Archives

Święta tuż tuż, dlatego w najbliższym czasie będę dzielić się z Wami przepisami, które idealnie sprawdzą się na Wielkanocnym stole. Tym razem to Wy decydujecie jakie przepisy się pojawiają. Z pośród 7 propozycji najwięcej głosów oddaliście na jajka faszerowane kremową pastą z wędzonego łososia. Zgodnie z Waszą prośbą jest i przepis. Postanowiłam zrobić nieco lżejszą …

Jajka po turecku to przepis, który dziś znają już praktycznie wszyscy, jednak w momencie w którym pierwszy raz się nim z Wami podzieliłam mało kto go kojarzył, a tym bardziej próbował. Obecnie nie ma weekendu, w którym ktoś z Was nie robiłby tego przepisu i nie przesłał mi zdjęć ze śniadania. Dziękuję Wam bardzo za …

Po dość długiej przerwie wracam do Was z pomysłem na śniadanie, które doskonale sprawdzi się o każdej porze dnia jak i nocy. Omlet francuski jest jednym z moich ulubionych, jeśli jednak obawiacie się, że nie wyjdzie Wam tak jakbyście tego chcieli z powodzeniem możecie przygotować wersję bardziej klasyczną – czyli angielską, lub włoską frittatę. Pod …

Nigdy nie byłam wielką fanką omletów, dopóki nie nauczyłam się robić ich tak jak należy. Sposobów przygotowania i rodzajów jest całkiem sporo. Możemy jajka po prostu podsmażyć i złożyć na pół lub zrobić wersję lekką i puszystą jak chmurka poprzez ubicie białek. Mi jednak najbardziej smakuje ten w stylu francuskim. Jajka smażone są na sporej …

Pomysłem na śniadanie, który jak do tej pory cieszy się zdecydowanie największym powodzeniem są słynne jajka po turecku. Mam wrażenie, że nie ma dnia, aby ktoś z Was ich z rana nie robił – przepis tutaj. Z tego też powodu postanowiłam podzielić się z Wami kolejnym tureckim przepisem na leniwe śniadanie. Znowu będą to jajka …

Czerwoną szakszukę chyba każdy zna, a czy znacie jej drugą, zieloną wersję? Jest ona zupełnym przeciwieństwem bliskowschodniego klasyka. Przede wszystkim mimo sporej ilości przypraw, czosnku i cebuli jest niezwyle delikatna, wręcz lekko słodka. Gęsty, delikatnie zmiksowany sos cudownie łączy się z chrupiącym pieczywem. Jest swego dordzaju dipem, dlatego zielona szakszuka jest fajnym pomysłem na weekendowe …

Jajka po turecku powoli podbijają świat kulinarny. Zupełnie nie ma się czemu dziwić, gdyż są absolutnie genialne! Nawet pokuszę się o stwierdzenie, że jest to jeden z lepszych przepisów śniadaniowych jaki poznał świat. Tak jak swego czasu wszyscy oszaleli na punkcie jajek po benedyktyńsku, później szakszuka królowała w knajpach i naszych domach, tak teraz przyszedł …

W ostatnim czasie naprawdę dużo się dzieje i jeśli mam być szczera nie jest łatwo. Może któregoś dnia, gdy wszystko już się ułoży opowiem Wam co nieco, ale teraz z pewnością nie jest to odpowiedni moment. Życie w ostatnim czasie rzuca mi nie małe kłody pod nogi, ale na szczęście mocno wpajam do swojej głowy, …

Pamiętam zeszłoroczne święta, kiedy każdy przerażony był początkiem pandemii, zakazem przemieszczania się i ograniczeniami co do gości w naszych domach. Wiele osób spędziło wtedy święta samemu z dala od bliskich. Nie przypuszczałam, że w tym roku sytuacja znowu się powtórzy. Nie przypuszczałam również, że pandemia dalej będzie trwać. Co prawda jesteśmy już przyzwyczajeni do tego …

Quiche na stałe gości w moim menu. Najczęściej sięgam jednak po wersję bez kruchego spodu. Uwielbiam go, bo jest szybki i prosty w przygotowaniu. Doskonale sprawdza się jako śniadanie czy przekąska. Najczęściej przygotowuję go w niedziele wieczorem, aby mieć z głowy śniadania czy lunche w ciągu tygodnia. Jako dodatek robię przeważnie chrupiącą sałatkę, Serwuję quiche …