Archives

To już ostatni moment, aby wykorzystać w naszej kuchni świeże, letnie owoce. Na kolejną taką okazję będzie trzeba poczekać do przyszłych wakacji. Ponownie przychodzę do Was z pomysłem na wykorzystanie truskawek w wytrawnych przepisach. Oryginalne połączenie kremowej fety z delikatną słodyczą truskawek i aromatyczną bazylią nie jest czymś odkrywczym. Wielokrotnie przygotowywałam sałatkę, która składała się …

W ostatnim czasie temperatury sięgają zenitu, a pragnienie bywa nie do opanowania. W takich momentach lubię niekiedy sięgnąć po szklankę domowej lemoniady. Doskonale sprawdzi się ona także podczas letnich przyjęć w ogrodzie. Kochają ją zarówno dzieci jak i dorośli. A jeśli mowa o tych drugich, to polecam także truskawkowo-cytrynową bazę dopełnić odrobiną prosecco. W ten …

Caprese z truskawkami, zielonym pesto, kremem balsamicznym i świeżą bazylią tworzą niezwykłe połączenie słodko-słonych smaków, które harmonizują się ze sobą w perfekcyjny sposób. Zazwyczaj truskawki łączyłam z serem feta, który swoją słonością cudownie podkreśla ich słodki smak, jednak prawda jest taka, że nie ma chyba sera, z którym nie moglibyśmy połączyć truskawek. Pasują zarówno do …

W ostatnim czasie Internet pęka od przepisów z truskawkami w roli głównej. Nic dziwnego, bo sezon niestety jest bardzo krótki, trwa jedynie do końca lipca, więc każdy chce się nimi nacieszyć jak tylko może. Z pełną odpowiedzialnością piszę ,,każdy”, bo nie znam, ani jednej osoby, która za truskawkami by nie przepadała. Najczęściej wykorzystujemy je w …

Rzadko kiedy mam ochotę na słodkie śniadania ale jak już najdzie mnie ochota są to przeważnie naleśniki bądź tosty francuskie. Obowiązkowo zawsze ze świeżymi owocami. Doskonale sprawdzają się truskawki, maliny, borówki bądź jeżyny. W przeciwieństwie do naleśników, tosty francuskie są szybkie i proste w przygotowaniu. A i w kuchni robi się mniej bałaganu. Składniki na …

Wiosna i lato sprzyjają wypiekaniu pysznych deserów. O tej porze roku, mamy na wyciągnięcie ręki soczyste i słodkie owoce. Wręcz grzechem jest ich nie wykorzystać. Mistrzem deserów nie jestem, dlatego najważniejsze jest, aby były one proste w przygotowaniu. Jeżeli mam być szczera, to pieczenie ciast, nie sprawia mi również takiej przyjemności jak gotowanie dań wytrawnych, …

Jak tylko na drzewach pojawiają się pączki, wieczory stają się dłuższe, a słońce mocniej zaczyna grzać nachodzi mnie ochota na Spritza. Bez wątpienia jest on dla mnie obowiązkową pozycją w wiosenno-lenim menu! Spritz czyli po prostu szprycer, to nic innego jak wino rozcieńczone wodą gazowaną. Często z dodatkiem świeżych owoców i mięty. Drink ten jest lekki …

W tym roku lato jest naprawdę upalne i daje się we znaki. Temperatury sięgają zenitu, co sprawia, że mamy mniejszą ochotę na jedzenie. Pragniemy czegoś lekkiego i orzeźwiającego. Sałatka ze szpinakiem, fetą, soczystymi truskawkami i borówkami jest idealna na tę porę roku. Doskonale komponuje się z grillowanym mięsem, stekami bądź jako danie samo w sobie. …