Za oknem okropnie wieje, jest zimno i ponuro. Rozgrzejmy się zatem ciepłym śniadaniem, choć jak dla mnie przepis ten sprawdzi się o każdej porze dnia. Fasolkę zapiekaną z mozzarellą lubię także zapakować sobie jako lunch do pracy. Zachęcam Wam także, żeby nieco poeksperymentować i przygotować różne wersje choćby z boczkiem lub chorizo jeśli tylko lubicie mięso. Dla wegetarian ciekawym dodatkiem jest szpinak, posiekane oliwki lub pieczona papryka. Niech Wasza wyobraźnia Was nie ogranicza 😉
Składniki na fasolkę w sosie pomidorowym, zapiekaną z mozzarellą:
- 1 puszka białej fasoli
- 1 puszka pomidorów
- garść mozzarelli w kostce
- garść sera cheddar
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- 2 ząbki czosnku
- 150ml śmietanki 18%’
- garść posiekanego szczypiorku
- pieczywo do podania
Przyprawy: papryka wędzona, cebula, czosnek, kmin rzymski, chilli, cukier, sól oraz pieprz
@maste_official Za oknem wieje, jest zimno i ponuro. Rozgrzejemy się ciepłym śniadaniem, choć jak dla mnie przepis ten sprawdzi się o każdej porze dnia ???? #waszamarcysia #fasolka #ser #przepis #sniadanie #wege #sniadaniedołóżka #prostyprzepis #fasola
♬ Moonglow (Take 1) – Benny Goodman Quartet
Sposób przygotowania fasolki w sosie pomidorowym zapiekanej z mozzarellą i cheddarem:
Krok 1
Przygotowanie fasolki
- Na łyżce masła podsmażamy pokrojoną cebulę, następnie dodajemy czosnek, a po chwili pomidory z puszki.
- Doprawiamy wszystko 1 łyżeczką cukru, świeżo mielonym pieprzem, 1/2 łyżeczką soli, szczyptą chilli, 1/2 łyżeczki papryki wędzonej, cebuli, czosnku oraz kminu rzymskiego.
- Dusimy wszystko przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
- Pod koniec dodajemy fasolkę oraz śmietankę. Mieszamy do połączenia składnikó.
Krok 2
Zapiekanie fasolki
- Fasolę posypujemy obficie tartą mozzarellą oraz chedarem.
- Zapiekamy w 180 stopniach przez około 7 minut, aż ser się rozpuści.
- Na koniec posypujemy wszystko posiekanym szczypiorkiem i podajemy z podpieczonym na oliwie pieczywem.
Smacznego,
Wasza Marcysia!
