Jajka po turecku to przepis, który dziś znają już praktycznie wszyscy, jednak w momencie w którym pierwszy raz się nim z Wami podzieliłam mało kto go kojarzył, a tym bardziej próbował. Obecnie nie ma weekendu, w którym ktoś z Was nie robiłby tego przepisu i nie przesłał mi zdjęć ze śniadania. Dziękuję Wam bardzo za te wszystkie wiadomości i miłe słowa, jest to niezwykle budujące. Nie mam żadnych wątpliwości, że jest to Wasze ulubione śniadanie, nawet mogę się pokusić, że jest to najczęściej przez Was przygotowywany przepis. W najbliższym czasie, chciałabym podsunąć Wam kilka nowych pomysłów na śniadanie, do których stworzenia zainspirowały mnie słynne jajka po turecku. Myślę, że to będzie strzał w dziesiątkę i trafi do wielu z Was. Zaczynamy od jajek po turecku na chrupiącej grzance z aromatyczną, ziołową fetą i oczywiście palonym masłem. Dip z fety możecie wykorzystać także do chrupiących warzyw, posmarować nim wrapy, podać z chipsami lub po prostu zrobić z nim kanapkę.
Składniki na jajka po turecku:
- 2 jajka
- 2 łyżki octu spirytusowego
- 2 łyżki masła
- 2 kromki pieczywa
- 3 łyżki oliwy
- 150g joguru greckiego
- 150g ser feta
- 1 łyżeczka miódu
- 1/3 cytryny
- 1 ząbek czosnku
- zioła: 1/2 pęczku dymki, garść bazylii, garść pietruszki
Przyprawy: sól, pieprz, płatki chilli, czosnek
@maste_official Jajka po turecku no.2 •••Składniki: – jogurt grecki – ser feta – bazylia- mięta – pietruszka – dymka – czosnek – miód – cytryna – oliwa – jajka – pieczywo – chilli w płatkach – masło Dokładny przepis krok po kroku jeszcze dziś na blogu ✨•••#jajkapoturecku #sniadanie #pyszneśniadanie #szybkiprzepis #waszamarcysia
♬ dźwięk oryginalny – Maste
Sposób przygotowania jajek po turecku na grzance z ziołową fetą i palonym masłem
Krok 1
Przygotowanie ziołowej fety
- Do naczynia przekładamy ser feta oraz dodajemy jogurt grecki.
- Doprawiamy świeżo mielonym pieprzem, płatkami chilli, dodajemy także świeży czosnek, czubatą łyżeczkę miodu oraz dwie łyżki oliwy.
- Ścieramy skórkę z 1/4 cytryny i dodajemy łyżkę soku.
- Wrzucamy także porwane zioła: bazylię, pietruszkę oraz dymkę.
- Miksujemy, aż składniki idealnie się połączą, doprawiamy do smaku solą i wstawiamy do lodówki, aż dip zgęstnieje.
Krok 2
Przygotowanie jajek po turecku na grzance z ziołową fetą
- Wodę gotujemy w garnku, dodajemy dwie łyżki octu spirytusowego, zmniejszamy ogień, by woda nie bulgotała (w innym wypadku jajko rozwali się w wodzie), przy pomocy łyżki robimy wirek i wrzucamy jajko.
- Gotujemy około 3 minuty, następnie wyciągamy jajko na ręcznik papierowy.
- W międzyczasie podpiekamy pieczywo na oliwie oraz roztapiamy masło w rondelku z dodatkiem płatków chilli.
- Co jakiś czas poruszamy rondelkiem, aż uzyskamy złocisty kolor masła i orzechowy smak oraz zapach.
- Pieczywo smarujemy dipem z ziołowej fety, wykładamy jajko w koszulce i polewamy wszystko palonym masłem.
Smacznego,
Wasza Marcysia!
