Koktajle z białkiem i sokiem z cytryny, znane jako soury, to jedne z najbardziej kultowych i eleganckich drinków na całym świecie. Ich charakterystyczna, puszysta pianka na wierzchu zawsze przyciąga uwagę, oczarowując gości swoim wyjątkowym smakiem i aromatem. Historia tych koktajli sięga już XIX wieku, kiedy to barmani zaczęli eksperymentować z różnymi składnikami, szukając niezwykłych smaków i formy. Dziś wspólnie z barmanem z hotelu Belmonte proponuję Wam nietypową wersję tej klasyki, wzbogaconą o listki bazylii, które dodają jeszcze bardziej nietypowego charakteru. Udanej majówki!
Składniki na gin basil sour – orzeźwiający koktajl na bazie ginku z pianką i bazylią:
- 20 listków bazylii
- 3 łyżki wrzątku
- 40ml soku z cytryny
- 40ml ginu
- 30ml syropu cukroego
- 1 białko
- 6 kropli angustura bitters lub angustura rabarbarowa
@maste_official Tym razem wspólnie z barmanem z hotelu @belmontehotelkrynica pokażemy Ci jak przygotować kwaśnego i orzeźwiającego drinka na bazie bazylii i ginu z dodatkiem delikatnej pianki. Będzie pysznie! ???? Udanego długiego weekendu! ••• Składniki: 40ml ginu 20 listków bazylii 40ml soku z cytryny 30 syropu cukrowy 1 białko 6 kropki angostury klasycznej lub rabarbarowej ••• #bazylia #koltajl #przepis #waszamarcysia
♬ Golden Hour: Piano Version – Andy Morris
Sposób przygotowania gin basil sour, czyli orzeźwiającego koktajlu na bazie ginu z pianką i bazylią:
- Listki bazylii zalej odrobiną wrzątku, a następnie dokładnie je utrzyj, aby uzyskać, smak, aromat i przepiękny zielony kolor.
- Następnie dodaj whisky, sok z cytryny, syrop cukrowy oraz białko.
- Ubij wszystko w shakerze, aż powstanie biała pianka. Trwa to mniej więcej dwie minuty.
- Następnie dodaj lód i ponownie ubij, tym razem dosłownie chwile.
- Przecedź drinka przez sitko, aby pozbyć się rozgniecionych listków bazylii i podawaj w ładnym szkle na lodzie.
Na zdrowie,
Wasza Marcysia!
