Wilgotne i jędrne ciasto pomarańczowe na oliwie

Unoszący się w domu zapach pomarańczy, daje mi nadzieję na choć trochę słońca, którego tak bardzo mi w ostatnim czasie brakuje. Dzisiaj przygotujemy wspólnie niezwykle proste i szybkie ciasto pomarańczowe. Nie będzie to jednak zwykłe ciasto, bo przygotujemy je na wyrazistej w smaku oliwie. Wpłynie ona nie tylko pozytywnie na smak, ale także sprężystość ciasta. Dzięki niej ciasto zostanie długo wilgotne i jędrne.

Składniki na ciasto pomarańczowe na oliwie:

  • 3 pomarańcze
  • 1/2 szklanki oliwy
  • 2 szklanki mąki
  • 1 i 1/3 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/3 szklanki mleka
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego ( dr. oetker) lub cukier pomarańczowy
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli
  • 1 łyżka masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1/3 cytryny

@maste_official

Unoszący się w domu zapach pomarańczy, daje mi nadzieję na choć trochę słońca, którego tak bardzo mi w ostatnim czasie brakuje ☀️Dzisiaj przygotujemy wspólnie niezwykle proste i szybkie ciasto pomarańczowe. Nie będzie to jednak zwykłe ciasto, bo przygotujemy je na wyrazistej w smaku oliwie. Wpłynie ona nie tylko pozytywnie na smak, ale także sprężystość ciasta. Dzięki niej ciasto zostanie długo wilgotne i jędrne. ••• Składniki: 3 pomarańcze 1/2 szklanki oliwy 2 szklanki mąki 1 i 1/3 szklanki cukru 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej 1/3 szklanki mleka 4 jajka 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego ( dr. oetker) lub cukier pomarańczowy 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego szczypta soli 1 łyżka masła 1/2 szklanki cukru pudru 1/3 cytryny ••• #ciasto #ciastopomarańczowe #deser #ciastozoliwą #waszamarcysia

♬ Idea 22 – Gibran Alcocer

Sposób przygotowania ciasta pomarańczowego na oliwie

Krok 1
Przygotowanie ciasta

  • W dużej misie ubij jajka wraz z cukrem, aż uzyskają jasny kolor i będą puszyste.
  • Dodaj w trakcie ubijania skórkę z jednej pomarańczy.
  • W międzyczasie wymieszaj oliwę, sok z trzech wyciśniętych pomarańczy (fajnie jakby pojawił się także miąższ), mleko, ekstrakt pomarańczowy oraz waniliowy.
  • Dodaj płyn do jajek.
  • Następnie wsyp do miski mąkę, proszek do pieczenia, skrobię oraz szczyptę soli. Zamieszaj wszystkie składniki i dodaj do pozostałej masy. Tym razem delikatnie połącz składniki przy pomocy szpatułki. Jeżeli użyjesz miksera całe ciasto opadnie.

dodajemy wymeiszana oliwe, sok z pomaranczy, mleko oraz ekstrakt pomaanczowy.
Powoli mieszamy wszystko z maka, proszkiem do pieczenia, soda orazszczypta soli.

Krok 2
Pieczenie i dekorowanie ciasta pomarańczowego na oliwie

  • Formę wysmaruj obficie masłem, wylej ciasto i piecz przez około 50 minut w 180 stopniach.
  • Ciasto studź przy rozszczelnieniem piekarniku.
  • W międzyczasie przygotuj lukier.
  • Do połowy szklanki cukru pudru zacznij stopniowo dodawać sok z cytryny. Nie powinno być Ci potrzebne więcej niż 1/3. Najlepiej jest robić to stopniowo co chwilę mieszając. Lukier powinien mieć konsystencje budyniu/ gęstej śmietany.
  • Wystudzone ciasto pomarańczowe polej lukrem i udekoruj według własnych upodobań.

Smacznego,
Wasza Marcysia!

 

Polecane produkty