pieczona biala kielbasa z jablkami i piwem
2 kwietnia, 2021 Dania Główne Brak komentarzy

Biała kiełbasa przez większość z nas jadana jest tylko w święta dlatego tym bardziej postarajmy się, aby była naprawdę wyjątkowa. Muszę przyznać, że lubię białą kiełbasę po prostu obtoczoną w mące, usmażoną na chrupiąco, podaną z karmelizowaną cebulą i kleksem z sosu śmietanowo chrzanowego. Większość z Was jednak wie jak ją zrobić i nie jest to nic odkrywczego. Dlatego też chciałabym dziś pokazać Wam coś nieco innego, co zaskoczy zarówno Was jak i Waszych gości. Mam nadzieję, że będzie to miłe i smaczne urozmaicenie Waszego Wielkanocnego stołu.
Wesołych Świąt Kochani! <3

Składniki na pieczoną białą kiełbasę z jabłkami, żurawiną, musztardą francuską i ciemnym piwem:

  • ok 6 sztuk surowej białej kiełbasy
  • 2 jabłka
  • garść żurawiny
  • 3 cebula (mogą być i białe i czerwone)
  • 1 szklanka ciemnego piwa
  • 1 łyżka masła
  • 4 łyżeczki musztardy francuskiej
  • 2 łyżeczki miodu
  • 2 łyżki oliwy
  • Przyprawy: tymianek, czosnek niedźwiedzi, czosnek granulowany, sól oraz pieprz

Sposób przygotowania białej kiełbasy z musztardą francuską, jabłkami, żurawiną i ciemnym piwem

Krok 1
Przygotowanie składników

  • Cebulę kroimy w półksiężyce, a jabłka w ćwiartki.
  • Układamy wszystko w brytfance, skrapiamy oliwą, doprawiamy solą oraz pieprzem.
  • Następnie bardzo lekko nacinamy białą kiełbasę i układamy ją na jabłkach.
  • Podlewamy wszystko szklanką piwa wymieszaną z czterema łyżeczkami musztardy francuskiej.
  • Smarujemy kiełbasę obficie miodem, posypujemy żurawiną i doprawiamy wszystko 1 łyżeczką czosnku granulowanego, niedźwiedziego, tymianku, soli oraz szczyptą pieprzu.
  • Na koniec układamy na kiełbasie cienkie plasterki masła. Możemy gdzieniegdzie włożyć je również między jabłka i cebulę.

Krok
Pieczenie białej kiełbasy

  • Kiełbasę wkładamy do piekarnika góra-dół rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy przez godzinę.
  • W trakcie pieczenia możemy kilka razy podlać kiełbasę sosem.
  • Możemy również w połowie pieczenia obrócić ją na drugą stronę, a na ostatnie 5 minut zwiększyć piekarnik do 220 stopni, aby skórka zrobiła się cudownie chrupiąca.

Kiełbasę serwujemy koniecznie z musztardą francuską.

Smacznego,
Wasza Marcysia!

pieczona biala kielbasa z musztarda francuska jakblkami zurawina i miodem
Written by Maste
Blogerka kulinarna z Łodzi. Entuzjastka gotowania i eksperymentowania w kuchni. Recenzentka restauracji. Miłośniczka podróży i pysznego jedzenia.