Bowl z kaszą bulgur, smażonym halloumi i gruszką to doskonała opcja na zdrowy, pełnowartościowy lunch, który z łatwością można przygotować z wyprzedzeniem. Połączenie bulguru, będącego źródłem błonnika, z chrupiącym, podsmażonym halloumi i soczystą gruszką, tworzy smaczną i sycącą kompozycję, która doda energii na resztę dnia. To szybki i prosty przepis, idealny, aby przygotować go dzień wcześniej i zabrać ze sobą do pracy.
Składniki na zdrowy bowl z gruszką halloumi i kaszą:
[porcja dla dwóch osób]- 1 gruszka
- 100g sera halloumi
- 50g rukoli
- 2 garści białej kapusty
- 50g kaszy bulgur
- 1/3 pęczku cebulki dymki
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- sok z 1/2 cytryny
- 5 łyżek oliwy
Przyprawy: płatki chilli, sól oraz pieprz
Sposób przygotowania zdrowego bowla z gruszką, halloumi i kaszą bulgur
Krok 1
Przygotowanie gruszek i halloumi
- Gruszki oraz ser halloumi kroimy w niewielką kostkę.
- Na odrobinie oliwy podsmażamy wszystko, aż ładnie się przyrumieni.
- Pod koniec dodajemy szczyptę płatków chilli.
- W międzyczasie gotujemy kaszę bulgur według instrukcji.
Krok 2
Przygotowanie sosu i podawanie sałatki
- Oliwę, miód, musztardę oraz sok z cytryny bardzo dobrze mieszamy lub ubijamy w słoiku, aż sos zrobi się gęsty i kremowy. Doprawiamy sola oraz pieprzem.
- W miseczce układamy w miseczce rukolę oraz cienko poszatkowaną biała kapustę.
- Dodajemy także podsmażoną gruszkę oraz halloumi, a także kaszę bulgur.
- Na koniec posypujemy wszystko świeżą dymką i polewamy wcześniej przygotowanym sosem.
Smacznego,
Wasza Marcysia!
Polecane produkty
