Jesienna sałatka z gruszką i serem halloumi to doskonałe połączenie słodyczy pieczonych gruszek z delikatnym, złocistym halloumi, które tworzy harmonijną kompozycję smaków idealną na chłodniejsze dni. Ta prosta, a zarazem elegancka potrawa świetnie sprawdzi się zarówno jako lekki obiad, jak i dodatek na uroczystą kolację. Aromat rozmarynu, płatków chilli i miodu doskonale podkreśla smak gruszek, a chrupiące orzechy i świeża bazylia dodają wyjątkowej tekstury i świeżości. Całość przygotujesz w zaledwie kilku krokach, a efekt z pewnością zachwyci!
Składniki na jesienną sałatkę z pieczoną gruszką i serem halloumi
- 3 gruszki
- 100g sera halloumi
- 1 duża czerwona cebula
- garść bazylii
- garść migdałów
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżeczki miodu
Przyprawy: rozmaryn, płatki chilli, sól oraz pieprz
Sposób przygotowania jesiennej sałatki z gruszką i serem halloumi
Krok 1
Pieczenie gruszek
- Gruszki kroimy w ćwiartki i wydrążamy gniazda nasienne.
- Cebulę kroimy na ćwiartki.
- Przekładamy wszystko do naczynia żaroodpornego, skrapiamy oliwą, oprószamy solą oraz pieprzem.
- Dodatkowo doprawiamy gruszki rozmarynem, płatkami chilli i polewamy miodem.
- Dobrze wszystko mieszamy i pieczemy w 190 stopniach przez 30 minut.
Krok 2
Smażenie sera halloumi i podawanie sałatki
- Ser halloumi smażymy na odrobinie oliwy i na dość niskim ogniu, aż zrobi się złocisty.
- Upieczony gruszki oraz cebulę wykładamy na talerz, dodajemy do tego podsmażone halloumi, posiekane orzechy oraz listki bazylii.
- Na koniec skrapiamy wszystko odrobiną oliwy.
Smacznego,
Wasza Marcysia!
Polecane produkty
