Archives

Tradycyjne ciasta i desery to nie moja bajka, ale o tym większość z Was wie. Kocham natomiast wszelkiego rodzaju owoce pod kruszonką. W szczególności te w których jest rabarbar. Może to dlatego, że przeważnie nie są one zbyt słodkie. Nie będę ukrywać, że lubię je również dlatego, że absolutnie zawsze wychodzą, nie da się ich …

Śniadanie na słodko to rzecz niezwykle rzadka w moim domu. Prawdę mówiąc nie byłoby mi przykro, gdybym nigdy ich nie jadła. Pierwszy posiłek jaki jem w ciągu dnia musi być wytrawny. Najbardziej lubię jajka pod każdą postacią, twarożki oraz grzanki. Chociaż w przypadku tego ostatniego kocham je o każdej porze dnia i nocy. Ten, kto …

Biała kiełbasa przez większość z nas jadana jest tylko w święta dlatego tym bardziej postarajmy się, aby była naprawdę wyjątkowa. Muszę przyznać, że lubię białą kiełbasę po prostu obtoczoną w mące, usmażoną na chrupiąco, podaną z karmelizowaną cebulą i kleksem z sosu śmietanowo chrzanowego. Większość z Was jednak wie jak ją zrobić i nie jest …

Najczęściej dzielę się z Wami przepisami, które robiłam już wielokrotnie i które towarzyszą mi od dłuższego czasu. Tym razem jest nieco inaczej. Kilka dni temu, naszła mnie ogromna ochota na zupę. Jedyne co miałam w domu to dwie niewielkie dynie piżmowe, które stały już od dłuższego czasu i chyba czekały, aż mnie natchnie. W lodówce …

W obliczu tego co się dzieje w naszym kraju, nie mam najmniejszej ochoty na rozpisywanie się na temat przepisów czy czegokolwiek innego. Niemniej jednak zasługujemy na odrobinę osłody życia i przede wszystkim coś trzeba jeść… Zatem nie rezygnuję z gotowania, pieczenia, jedzenia i dzielenia się tym z Wami. Mam nadzieję, że wspólne gotowanie, pozwoli chociaż …

Przepisów na pasztet wegański jest sporo, jednak w moim odczuciu nie za dużo one mają wspólnego ze smakiem prawdziwego, mięsnego pasztetu. Skłoniło mnie to do próbowania i eksperymentowania w kuchni. Chciałam zrobić pasztet, który do złudzenia przypomina mięsny. Zdecydowanym zwycięzcą w tej dziedzinie jest pasztet z pieczarkami i grzybami, którego przepis znajdziecie tutaj.  Szukałam jednak nowego …

Bezapelacyjnie moim ulubionym ciastem od zawsze była i jest szarlotka! Nie mylić z jabłecznikiem. Dwie moje babcie robiły ciasta z jabłkami. Jedna, przygotowywała je na bazie ciasta drożdżowego bądź ucieranego, do którego dodawała surowe jabłka, druga natomiast prażyła jabłka i układała je na bardzo maślanym, kruchym cieście. Jak się możecie domyślić, to pierwsze raczej nie …

Słyszałam kiedyś w opowieściach, że są podobno tacy, którzy śledzi nie lubią. Nie wiem ile w tym prawdy, bo osobiście chyba nie znam nikogo, kto by za nimi nie przepadał ale krążą takie plotki. Ja natomiast, ubóstwiam śledzie pod każdą postacią aaale, no właśnie jest ale. Pozwólcie, że do tego wrócimy za chwilę. Najpierw słowami …