W tym roku lato jest naprawdę upalne i daje się we znaki. Temperatury sięgają zenitu, co sprawia, że mamy mniejszą ochotę na jedzenie. Pragniemy czegoś lekkiego i orzeźwiającego. Sałatka ze szpinakiem, fetą, soczystymi truskawkami i borówkami jest idealna na tę porę roku. Doskonale komponuje się z grillowanym mięsem, stekami bądź jako danie samo w sobie. Przy tym jest szybka i banalnie prosta w przygotowaniu.
Spróbujcie, a nie pożałujecie!
Składniki na Sałatkę ze Szpinakiem,
Borówkami, Truskawkami i Serem Feta:
- 250g świeżego szpinaku
- garść borówek
- garść truskawek
- 1 czerwona cebula
- 100 gram greckiego sera feta
- pół pęczku cebulki dymki
- garść prażonych ziaren słonecznika
Składniki na sos do Letniej Sałatki:
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżka octu balsamicznego
- sok z połowy cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól oraz pieprz
Sposób Przygotowania Sałatki
ze Szpinakiem, Borówkami, Truskawkami i Serem Feta:
Krok 1
Przygotowanie Sałatki
Do dużej miski wsypujemy świeże liście szpinaku, borówki, truskawki pokrojone w ćwiartki, poszatkowaną czerwoną cebulę, pokrojony w kostkę ser feta, posiekaną cebulkę dymkę oraz garść ziaren słonecznika.
Krok 2
Przygotowanie Sosu do Sałatki
Do szklanki wciskamy sok z połowy cytryny, dodajemy dwie łyżki oliwy z oliwek, jedną łyżeczkę octu balsamicznego, jedną łyżeczkę musztardy francuskiej i musztardy dijon oraz łyżeczkę miodu. Całość dobrze mieszamy oraz doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku.
Krok 3
Serwowanie sałatki
Sałatę polewany obficie przygotowanym wcześniej sosem, dokładnie mieszamy i serwujemy od razu po wymieszaniu. W innym wypadku liście szpinaku zwiędną. Możemy wcześniej przygotować sałatę i polać ją sosem zaraz przed serwowaniem.
Smacznego!
