Archives

To już ostatni moment, aby wykorzystać w naszej kuchni świeże, letnie owoce. Na kolejną taką okazję będzie trzeba poczekać do przyszłych wakacji. Ponownie przychodzę do Was z pomysłem na wykorzystanie truskawek w wytrawnych przepisach. Oryginalne połączenie kremowej fety z delikatną słodyczą truskawek i aromatyczną bazylią nie jest czymś odkrywczym. Wielokrotnie przygotowywałam sałatkę, która składała się …

Sezon grillowy trwa w najlepsze i wiem, że wiele z Was szuka kolejnych, nowych inspiracji. W najbliższym czasie podzielę się kilkoma przepisami zarówno na mięsa czy owoce morza, ale także warzywa w różnych wydaniach. Praktycznie każdy z tych przepisów można przygotować także w domu używając do tego patelni grillowej czy piekarnika. Cukinie uwielbiam pod każdą …

W ostatnim czasie Internet pęka od przepisów z truskawkami w roli głównej. Nic dziwnego, bo sezon niestety jest bardzo krótki, trwa jedynie do końca lipca, więc każdy chce się nimi nacieszyć jak tylko może. Z pełną odpowiedzialnością piszę ,,każdy”, bo nie znam, ani jednej osoby, która za truskawkami by nie przepadała. Najczęściej wykorzystujemy je w …

Do przygotowania tego przepisu zbierałam się kilka dobrych miesięcy, jeśli nie lat. Szczerze mówiąc, nie spodziewałam się, że zupa krem z zielonego groszku okaże się tak wyjątkowa i zaskakująco smaczna. Teraz, kiedy już ją przygotowałam, wiem, że na stałe zagości ona w moim domu. Delikatność zielonego groszku doskonale łączy się z odświeżającym smakiem mięty, która …

Inspiracją do przygotowania tego dania była słynna libańska sałatka tabbouleh. Nigdy nie przepadałam za pietruszką, do momentu, aż przeprowadziłam się do Dubaju i mogłam wtedy lepiej poznać kuchnię bliskiego wschodu. Pietruszka jest tam używana do wielu potraw, co z początku nie za bardzo mi się podobało. Jednak ku mojemu zaskoczeniu, każde danie w którym się …

Myślę, że większość z Was rabarbar jada przeważnie w wypiekach, albo robi z jego udziałem owocowy kompot. Ja jednak lubię w kuchni eksperymentować i pomyślałam, że ciekawym pomysłem byłoby zrobienie dania wytrawnego. Kwaskowy smak tego warzywa idealnie w moim odczuciu komponuje się ze słonym serem feta lub serem kozim i słodkim dressingiem na bazie daktyli …

Ostatnio mam ochotę na stosunkowo lekkie posiłki, które pozbawione są węglowodanów. Czuje po prostu, że nie służą mi one za bardzo. Zmusza mnie to zatem do kombinowania i wymyślania wielu ciekawych i zdrowych misek. Myślę również, że genialnie sprawdzą się jako posiłek do pracy. Dodatkowo są proste i szybkie w przygotowaniu, co najbardziej cenię sobie …

Chciałabym w tym roku mocno skupić się na zdrowym i lekkim odżywaniu, ćwiczeniach i rozwoju osobistym. Wiecie doskonale jak bardzo lubię pyszne jedzenie, więc tym bardziej chciałabym Wam pokazać masę przepisów i inspiracji na trochę bardziej fit lunche i kolacje. To już chyba nikogo nie powinno dziwić, że zdrowe jedzenie nie musi być niesmaczne czy …

Bruschetta to zdecydowanie jedna z moich ulubionych przekąsek. Można ją przygotować w niesamowicie różnorodny sposób. Ciekawym pomysłem na imprezę jest przygotowanie ,,bruschetta baru”. Na stole układamy podpieczone i nasmarowane czosnkiem pieczywo oraz mnóstwo różnych dodatków. Nasi goście będą mogli łączyć smaki i komponować mini kanapki według własnych upodobań. Na takim stole powinna znaleźć się klasyczna …

Czerwoną szakszukę chyba każdy zna, a czy znacie jej drugą, zieloną wersję? Jest ona zupełnym przeciwieństwem bliskowschodniego klasyka. Przede wszystkim mimo sporej ilości przypraw, czosnku i cebuli jest niezwyle delikatna, wręcz lekko słodka. Gęsty, delikatnie zmiksowany sos cudownie łączy się z chrupiącym pieczywem. Jest swego dordzaju dipem, dlatego zielona szakszuka jest fajnym pomysłem na weekendowe …