Archives

Rosja kojarzy mi się na pierwszym miejscu z ich byłym, obecnym i przyszłym prezydentem, ogromną ilością wódki, skrajną biedą, matrioszkami i Syberią. Gdy słyszę jednak Moskwa mam w głowie przepych i bogactwo, przepiękną architekturę, majestatyczne budowle, luksusowe samochody, najdroższe na świecie szampany, kawior i bliny. Bliny gryczane to malutkie placuszki drożdżowe robione na mące gryczanej …

Śniadanie na słodko to rzecz niezwykle rzadka w moim domu. Prawdę mówiąc nie byłoby mi przykro, gdybym nigdy ich nie jadła. Pierwszy posiłek jaki jem w ciągu dnia musi być wytrawny. Najbardziej lubię jajka pod każdą postacią, twarożki oraz grzanki. Chociaż w przypadku tego ostatniego kocham je o każdej porze dnia i nocy. Ten, kto …

Lekkie i puszyste pancakes z dyni skradły w tym roku moje serce. Dynia tej jesieni wyjątkowo często gości w mojej kuchni. Eksperymentuje z nią na każdym kroku. Począwszy od dań wytrawnych takich jak risotto z dynią, przez sałatki, które zrobiły w tym roku chyba największą furorę, po wegańskie curry – przepis tutaj ,a nawet desery …

Ciężko w to uwierzyć ale kiedyś zupełnie nie przepadałam za plackami ziemniaczanymi. Do tej pory jestem dość wybredna w tym temacie. Jest kilka warunków, które placki muszą spełnić, abym je zjadła i była w pełni usatysfakcjonowana. Pierwszym podstawowym jest, aby placki były naprawdę bardzo chrupiące, drugim, aby były cienkie, trzecim natomiast, obowiązkowa jest kwaśna śmietana …

Placki z cukini najczęściej pojawiają się na moim stole w niedzielne południe. Kiedy to mam leniwe poranki w łóżku i rezygnuje ze śniadania. Najczęsciej po nie sięgam, wiosną i latem, kiedy mamy świeże zioła. Gdy pogoda za oknem nas rozpieszcza, nie mam ochoty spędzać popołudnia w kuchni. Na cięzkie potrawy i mięsa wtedy również mam …

Piękno tkwi w prostocie! Banalne w przygotowaniu placki z cukini są świetną alternatywą dla nudnych śniadań. Równie dobrze sprawdzają się w formie lunchy czy obiadów. Doskonale komponują się zarówno z kremowym awokado i jajkiem w koszulce jak i z łososiem, jajkiem sadzonym czy jogurtowo-ziołowym sosem. Kluczem do sukcesu jest idealnie dobrana proporcja mąki do cukini. …