszą bulgur i fetą

Inspiracją do przygotowania tego dania była słynna libańska sałatka tabbouleh. Nigdy nie przepadałam za pietruszką, do momentu, aż przeprowadziłam się do Dubaju i mogłam wtedy lepiej poznać kuchnię bliskiego wschodu. Pietruszka jest tam używana do wielu potraw, co z początku nie za bardzo mi się podobało. Jednak ku mojemu zaskoczeniu, każde danie w którym się …

Czytaj więcej
sałatka z pieczonym rabarbarem i serem feta

Myślę, że większość z Was rabarbar jada przeważnie w wypiekach, albo robi z jego udziałem owocowy kompot. Ja jednak lubię w kuchni eksperymentować i pomyślałam, że ciekawym pomysłem byłoby zrobienie dania wytrawnego. Kwaskowy smak tego warzywa idealnie w moim odczuciu komponuje się ze słonym serem feta lub serem kozim i słodkim dressingiem na bazie daktyli …

Czytaj więcej
nietypowe śniadanie czyli Bowl z awokado, jajkiem i łososiem

Ostatnio mam ochotę na stosunkowo lekkie posiłki, które pozbawione są węglowodanów. Czuje po prostu, że nie służą mi one za bardzo. Zmusza mnie to zatem do kombinowania i wymyślania wielu ciekawych i zdrowych misek. Myślę również, że genialnie sprawdzą się jako posiłek do pracy. Dodatkowo są proste i szybkie w przygotowaniu, co najbardziej cenię sobie …

Czytaj więcej
sałatka z gruszką i grillowanym oscypkiem

Nie jest tajemnicą, że gruszka doskonale komponuje się z serem. W szczególności jeśli ten jest słony i nieco bardziej wyrazisty. Ostatnio wróciłam z gór i przywiozłam oscypka, co zainspirowało mnie do zrobienia sałatki, która tak nam zasmakowała, że robiliśmy ją przez trzy dni z rzędu. Idealnie zbalansowane słodko-słone połączenie chrupiących listków z rozpływającym się, grillowanym …

Czytaj więcej

Sałatka Cezar to chyba jedna z najbardziej popularnych na świecie propozycji na lunch. Mimo, że danie jest dość lekkie, przepełnione jest bogatymi smakami umami, a wszystko za sprawą parmezanu, anchois oraz angielskiego sosu Worcestershire. Historia powstania sałatki Cezar jest całkiem ciekawa i nieco zabawna, albowiem Włoch Cesare Cardini, będący w Stanach Zjednoczonych na emigracji wymyślił …

Czytaj więcej
zdrowy Bowl z komosa ryżowa, szpinakiem, jajkiem i awokado

Sałatki bazujące jedynie na listkach i warzywach są super dodatkiem do jakiegoś dania, ewentualnie mogą być pomysłem na naprawdę lekką kolację. Jednak w ciągu dnia uważam, że posiłek musi być dobrze zbilansowany i przede wszystkim sycący. Po sałatce z samych warzyw jestem po protu dość szybko głodna. Lubię zatem dodawać do warzyw jakąś formę białka. …

Czytaj więcej
sałatka grecka z kurczakiem i domowym winegretem

Chciałabym w tym roku mocno skupić się na zdrowym i lekkim odżywaniu, ćwiczeniach i rozwoju osobistym. Wiecie doskonale jak bardzo lubię pyszne jedzenie, więc tym bardziej chciałabym Wam pokazać masę przepisów i inspiracji na trochę bardziej fit lunche i kolacje. To już chyba nikogo nie powinno dziwić, że zdrowe jedzenie nie musi być niesmaczne czy …

Czytaj więcej
pieczone, chrupiące ziemniaki z marynowaną cebulą i kwaśną śmietaną

Cudownie chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku pieczone ziemniaki to przepis, który jeśli zrobicie, z pewnością będziecie powtarzać. Sekret tkwi w przygotowaniu ziemniaków i zostawieniu ich po upieczeniu na około 10 minut w piekarniku. Dzięki temu dochodzą i robią się naprawdę chrupiące, w szczególności jeśli trochę ostygną. Jednym z moich ulubionych dodatków jest kwaśna …

Czytaj więcej
gravlax czyli łosoś marynowany w soli, cukrze, wódce i koperku

Uwielbiam przepisy, które robią wrażenie na gościach, prezentują się obłędnie, smakują jeszcze lepiej i wyglądają, jakbyśmy poświecili im ogrom czas. Słowo klucz – wyglądają! Umówimy się, bez względu na to jak byśmy nie kochali gotować, nie chcemy w kuchni spędzać wieków i lat. W szczególności, gdy przygotowujemy jakąś fajną kolację, na której chcemy, aby było …

Czytaj więcej
przepis na domową konfiturę z żurawiny z pomarańczą

Ostatnio w moim domu zapachniało świętami, a wszystko za sprawą domowej konfitury z żurawiny w której jest pełno aromatycznych przypraw takich jak kardamon, cynamon, skórka z pomarańczy, rozmaryn czy anyż. Połączenie może wydać się Wam nieco dziwne, w szczególności, gdy zobaczycie, że jednym z pierwszych kroków jest podsmażenie na maśle cebuli, ale daje słowo, efekt …

Czytaj więcej
Page 1 of 612345...Last »