Jesienią, gdy świeże figi są w pełni sezonu, warto wykorzystać ich naturalną słodycz w wytrawnej odsłonie. Pieczone figi w połączeniu z kremową burratą tworzą wyjątkowe połączenie smaków – delikatność sera idealnie balansuje karmelizowaną słodycz owoców. Ten przepis jest niezwykle prosty i można go dowolnie modyfikować, korzystając z sezonowych warzyw i owoców. Burrata świetnie komponuje się zarówno ze słodkimi dodatkami, jak pieczone winogrona, jak i z wytrawnymi, takimi jak pieczona papryka , pomidorki koktajlowe czy szparagi. To szybka, ale jednocześnie wykwintna przekąska, która zachwyci każdego.
Składniki na wytrawne pieczone figi z kremową burratą:
- 6 -8 świeżych fig
- 1 burrata
- garść bazylii
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżki kremu balsamicznego
Przyprawy: tymianek, płatki chilli, sól, pieprz
Sposób przygotowania wytrawnych pieczonych fig z kremową burratą:
- Figi myjemy, odcinamy końce i kroimy na ćwiartki.
- Przekładamy do naczynia żaroodpornego i skrapiamy oliwą.
- Doprawiamy płatkami chilli, solą, pieprzem oraz tymiankiem.
- Pieczemy w 190 stopniach przez około 20 minut, aż figi zrobią się miękkie.
- Wykładamy je na talerz, rozrywamy burratę i układamy ją na figach, a następnie skrapiamy wszystko oliwą oraz polewamy kremem balsamicznym.
- Doprawiamy płatkami chilli, solą oraz pieprzem.
- Na koniec posypujemy świeżą bazylią.
Podajemy z chrupiącym pieczywem.
Smacznego,
Wasza Marcysia!
Polecane produkty
