Nie wiem czy są tu u mnie na blogu osoby, które korzystają na co dzień z TikToka. Ja jednak już jakiś czas temu przekonałam się, chociaż musze przyznać, że szło mi to bardzo opornie.Z początku tworzenie filmów to była dla mnie istna katastrofa. Nie miałam na siebie żadnego pomysłu i próbowałam powielać schematy innych co finalnie dawało tragiczno-komiczny efekt.
Zajęło mi trochę czasu, aby tworzyć filmiki zgodne i spójne ze mną, ale myślę, że nawet fajnie mi to już wychodzi.
Jako odbiorca TikToka również z początku nie byłam przekonana. Treści, które do mnie trafiały, zupełnie mnie nie interesowały i miałam poczucie, że tylko i wyłącznie tracę czas. Po jakimś czasie jednak algorytm zaczął działać i wyświetlają mi się w większości filmy, które mnie naprawdę interesują. Niemniej jednak zawsze trafią się filmy, które są viralami i które nie do końca są z kategorii moich zainteresowań.
Dlatego tez pomyślałam, że może znany jest wam słynny viralowy TikTok z łososiem Emily. Nie wiem ile ma on polubień na dzień dzisiejszy, ale już jakiś czas temu osiągnął on ponad 13 milionów magicznych serduszek. Cały świat oszalał na jego punkcie, w Ameryce, w sklepach spożywczych brakowało łososia w lodówce, a słynna Sriracha odnotowała gigantyczny wzrost sprzedaży.
Zastanawiacie się jak wygląda przepis? Jest to po prostu smażony łosoś (co więcej taki wyjęty z dnia poprzedniego z lodówki), do tego również wczorajszy ryż podgrzany lekko w mikrofalówce. Wszystko razem jest rozgniecione widelcem z dodatkiem sosu sojowego, ostrej srirachy i majonezu. Na górze mamy pół awokado i jemy to przy pomocy pałeczek z dodatkiem nori.
Składniki na bowl z łososiem, szpinakiem, awokado, pieczarkami, komosą ryżową i sosem chilli-majo:
- dwa nieduże kawałki łososia, pstrąga tęczowego lub tofu
- 1 awokado
- 2/3 szklanki komosy ryżowej
- 200g świeżego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 100g pieczarek
- 2 łyżki majonezu
- 1 1/2 łyżeczki koreańskiej pasty chilli gochujang lub sriracha
- 2 łyżki grzybowego sosu sojowego (lub klasycznego)
- 1 limonka
- oliwa
- Przyprawy: czosnek granulowany, sól, pieprz
Sposób przygotowania bowla z pstrągiem, szpinakiem, awokado, pieczarkami, komosą ryżową i sosem chilli majo
Krok 1
Przygotowanie szpinaku
- Na rozgrzaną patelnię dodajemy oliwę, liście szpinaku, sól oraz pieprz.
- Smażymy przez 40 sekund- minutę, aż liście lekko zmiękną, a następnie dodajemy dwa ząbki drobno posiekanego czosnku.
- Dobrze wszystko mieszamy, i smażymy jeszcze chwilę, aż szpinak zmniejszy swoją obiętość i będzie miękki.
Rada: Szpinak powinno smażyć się przez około minutę – do dwóch. Oczywiście zależne jest to od ilości. Kończymy smażenie jak tylko w większości zmniejszy swoją objętość. W innym wypadku będzie gorzki i niesmaczny.
Krok 2
Przygotowanie pieczarek
- Pieczarki kroimy w ćwiartki, cebulę w półksiężyce i podsmażamy, aż będą złociste.
- Dodajemy również 2 łyżki sosu sojowego- najlepiej grzybowego, świeżo mielony pieprz, czosnek granulowany oraz sól jeśli trzeba.
Krok 3
Przygotowanie ryby oraz komosy ryżowej
- Komosę ryżową gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji.
- Rybę dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym i przy pomocy noża zdejmujemy nadmiar łusek i śluzu ze skóry. Dzięki temu będzie ona cudownie chrupiąca.
- Doprawiamy rybę obficie solą oraz świeżo mielonym pieprzem, a następnie smażymy ją na oleju, na dość wysokim kładąc ją skórą do dołu. Rybę smażymy 2-3 minuty z każdej strony.
Krok 3
Serwowanie bowla z pstrągiem
- Na dużym talerzy układamy komosę, podsmażony szpinak, pieczarki, łososia oraz połówkę awokado.
- W międzyczasie przygotowujemy sos który składa się z 2 łyżek majonezu, soku z limonki oraz 1 łyżki koreańskiej pasty chilli.
- Całość polewamy dressingiem i opcjonalnie możemy posypać dymką, kolendrą czy sezamem.
Smacznego,
Wasza Marcysia!
Polecane produkty
