Archives

Inspiracją do przygotowania tego dania była słynna libańska sałatka tabbouleh. Nigdy nie przepadałam za pietruszką, do momentu, aż przeprowadziłam się do Dubaju i mogłam wtedy lepiej poznać kuchnię bliskiego wschodu. Pietruszka jest tam używana do wielu potraw, co z początku nie za bardzo mi się podobało. Jednak ku mojemu zaskoczeniu, każde danie w którym się …

Myślę, że większość z Was rabarbar jada przeważnie w wypiekach, albo robi z jego udziałem owocowy kompot. Ja jednak lubię w kuchni eksperymentować i pomyślałam, że ciekawym pomysłem byłoby zrobienie dania wytrawnego. Kwaskowy smak tego warzywa idealnie w moim odczuciu komponuje się ze słonym serem feta lub serem kozim i słodkim dressingiem na bazie daktyli …

Ostatnio mam ochotę na stosunkowo lekkie posiłki, które pozbawione są węglowodanów. Czuje po prostu, że nie służą mi one za bardzo. Zmusza mnie to zatem do kombinowania i wymyślania wielu ciekawych i zdrowych misek. Myślę również, że genialnie sprawdzą się jako posiłek do pracy. Dodatkowo są proste i szybkie w przygotowaniu, co najbardziej cenię sobie …

Chciałabym w tym roku mocno skupić się na zdrowym i lekkim odżywaniu, ćwiczeniach i rozwoju osobistym. Wiecie doskonale jak bardzo lubię pyszne jedzenie, więc tym bardziej chciałabym Wam pokazać masę przepisów i inspiracji na trochę bardziej fit lunche i kolacje. To już chyba nikogo nie powinno dziwić, że zdrowe jedzenie nie musi być niesmaczne czy …

Bruschetta to zdecydowanie jedna z moich ulubionych przekąsek. Można ją przygotować w niesamowicie różnorodny sposób. Ciekawym pomysłem na imprezę jest przygotowanie ,,bruschetta baru”. Na stole układamy podpieczone i nasmarowane czosnkiem pieczywo oraz mnóstwo różnych dodatków. Nasi goście będą mogli łączyć smaki i komponować mini kanapki według własnych upodobań. Na takim stole powinna znaleźć się klasyczna …

Czerwoną szakszukę chyba każdy zna, a czy znacie jej drugą, zieloną wersję? Jest ona zupełnym przeciwieństwem bliskowschodniego klasyka. Przede wszystkim mimo sporej ilości przypraw, czosnku i cebuli jest niezwyle delikatna, wręcz lekko słodka. Gęsty, delikatnie zmiksowany sos cudownie łączy się z chrupiącym pieczywem. Jest swego dordzaju dipem, dlatego zielona szakszuka jest fajnym pomysłem na weekendowe …

Sezon na szparagi dobiega końca, a ja się z tym zupełnie nie mogę pogodzić 😉 Chcę z niego wycisnąć jak najwięcej i korzystam do samego końca. Jeśli tak jak ja nie macie jeszcze dość szparagów to zachęcam Was przygotowania tego przepisu jeszcze w tym roku. Szkoda, aby czekał do nastepnej wiosny, gdyż jest naprawdę fajnym …

Zgodnie z obietnicą wobec Was oraz siebie samej – tak postanowiłam zdrowiej się odżywiać i rzadziej sięgać po makarony, przestawiam Wam kolejny przepis na sałatkę, który według mnie jest absolutnym hitem i to z kilku względów. Po pierwsze robi się go w chwilę, po drugie sałatka ta jest naprawdę pożywna no i po trzecie, jest …

Ubijana feta to jedno z moich największych uzależnień ostatnich tygodni. Cudownie sprawdza się jako przekąska, najlepiej w towarzystwie chrupiącej bagietki i lampki zimnego prosecco. Jako dodatek możemy przygotować pieczone pomidorki koktajlowe z czosnkiem i bazylią, świeże figi, czy tak jak w tym wypadku groszek z parmezanem, pistacjami i odrobiną mięty. Przepis ten nie wymaga zbyt …

Będę to powtarzać do znudzenia ale wiecie czym się głównie kieruje w kuchni? Ma być prosto i efektownie! Ma być tak, że nawet największy laik w kuchni sobie poradzi i zrobi wrażenie na swoich gościach. Pieczona feta jest jedną z fajniejszych przekąsek, gdy spodziewacie się gości, chociaż ja uwielbiam ten przepis również do filmu i …