Archives

Home » salatka

sałatka cytrusowa z krewetkami i awokado

Prosta i szybka w przygotowaniu sałatka cytrusowa z krewetkami i awokado jest doskonałym pomysłem na lekką kolację. Cudownie sprawdzi się również jako przystawka. Jest efektowna dlatego na moim stole najczęściej pojawia się, gdy mam gości. Kluczem w zrobieniu idealnych krewetek jest krótka obróbka termiczna oraz wybranie tych surowych. Nawet jeśli sięgamy po krewetki mrożone, ważne, …

Czytaj więcej
sałatka z brukselką

Polacy mają tendencję do zbyt długiego gotowania warzyw. W efekcie tracą ich smak, wszelkie witaminy i składniki odżywcze ale i również atrakcyjny wygląd. Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że wiele warzyw możemy jeść zupełnie na surowo. Jednym z nich jest przez ,,wszystkich” znienawidzona brukselka. Jeżeli śledzicie mojego instagrama @maste_official dość regularnie wiecie, że jakiś czas …

Czytaj więcej
przepis na świąteczną sałatkę śledziową

Istnieją takie przepisy, które w żaden sposób nie są innowacyjne ale nie wyobrażam sobie bez nich pewnych uroczystości. W czasie świat Bożego Narodzenia jest to sałatka śledziowa z buraczkami i ziemniakami. Co prawda u mnie w domu robi się ją zupełnie inaczej albowiem jest ona przekładana i nazywana jest przez wszystkich śledziem pod pierzynką. Warstwowo …

Czytaj więcej

Gdy nie mam pomysłu i zbytnich chęci na zrobienie obiadu, często sięgam po sałatki na bazie kasz. Jedną z nich jest słynna Libańska sałatka Tabbouleh – której przepis znajedziecie tutuaj. Wiem jednak, że nie każdemu ona przypadnie do gustu, bo znajduje się w niej spora ilość drobno posiekanej pietruszki dlatego też, postanowiłam zainspirować Was kolejnym, nieco …

Czytaj więcej

Mimo, że pogoda ostatnio nas nie rozpieszcza, to wielkimi krokami zbliżamy się do lata. O tej porze roku najczęściej w ramach kolacji przygotowuję sałatki. Idealnie sprawdzają się podczas ciepłych, letnich dni. Jak wiecie, nie przepadam jednak za banałami, lubię, gdy moje potrawy mają lekkiego twista i są dość wymyślne. Dzięki temu bez obaw, większość z …

Czytaj więcej

Prosta i odświeżająca sałatka z szynką parmeńską i melonem. Połączenie to jest szczególnie uwielbiane przez Włochów, chociaż w ich wersji nie ma nic poza prosciutto i melonem. Najczęściej  serwowana jest tam na przystawkę w ciepłe i słoneczne dni. Moja wersja jest nieco urozmaicona o świeżą miętę, liście roszponki, chrupiący słonecznik i cebulę – która fajnie …

Czytaj więcej

Wiosna to pora roku, w której najbardziej lubię prostą i niewymagającą kuchnię, pełną świeżych ziół i pachnących warzyw. Wyjątkowo o tej porze roku smakują mi ziemniaki, a dodam, że na codzień średnio za nimi przepadam. Wręcz mogą dla mnie nie istnieć. Mam wtedy również mniejszy apetyt na tradycyjny obiad, mięso, czy nawet makaron. W szczególności …

Czytaj więcej

Pietruszka była moją zmorą z dzieciństwa, wszystko zmieniło się w jeden wieczór, kiedy mój kolega z Bajrutu zabrał mnie na lunch do prawdziwej Libańskiej restauracji. Historia miała miejsce w Dubaju, gdzie na prawie każdym rogu możemy znaleźć arabską knajpę. Samer zamówił cały stół rozmaitości, począwszy od kultowych przystawek czyli humusu, baba ghanoush (pasta z pieczonego bakłażana) …

Czytaj więcej

Ser Manouri miałam okazję spróbować po raz pierwszy będąc na wakacjach w Grecji. Jak się domyślacie tak mi zasmakował, że od tego czasu regularnie wykorzystuje go w swojej kuchni. Ser ten jest wytwarzany z mleka owczego lub też koziego. Charakteryzuje go delikatny, słodki smak oraz kremowa i lekka konsystencja. Jest to ser łagodny z wyczuwalną szczyptą …

Czytaj więcej

Z początku nie byłam przekonana do Carpaccio z buraka i wydaje mi się, że gdyby nie moi wegańscy znajomi, nigdy bym go nie zamówiła w żadnej restauracji. Do dziś jestem im wdzięczna, że mnie namówili. Co prawda poniższy przepis różni się znacznie od dania, które jadłam kilka lat temu mieszkając w Australii. Nieskromnie mówiąc moje …

Czytaj więcej
Page 1 of 212