Za oknem mamy przepiękną podłogę! O tej porze roku staram się ograniczać czas w kuchni do minimum. Jednak nigdy nie kosztem dobrego jedzenia. Tym razem pokaże Wam niezwykle szybki makaron inspirowany słynnym pesto alla trapanese. Gotowanie jest tu zbędne. Potrzebujecie raptem kilku składników i tyle samo minut, aby przygotować coś lekkiego i pysznego.
Składniki na pesto alla trapanese, czyli szybki, letni makaron na zimno z pesto i pomidorami:
- 300g spaghetti
- garść bazylii
- 2 pomidory malinowe
- 2 ząbki czosnku
- ok. 1/3 szklanki oliwy
- ok. garść parmezanu
- garść orzechów (migdały, nerkowce, orzeszki piniowe lub mix)
- gatrść pomidorków koktajlowych
Przyprawy: sól oraz pieprz
@maste_official Za oknem mamy przepiękną pogodę. O tej porze roku staram się ograniczać czas w kuchni do minimum. Jednak nigdy, nie kosztem dobrego jedzenia. Tym razem wspólnie z Lubellą Express 2 minuty, pokaże Wam jak przygotować niezwykle szybki makaron inspirowany pesto Trapanese. Gotowanie sosu jest tu absolutnie zbędne. Potrzebujecie jedynie kilku składników i tyle samo minut, aby zjeść coś obłędnego *** Ps. Jeśli chcecie zaoszczędzić jeszcze więcej czasu, zamiast korzystać z moździerza, możecie zmiksować wszystkie składniki. Ważne jednak, aby wcześniej sparzyć pomidora i obrać go ze skórki. *** #współpracareklamowa #lubella #waszamarcysia #szybkiprzepis #makaron #przepis
♬ dźwięk oryginalny – Maste
Sposób przygotowania pesto alla trapanese, czyli szybkiego makaronu na zimno z pesto i pomidorami:
Krok 1
Przygotowanie pesto
- W moździerzu utrzyj czosnek wraz z gruboziarnistą solą.
- Następnie dodaj sporą garść bazylii oraz posiekane orzechy.
- Dodaj oliwę i utrzyj wszystko na pastę.
- Pod koniec wsyp parmezan i ponownie wszystko utrzyj.
- Dopraw świeżo mielonym pieprzem i solą jeśli trzeba.
Rada: Jeżeli chcecie zaoszczędzić jeszcze więcej czasu, lub po prostu nie macie w domu moździerza, możecie z powodzeniem wszystko dokładnie zmiksować. A idąc zupełnie na łatwiznę, możecie po prostu kupić gotowe zielone pesto. Najlepsze są te, które możecie znaleźć w lodówkach. Najczęściej sięgam po te z Lidla lub Biedronki.
Krok 2
Przygotowanie sosu alla trapanese i podanie makaronu
- Pomidory malinowe zetrzyj na tarce, tak aby skórka została w Twoich dłoniach.
- Następnie wymieszaj w dużej misce starte pomidory wraz z przygotowanym wcześniej pesto.
- W międzyczasie ugotuj makaron al dente i dodaj go do miski z pesto.
- Wlej także chochlę wody z ugotowanego makaronu, aby sos stał się bardziej kremowy i dodaj jeszcze więcej parmezanu.
Podawaj letnie z dodatkową porcją świeżej bazylii.
Ps. W upalne dni makaron podaje zimny, prosto z lodówki, dlatego dobrze jest mieć małą porcję w zapasie na następny dzień.
Smacznego,
Wasza Marcysia!
